Elikagaiak xahutzeak eragin handia al du kliman?
Bai, elikagaiak xahutzea klima aldaketaren arazoaren zati handi bat da. Zenbait kalkuluen arabera, amerikarrek bakarrik botatzen dute erosten duten janariaren %20 inguru. Horrek esan nahi du elikagai hori ekoizteko behar diren baliabide guztiak xahutu direla. Jaten duzuna baino janari gehiago erosten baduzu, zure klima-aztarna izan litekeena baino handiagoa izango da. Beraz, hondakinak murriztea nahiko modu sinplea izan daiteke isurketak murrizteko.
Nola bota gutxiago?
Aukera asko daude. Sukaldatzen ari bazara, hasi bazkariak planifikatzen: asteburuan, hartu 20 minutu hurrengo asterako gutxienez hiru afari planifikatzeko, prestatuko duzun janaria bakarrik erosteko. Antzeko arau bat aplikatzen da kanpoan jaten ari bazara: ez eskatu behar baino gehiago. Gorde janaria hozkailuan honda ez daitezen. Izoztu laster jango ez dena.
Konposta egin behar al dut?
Ahal baduzu, ez da ideia txarra. Elikagaiak beste zaborrekin batera zabortegi batera botatzen direnean, deskonposatzen hasten da eta atmosferara metanoa askatzen hasten da, planeta berotuz. Amerikako hiri batzuk metano horren zati bat harrapatzen eta energia lortzeko prozesatzen hasi diren arren, munduko hiri gehienek ez dute halakorik egiten. Taldeka ere antola zaitezke konposta sortuz. New Yorken, esaterako, konpostatze programa zentralizatuak ezartzen ari dira. Konposta ondo egiten denean, soberan dauden elikagaien material organikoak uztak hazten lagun dezake eta metano-isuriak nabarmen murrizten ditu.
Paperezko edo plastikozko poltsak?
Paperezko erosketa-poltsek plastikozkoek baino apur bat okerragoa dute isuriei dagokienez. Supermerkatuetako plastikozko poltsek degradazioari dagokionez okerragoak diren arren. Oro har, ezin dira birziklatu eta planetan askoz gehiago irauten duten hondakinak sortu. Baina, oro har, ontziak elikagaiekin lotutako isurien %5 inguru baino ez ditu hartzen. Jaten duzuna askoz garrantzitsuagoa da klima-aldaketarako etxera eramaten duzun paketea edo poltsa baino.
Benetan laguntzen al du birziklatzeak?
Hala ere, ideia ona da paketeak berrerabiltzea. Hobeto, erosi poltsa berrerabilgarria. Beste ontzi batzuk, hala nola plastikozko botilak edo aluminiozko latak, zailagoa da saihestea, baina askotan birzikla daitezke. Birziklatzeak laguntzen du hondakinak birziklatzen badituzu. Eta gutxienez hau egitea gomendatzen dizugu. Baina are eraginkorragoa da hondakinen murrizketa.
Zergatik ez du abisatzen karbono-aztarnaz etiketak?
Aditu batzuek diote produktuek etiketa ekologikoa izan behar dutela. Teorian, etiketa horiek interesa duten kontsumitzaileei eragin-maila txikiagoa duten produktuak aukeratzen lagun diezaiekete eta nekazariei eta ekoizleei beren isuriak murrizteko pizgarri gehiago eman diezaiekete.
Science aldizkarian argitaratu berri den ikerketa batek aurkitu du janari-dendan oso antzeko itxura duten elikagaiek klima-aztarna ezberdina izan dezaketela nola egiten diren. Txokolate-barra bakar batek 50 km-ko bidaia batek adina eragin dezake kliman, oihanak moztu badira kakaoa hazteko. Beste txokolate-barra batek, berriz, oso eragin txikia izan dezake kliman. Baina etiketa zehatzik gabe, oso zaila da erosleak aldea ulertzea.
Dena den, etiketatze-eskema egoki batek monitorizazio eta isurketen kalkulu askoz gehiago eskatuko ditu, beraz, baliteke sistema hori ezartzeko ahalegin handia egitea. Une honetan, erosle gehienek bere kabuz egin beharko dute jarraipena.
Ondorioak
1.Nekazaritza modernoak ezinbestean laguntzen du klima-aldaketan, baina produktu batzuek beste batzuek baino eragin handiagoa dute. Behiak, arkumeak eta gaztak eragin ohi dute klimari kalte gehien. Mota guztietako landareek izan ohi dute eragin txikiena.
2. Jaten duzuna dendatik etxera eramateko erabiltzen duzun poltsa baino askoz garrantzitsuagoa da.
3. Zure dietan eta hondakinen kudeaketan aldaketa txikiek ere zure aztarna klimatikoa murriztu dezakete.
4. Elikagaiekin lotutako isuriak murrizteko modurik errazena gutxiago erostea da. Erosi behar duzuna bakarrik. Horrek esan nahi du produktu hauek ekoizteko erabilitako baliabideak eraginkortasunez gastatu direla.
Aurreko erantzun sorta: