Insistitu txerriki egosia marinadan egun batez. Egosi marinatutako txerriki egosia ordu 1 batez su eztian irakin ondoren.
Nola egosi txerriki egosia
Produktuak
Txerri lepoa - 1 kilogramo
Baratxuria - 1 Buru
Espeziak - dastatzeko
Badia hostoa - 2 hosto
Erromeroa - 1 koilaratxo
Martorri - 1 koilaratxo
Basil - 1 koilaratxo
Lurrean piper beltza - 10 ilar
Gatza (ezin hobea itsas ertain ehotzeko) - 150 gramo
Nola egosi txerriki egosia
Garbitu eta lehortu txerri haragia. Baratxuria zuritu eta petaloetan moztu, bota txerria baratxuri aleekin. Ura kazola batera bota, gatza bota, txerriki zati bat gatzunetan murgildu.
Prestatu marinada: egosi litro erdi bat ur espeziak gehituta, irakin ondoren hoztu eta gehitu zartaginari txerri eta gatzunari. Estali marinada haragia tapa batekin eta hoztu egun batez. Gatzatu ondoren, txerriaren pisua% 10-15 igo beharko litzateke.
Murgil ezazu haragia erromero eta martorri nahasketa batean, sartu labeko poltsan eta lotu ondo. Estutu goialdea soka batekin txerriki labean moldatzeko. Txerriki egosia ur irakin gazituarekin busti (irakite tenperatura 100 gradutik gorakoa izan dadin) eta egosi 1 orduz. Jarri etxeko egositako txerriki egosia lehorgailu batean ura edalontzitzeko, hoztu, sartu hozkailuan 10 orduz "heltzeko" eta zerbitzatu lehenbailehen. ?
Txerri egosiaren inguruko datuak
- Txerri lepoa edo urdaiazpikoa, koipearekin, hezurrik gabea, aproposa da txerriki egosietarako. Forman - bikaina izango da haragia luzetarakoa bada.
- Txerriki egosia espeziekin igurtzerakoan, 2 koilarakada oliba oliorekin nahastu daitezke.
- Txerri egosia egosteko gatz-proportzioak: ur litro bakoitzeko - 2 koilarakada gatz.
- Baratxuria, jengibrea, azenarioa, piper beltza, txerri egosia betetzeko egokiak dira.
- Dastatzeko, txerrikia mostazan marinatu dezakezu, alde guztietatik haragia zikinduz.
- Moskuko saltokietan (2020ko ekaina) txerriki egosiaren kostua 1200 errublokoa dela kontuan hartuta, etxean txerriki egosietan dendako produktuaren kostuaren% 50 aurrez dezakezu.
- Txerri egosia ajearen aurkako erremedio bikaina da!
- Adjika, birrindua, barazki saltsa txerriki egosiarekin zerbitzatzen da.
Txerri egosia egiteko erraza aldagai anitzekoan:
Txerriki betea birrindu gatza eta espeziekin, sartu labeko poltsan, lotu ondo eta benda moldatu. Txerriki egosia marinatu. Jarri txerriki egosia urez betetako multikooker batean, ezarri "Stew" moduan 2 orduz. Ondoren, txerriki egosia hoztu eta zerbitzatu.
Redmond multikooker-ean "Multipovar" modua ezarri 160 graduko tenperaturan, frijitu txerria landare olioan 10 minutuz, txerrikia 2 minutuz behin biratuz. Ondoren, multikooker modua ezarri "Stewing", bota baso 1 ur eta egosi txerrikia ordu 1.