Hala gertatu zen, eztia azukrearen alternatiba osasuntsu ona dela. Baina Action on Suga erakunde britainiarrak egindako azken ikerketek estereotipo hori apurtu zuten.
Adituek kontsumitzaileek azukrea ordezkatzeko erabiltzen dituzten eztia eta bestelako edulkoratzaileak aztertu zituzten eta eztia ez dela hain "magikoa" ondorioztatu zuten.
Britainiar supermerkatuetako 200 produktu baino gehiago probatu zituzten: eztia, azukrea eta almibarretan, kontsumitzaileari natural eta osasuntsu gisa zerbitzatzen zaizkion. Ondorioz, ikertzaileek aurkitu dute eztia eta almibarrak ez direla azukre findutik oso desberdinak. Beraz, eztiak azukre libreen eta astigarrak almibarretan %86ra arte izan ditzake, %88ra arte. Adituek gaineratu dutenez, "eztiarekin amaitutako produktuek azken finean azukre kantitate handia dute".
Azukre askeak, lehen aipatutakoak, glukosa, fruktosa, sakarosa eta beste batzuk dira. Ikerketak erakutsi duenez, te horrek 7 gramoko ezti koilara bat kopa batean gehitzen badu, 6 gramo azukre aske izango lirateke, eta koilara berak, ohiko azukre zuriak, 4 gramo azukre libre emango ditu.
Zientzialariek ohartarazi zuten azukreetatik datozen kaloria askok gizentasuna, 2. motako diabetesa, hainbat minbizi, gibeleko gaixotasunak eta hortzak izateko arriskua eragiten dutela.
Zientzialarien arabera, ez lukete inolako gozagarrietan parte hartu behar, osasuntsuagoak izan arren. Eta helduarentzako azukre tasa optimoa eguneko 30 gramo da.