Edateko konpota egosi minutu 1ez. Irgitik konpota egosi negurako 10 minutuz
Nola egosi konpota irgitik
Produktuak
Irga - 1 kilogramo freskoa edo 1,3 kilogramo izoztua
Ura - 5-6 litro
Azukrea - 500-600 gramo, baia gozotasunaren arabera
Ozpina% 9 - 1 koilaratxo
Produktuak prestatzea
Irga garbitu eta sailkatu.
Irakiten ura kazola handi batean.
Nola prestatu edateko (modu erraza)
Jarri Irga ontzi batean eta estali azukrez, birrinduta apur bat, lapiko batera eraman. Ura irakiten denean, itxaron minutu bat aparra kentzeko eta sua itzaltzeko, estali kazola manta edo eskuoihal batekin eta utzi hozten. Erabili dezakezu.
Negurako nola prestatu
1. Zabaldu Irga esterilizatutako poteetan, bota ura irakiten gainean.
2. Estali ontziak estalkidun konpotarekin (baina ez ondo) eta itxaron 10 minutu.
3. Xukatu zukua kazola handi batean, baia poteetan utziz, azukrea gehitu, irabiatu eta irakiten jarri, ozpina gehitu.
4. Bota berriro konpota poteetara, estutu estalkiak, buelta eman eta itxaron konpota hozten den arte.
5. Ondoren, kendu ureztatutako konpota gordetzeko.
Gertaera gozoak
Zein da irgaren konbinazioa konpotan
Irgiko konpota prestatzerakoan, grosella, gereziak, mugurdiak, limoi, laranja, grosella gorria eta beltza gehi ditzakezu. Gutxiago, marrubiak eta gereziak gehitzen dira (irga goiz heldu zela gertatuko balitz).
Zer irga hartu konpotarako
Konpota egiteko, sirga mamitsu gozoa egokia da. Irga lehorra badago, zapore distiratsuko fruitu mamitsuak gehitzea gomendatzen da, irgak piztu dezan.
Konpotaren zaporea, kolorea eta usaina
Irgi konpotearen zaporea nahiko mugatua da, astringente samarra. Konpotak kolore saturatu distiratsua du, tonu benetan ilunetako bat. Ia ez dago irgiaren usainik, beraz, konpotari fruitu eta fruitu lurrintsuak gehitzea gomendatzen da, edo nahi duzun espeziak: ale, kanela, laranja edo limoi-azala, bainila.