Haddock arraina: argazki batekin deskribapena, non aurkitzen den, zer jaten duen

Ipar Atlantikoan, bakailaoaren familia ordezkatzen duen hadoka arraina aurkitzen da. Berriki, arrain-espezie baliotsuen eskaria handitu egin da, abadetxea barne, eta, beraz, arrain honen populazioa larriki kaltetuta dago. Artikulu honetan abadegi arraina nolakoa den, zer jaten duen, nola ugaltzen den, etab.

Haddock arraina: deskribapena

Ordezkari honek ez du tamaina ikusgarrian ezberdintzen eta bakailaoa baino txikiagoa da. Oro har, banakoen batez besteko tamaina 50 cm ingurukoa da, nahiz eta metro 1 baino zertxobait gehiago zuen ale bat harrapatu. Banakoen batez besteko pisua ere ez da handia eta ez da 2 kg baino gehiagokoa. Aldi berean, arrainaren pisua hainbat faktoreren menpe dago, hala nola arrainaren adina, bere sexua, habitataren izaera eta elikadura baliabideen eskuragarritasuna.

Haddock-a 3 bizkar-hegats eta 2 anal-hegatsengatik bereizten da. Beheko masailezurra goiko masailezurra baino laburragoa da eta goiko masailezurra ez ditu hortz palatinoak. Hegats guztien artean espazioa ikus daiteke, bereizketa argia adieraziz. Lehenengo anal-hegatsa bigarrena baino zertxobait handiagoa da. Arrainaren gorputza kolore argikoa da.

Argazkiak, musika eta bideoak

Haddock-ak bakailaoaren nolabaiteko antza du, aho txikia, muki zorrotza, gorputz liraina eta buztan ahurra dituelako. Haddock animalia jatorriko elikagai-objektuez elikatzen den harrapari tipikoa da. Horrez gain, bi ugal-hegats ditu, 3 dortsal eta kokots bat. Gainera, lehen bizkar-hegatsa bakailaoarena baino askoz altuagoa da. Gorputzaren alboetan marra argiak ikus daitezke, eta gorputz osoa orban ilunez estalita dago. Abadean, hegats kaudala depresio nabari batez bereizten da, bigarren eta hirugarren hegatsak angelutsuagoak dira.

Datu interesgarria! Hadokaren burua eta bizkarra gris purpurakoak dira, hegalak, berriz, gris-zilarra, albo-lerro bereizi batekin. Sabela beti argi dago. Haddock erraz antzematen da hegats pektoralaren gainean dagoen orban beltzak egoteagatik. Orban ilunak gorputzaren alboetan ere agertzen dira. Kanpotik, hadoka eta bakailaoa oso antzekoak dira.

Abailaren ahoa bakailaoarena baino txikiagoa da, eta muturra zorrotzagoa, gorputz lirainena ere bai. Behetik ikusita, agletxoaren moza zuzena eta apur bat biribildua da, eta sudurra ziri-formakoa da. Goiko masailezurra behekoa baino zertxobait luzeagoa da, eta gorputza alboan zertxobait berdinduta dago.

Gorputza ezkata txiki xamarrez estalita dago, baina muki-geruza lodi batekin. Hadoka goitik begiratuz gero, ikus dezakezu gorputzaren atal hau kolore more-gris ilun batez bereizten dela. Sabela, alboen behealdea eta burua zuriak dira. Hegatsak tonu gris ilunak dira, eta orban beltz ugari ikus daitezke alboen behealdean.

Bizimodua, portaera

Haddockek nahiago du bakailaoa baino ur sakonagoetan finkatu, eta ia ez da sakonera txikiko eremuetan agertzen. Hadoka odol hotzeko arraina den arren, ez zaizkio tenperatura baxuegiak gustatzen. Hori dela eta, Ternua, San Lorentzo Golkoa eta Eskoziako lurralde-uretako mugetatik ateratzen saiatzen da arraina, uraren tenperatura puntu kritikora jaisten denean.

Haddock arrainak nahiago du 150 metroko sakoneran egotea, kostaldean 300 metro inguruko distantziara atxikita. Helduak sakonera batean egoten saiatzen dira, eta gazteek, berriz, goiko geruzak nahiago dituzte.

Hadockaren tenperatura erregimen optimoa 2 eta 10 gradu artekoa da. Hadock-aren populazio nagusia ur hotzetan eta ez oso gazietan barreiatzen da, Ozeano Atlantikoko Amerikako kostaldean ohikoak direnak.

Zenbat denbora bizi da haddock

Hadoka gazteak kostaldeko eremuan bizi dira sakonera gutxiko eremuetan, ur irekietara joateko behar adina indar eta energia izan arte. Haddock emeak sexu-heldu egiten dira 1 eta 4 urterekin, arrak, berriz, zertxobait lehenago.

Interesgarria jakitea! Ingurune naturalean, hadoka 10 urte baino gehiago bizi daiteke. Uste da arraina gibel luzea dela, batez ere batez besteko bizi-itxaropena 15 urte ingurukoa baita.

ohiko habitatak

Haddock hotza maite duen arraina da, horregatik bere habitata Atlantikoko iparraldeko uretara hedatzen da, populazio ugarienak Ameriketako kostaldean baitaude. Neguan, hadoka hegoaldera migratzen du talde handietan, New York eta New Jerseytik hurbilago, Hatteras lurmuturrean arrainak ikusi diren bitartean. Hegoaldeko eskualdeetan, hadoaren arrantza egiten da, baina ez nabarmen, San Lorentzoko golkoan, baita bere iparraldeko kostaldean ere. Aldi berean, hadoa ez da agertzen Labradorko kanpoaldeko kostaldeko ur hotzetan, baina hemen aglegoa atsegin du bere harrapaketekin udan.

Diet

Elikaduraren oinarria, batez ere gazteak, ornogabe txikiek osatzen dute, eta banako zaharragoak eta handiagoak beste espezie batzuen arrain txikiak harrapatzen dituzte. Jaio ondoren, lehenengo hilabeteetan gazteak zooplanktonaz elikatzen dira, baina gero nahiko harrapari jator bihurtzen dira, ornogabe mota guztiez ugari elikatzen dira.

Elikagaien objektu bizidunen zerrenda osoa ematen badugu, oso zabala izango da eta ur zutabean zein urtegien hondoan bizi diren ia izaki bizidun guztiak barne hartuko ditu. Agletxoak txipiroiak eta baita sardinzark ere harrapatzen ditu, batez ere Norvegiako kostaldean, eta Bretoi Lurmuturraren barnean, aingira gazteak harrapatzen ditu.

Ugalketa eta ondorengoak

Heldutasun sexuala lortuta, 4 urte ingururekin posible dena, arrek, oro har, nahiago dute sakoneran egotea, eta emeek, aitzitik, ur baxuetan egotea nahiago dute. Kumatze-prozesua 150 metrorainoko sakoneran egiten da, urtarriletik ekainera. Aldi berean, umatze-gailurra martxoan eta apirilean gertatzen da.

Datu interesgarria! Oro har, umatze-gune naturalak Norvegiako erdialdeko uretan daude, Islandiako hego-mendebaldean eta Georges Bankuan. Kumatze garaian, emeak 850 mila arrautza jartzen ditu.

Uste da eme zaharragoak eta handiagoak ia 3 milioi arrautza jartzeko gai direla. Ernaldutako arrautzak ur zutabean daude eta korrontearen indarraren eraginez migratzen dira. Prozesu honek jarraitzen du hadoko frijituak arrautzetatik atera arte. Jaio ondoren, frijituak hilabete batzuk igarotzen dituzte ia ur azalean.

Horren ostean, hondotik hurbilago hondoratuko dira, eta bertan egonen dira ia bizitza osoan, noizean behin uraren goiko geruzetara igoz. Udaberri osoan zehar eremu txikiagoetan izaten da estaltze-garaia.

Etsai naturalak

Haddockek nahiago du artalde bizimodua eraman, beraz, talde handietan mugitzen da beti. Arraina nahiko azkar mugitzen da, batez ere arriskua izanez gero. Haddocki ez zaio gustatzen distantzia luzeetan migratzea. Abiadura datu ikusgarriak izan arren, abadekak etsai natural asko ditu.

Populazioa eta espeziearen egoera

Haddock itsas arrain bat da, Ozeano Atlantikoaren iparraldeko uretan bizi dena eta bakailaoaren familiakoa. Nahiago du bizimodu bentonikoa eta artaldea eraman. Garrantzi komertzial handia du, gizakiaren dietan sartzen baita. Hori dela eta, arrain honen eskaria etengabe hazten ari da, eta horrek kontrolatu gabeko harrapaketa eta kopurua gutxitzea dakar.

Azken 2 urteotan, kontserbazio-agintariek lan asko egitea lortu dute populazioaren gainbehera gehiago geldiarazteko. Ezarritako arrantza-arau zorrotzei esker, hadoken kopuruak berreskuratu dira, baina ez guztiz lasaitzeko nahikoa, oraindik nahiko zaurgarriak baitira. Georgia Haddock Association 2017 ebaluazioek adierazten dute arrain hori ez dagoela kontrolik gabeko uztaren menpe.

Arrantza-balioa

Haddockek oso paper garrantzitsua betetzen du gizakien bizitzan, beraz, garrantzi ekonomiko handia du. Britainiarrentzat hau da arrain motarik ezagunena. Azken urteotan, Ipar Amerikan beherakada nabarmena izan da arrantza komertziala, baina gaur egun dena bere tokian sartzen ari da. Haddock gizakientzako elikagai produktu bikaina da, bai freskoa, ketua, lehortua edo kontserbakoa, eta hainbat plater moduan. Haddock-a, bakailaoarekin alderatuta, ez da hain erabilgarria, beraz, lehen ez zegoen hain eskaera handia. Arrain-merkataritza globalaren hedapenarekin, hadoka eskaera handia da kontsumitzaileek aitortzen dutenez.

Hadock-aren sustapena munduko merkatuan teknologia modernoei esker gauzatu zen, edo hobeto esanda, paketeetan xerra eta ontziratzeko teknologia modernoagoak agertu ondoren, arrain freskoa zein izoztua. Horri esker, abadexka-eskaria areagotu ahal izan zen, eta horrek abadiaren harrapaketa areagotzea ekarri zuen.

Hadoka harrapatzeko, hobe da beita naturala erabiltzea, eraginkorrena baita. Haddock primeran harrapatzen da ganbak eta txirlak beita gisa erabiltzen badira. Bestela, zilegi da arrain zatiak edo txipiroi zatiak erabiltzea. Aldi berean, arrainak beita artifizialekin ere harrapatzen dira, baina ez hain modu aktiboan.

Interesgarria jakitea! Oro har, arrainak artalde askotan mugitzen dira, nahiz eta sakonera handian, beraz, arrantzarako ekipamendu fidagarriak aukeratu behar dituzu. Aldi berean, gogoratu behar da arrainek ezpainak nahiko delikatuak dituztela, horregatik, esfortzu handiarekin, ezpainak urratu egiten dira, eta horrek arrainaren jaitsiera dakar.

Arrainak sakoneran egotea nahiago duela kontuan hartuta, hobe da hura harrapatzeko txalupa bat izatea, nahiko zaila baita arrain hori itsasertzetik harrapatzea.

Arrain hau harrapatzeko, Ingalaterrako ipar-ekialdean dauden uretara joan beharko da, baita Eskoziako ipar-mendebaldera ere. Eremu horietan, bakailaoa eta agalga urdina baino askoz maizago agertzen dira, eta, beraz, litekeena da bakailaoa eta agalga urdina gehiago harrapatzea abadila baino.

Onura eta kaltea

Supermerkatuetan, hadoka freskoa, lehortua eta ketua eros dezakezu, baina ziurrenik izoztua. Haddock haragiak zapore delikatua du, zuria eta gantz gutxikoa den bitartean, horregatik oso estimatua da nutrizionisten artean. Arrain honen haragia ondo egokitzen da hainbat elikagai interesgarrirekin, eta hainbat plater prestatzeko ere egokia da. Haragiak ehundura nahiko trinkoa du, prozesatzeko edozein teknologiarekin kontserbatzen dena. Frijitzean ere, arrainak zapore delikatua mantentzen du, azala atseginean kurruskaria den bitartean. Bide batez, azala ez da kendu behar. Haddock-ak usain distiratsu eta aberatsa du bereziki erretzen edo gazitzen bada. Gogoratu behar da arraina ketua kaltegarria dela, kartzinogenoak dituelako, eta digestio aparatuan arazoak ere sor daitezke. Abadikoaren haragiaren balio energetikoa 73 kcal baino ez da produktu 100 gramo bakoitzeko.

Arrain honen haragia, bakailaoaren familiako beste kideena bezala, argala da, eta gibelean koipea pilatzen da. Oro har, gantz hori errendatu eta mediku helburuetarako erabiltzen da.

Haddock, beste itsaski batzuek bezala, bitamina, mineral, baita aminoazido eta gantz-azido poliinsaturatuetan ere aberatsa da, hala nola Omega-3 eta beste. Azido horien presentzia dela eta, gorputzari nerbio-sistema zentralaren funtzionamenduan, begien funtzionamenduan, sistema kardiobaskularraren funtzionamenduan, sistema immunologikoan eta abarretan eragin onuragarria duten osagaiez hornitzea posible da. , odoleko kolesterol-maila jaitsiz eta gorputza kanpoko eragin negatiboekiko erresistenteagoa bihurtuz. Aldi berean, gorputzak ez du energia asko gastatu behar osagai erabilgarriak isolatzeko, arrainetan erraz eskura daitezkeelako.

Jakina, itsaskiarekiko intolerantzia indibiduala duten pertsonek ez dute hadoka kontsumitu behar.