Aspalditik galdetu didate semearen elikaduraz, baina egia esateko, ez nuen horren inguruan idazteko gogorik. "Haurren" gaia nahiko delikatua da: normalean, haur txikien amek zorrotz erreakzionatzen dute, eta, batzuetan, erasokorra izan ohi duten informazio ez-estandarrari. Hala ere, galderak etortzen jarraitzen dute, eta oraindik ere partekatuko ditut elikadura-jarraibide batzuk nire XNUMX urteko semearentzat. Orokorrean, arau hauek sinpleak dira eta ez dira niregandik asko desberdintzen: landare gehiago, prest egindako dendako produktuen gutxieneko gutxieneko azukrea, gatza eta irina gutxienekoa, baita sukaldaritza metodo oso osasuntsuak ere.
Nire ustez oso garrantzitsua da haurrari gatza eta azukrea ez irakastea. Kontua da dagoeneko behar den kantitatean lortzen ditugula, elikagai osoetatik. Horrez gain, gorputzak jasotzen duen edozein azukre edo gatz dosi ez du inolako onurarik ekartzen, aitzitik, hainbat gaixotasunen agerpena eta progresioa laguntzen du. Aurretik idatzi dut azukrearen eta gatzaren arriskuei buruz. Arazo honetan interesa duen edonori, David Yan-en egoeraren deskribapen oso ulergarria eta ulergarria irakurtzea gomendatzen dut "Orain nahi dudana jaten dut". Ziurtatu egilearen argudioak amonei eta umezainei erakustea “zopa gaziak zapore hobea duela” eta “azukrea garuna estimulatzen duela” azpimarratzen badute! Bereiz, liburuari buruzko informazioa eta egileari egindako elkarrizketa argitaratuko ditut.
Jakina, industrian prestatutako elikagaiak baztertzen edo gutxienez murrizten saiatzen naiz, hala nola fruta eta barazki-pureak, gozokiak, saltsak, etab. Oro har, elikagai horiek gatz, azukre eta erabilera gutxiko beste osagai asko dauzka.
Dagoeneko hainbat aldiz idatzi dut behi-esnearen aurkari kategorikoa naizela, baita horretan oinarritutako edozein esneki ere. Honi buruz gehiago hemen edo hemen. Nire iritzi pertsonala, hainbat ikerketa zientifikotan oinarrituta, behi-esnea gizakientzako produkturik osasungarrienetakoa dela, gainera, arriskutsuenetakoa da, beraz, bere erabilera debekatuta dago gure familian. Nire semearentzat, produktu hauek guztiak ahuntz esnearekin ordezkatzen ditut, baita jogurtak, gaztanbera eta gazta ere –ahuntz esnez egindakoak ere–. Haurrak urte eta erdi izan arte, nik ere jogurtak egiten nituen - ahuntzen esnetik, pertsonalki ezagutzen nuen знаком lehenago ere idatzi nuen honi buruz.
Nire semeak baia asko eta askotariko fruituak jaten ditu: sasoikoak aukeratzen saiatzen naiz. Amonaren lorategiko marrubiak, mugurdiak, grosellak eta txorrotak maite ditu, antza denez, baia berak biltzen dituelako. Udan, berak aita basora eramaten zuen goizean marrubiak hartzera, gustura biltzen zituenak, eta gero, noski, jaten zituen.
Ahal den gehienetan, nire haurrari barazki gordinak ematen saiatzen naiz. Azenarioekin, pepinoekin, piperrekin mokadu arina izan daiteke. Barazki zopak ere prestatzen ditut, eta horretarako patata klasikoak, azenarioak eta aza zuria ez ezik, apioa, espinakak, zainzuriak, patata gozoak, kalabaza, kalabazinak, nire Bruselako kimu gogokoenak, brokolia, porrua, piperra eta beste produktu interesgarri batzuk ere erabiltzen ditut. merkatuan edo dendan aurki dezakezu.
8 hilabetez geroztik, nire semeari aguakatea ematen diot, besterik gabe adoratzen zuena: eskuetatik kendu eta zurituarekin hozka egin zuen, nik garbitzeko zain egon gabe))) Orain lasaiago tratatzen du aguakatea, batzuetan koilara batekin ia fruta oso bat jaten ahal diot.
Nire seme-alabek sarritan jaten du aladarra, quinoa, arroz basati beltza. Ume guztiek bezala, pasta maite du: gariz eginak ez direnei, arto-irinetik baizik, kinoatik, eta, aukeran, barazkiz tindatzen direnei lehentasuna ematen saiatzen naiz.
Oso eskakizun handiak ditut animalien elikagaietan: ezer prozesatu eta ahalik eta kalitate gorenekoa! Basa-arraina erosten saiatzen naiz: izokina, mihi-arraina, urregorria; haragia - haztegikoa edo ekologikoa bakarrik: arkumea, indioilarra, untxia eta txahalkia. Haragia gehitzen dut zopara edo txuletak egiten ditut kalabazin birrindu askorekin. Batzuetan arrautza nahasiak prestatzen ditut nire semearentzat.
Nire ustez, Moskuko mihi batek edo baserriko indioilar batek izugarrizko dirua balio du, baina, bestalde, ez da hori aurreztu beharreko gauza, eta haurrentzako zatiak oso txikiak dira.
Nire haurraren menu estandarrak (etxean bagaude, ez bidaian) honelakoa da:
Goizez: oloa edo aladarra ahuntz-esnearekin eta urarekin (50/50) edo arrautza nahasiarekin. Guztia gatzik eta azukrerik gabe, noski.
Bazkaria: barazki zopa (beti barazki multzo ezberdina) haragi/arrainarekin edo gabe.
Merienda: ahuntz-jogurta (edatekoa edo lodia) eta fruituak / baia, fruta-purea, edo labean egindako kalabaza edo patata gozoak (horiek, bidenabar, olo-faritan gehi daitezkeenak).
Afaria: arraina labean / indioilarra / txuletak alaiarrarekin / arroza / quinoa / pasta
Oheratu aurretik: ahuntz kefir edo edateko jogurta
Edari Alex sagar-zukua, urarekin biziki diluitua, edo, besterik gabe, ura, fruta eta barazki-zukuak estutu berriak (azken maitasuna anana da), haurrentzako kamamila tea. Duela gutxi, barazki, fruta eta baia irabiatuak aktiboki erabiltzen hasi ziren. Argazkian, ez du irabiatuetatik zimurtzen - eguzkitik)))
Merienda: fruitu lehorrak, frutak, barazki gordinak, baia, koko patata frijituak, galletak, mango lehorrarekin eta beste fruitu lehor batzuekin ordezkatzen saiatzen naiz.
Eta bai, noski, nire haurrak badaki zer diren ogia eta txokolatea. Behin txokolate barra bati hozka egin zion, eta gustatu zitzaion. Baina harrezkero, eskatzen zion bakoitzean, txokolate beltza baino ez nion ematen, heldu guztiei gustatzen ez zaiena, eta are gutxiago umeei. Beraz, semea txokolate gogoa, esan dezakegu, desagertua. Oro har, neurriz eta kalitate oneko txokolatea osasungarria da.
Gutxitan izaten dugu ogia etxean, eta hala bada, senarrarentzat edo gonbidatuentzat bakarrik da))) Semeak ez du etxean jaten, jatetxeetan baizik, distraitu edo jatetxea eta gonbidatuak gorde behar ditudanean. suntsipena, oinazea erabiltzen datoki honen sorta zaratatsua?
Gure semeak bi urte besterik ez dituenez eta oraindik dena dastatzeko astirik izan ez duenez, pixkanaka plater eta produktu berriak sartzen ari gara. Elikaduran aldaketak gogorik gabe hautematen dituen bitartean, gustuko ez zuena tu besterik ez du egiten. Baina ez naiz desanimatu eta bere menua askotarikoa eta, noski, erabilgarria izan dadin lanean nabil. Eta benetan espero dut bere sukaldaritzako lehentasunetan berdinduko nauela!
Gainera, gehitu nahi dut elikagai osasuntsuak haurrentzat beharrezkoak direla osasun fisikorako ez ezik. Ikerketa askoren arabera, janari azkarra eta azukre asko jaten duten haurrak aldartetsuak eta zailak dira eta eskola-errendimenduan atzean geratzen dira. Zuk eta biok ez dugu horrelako arazorik nahi, ezta? ?
Haur txikien amak, idatzi haurrentzako platerentzako errezeta interesgarriei buruz eta zure seme-alaben dietan elikagai osasuntsuak sartzeko zure esperientzia!