Mahats eta sagarretatik konpota prestatzeko, ordu 1 eman behar duzu sukaldean.
Neguko mahats eta sagar konpota
Produktuak
3 litroko poterako
Mahatsa - 4 multzo (kilogramo 1)
Sagarrak - 4 sagar handi (1 kilogramo)
Azukrea - 3 edalontzi
Ura - 1 litro
Nola prestatu konpota mahats eta sagarretatik
1. Jarri prestatutako sagarrak (zurituak eta muinak) eta mahats garbituak hiru litroko ontzi batean.
2. Ur hotza bota frutuen gainean pot batean. Xukatu ur hori kazola batean, gehitu 1,5 azukre katilu, irabiatu eta irakiten jarri.
3. Bota jarabe irakina mahats eta sagarren gainean potean, estali tapa batekin.
4. Esterilizatu konpota potea 10 minutuz. Horretarako, jarri potoa kazola batean, eta bertan bota ur beroa potearen altueraren hiru laurden. Berotu su baxuan.
5. Atera potoa mahatsarekin eta sagar konpotarekin, estali tapa eta eman buelta (jarri estalkia). Bil ezazu eskuoihal batekin eta utzi hozten.
Jarri hoztutako ontzia armairuan edo upategian.
Mahats eta sagarren konpota azkarra
Ekoizleak
3 litroko kazola baterako
Mahatsa - 2 multzo (kilogramo erdi)
Sagarrak - 3 fruta (kilogramo erdi)
Azukrea - 1,5 katilu (300 gramo)
Ura - 2 litro
Produktuak prestatzea
1. Garbitu mahatsa eta sagarrak, jarri eskuoihal baten gainean lehortzeko.
2. Kendu muina eta haziak laurdeneko sagarretatik.
3. Kendu mahatsa adarretatik.
4. Jarri sagarrak eta mahatsa kazola batean, gehitu kopa bat eta erdi azukre. Bi sagar eta azukrea bota bi litro urarekin.
5. Ekarri konpota irakiten, egosi su ertainean 5 minutuz.
Bukatutako konpota bero edo hoztu eta edalontzietan bota daiteke. Efektu freskagarriagoa lortzeko, izotz kuboak konpotara gehitzea gomendatzen da.
Gertaera gozoak
- Mahats beltz konpota sagarrarekin prestatzen baduzu, edariak ederra izango du kolore bizia, ezin esan mahats zuri barietateen konpotaz. Kolore konpota gehi daiteke chokeberry edo currant eskukada bat gehituz.
- Negurako konpota egostean, egin dezakezu esterilizaziorik gabe… Horretarako, bota jarabe irakina fruituaren gainean eta utzi 10 minutuz. Ondoren xukatu almibarra, berriro irakiten jarri eta bota ontzi batera, tapa batekin berehala bilduko dena.
- Konpota egostean negurako mahats, sagar eta azukre tasa bikoiztu egiten da, eta ura erdia hartzen da. Jakitegian lekua aurrezteko eta edukiontziak modu arrazionalean botatzeko modu ona da, normalean ez baitira nahikoa kontratazio aldian. Konposta kontzentratua ur egosiarekin diluitu daiteke erabili aurretik.