Grill - aire libreko aisialdiko heroi nagusia. "Zer eraman naturara" izeneko zerrendako lehena da. Elikagai txigortuak, ketuak, gorrituak eta labean sartzeko azken puntua da platerera. Baina ez da nagusia.
Nagusiak ikatzekin berotutako parrillan jartzen ditugun produktuak dira. Haragia, arraina, plantxan barazkiak - naturan prestatzeko aukera onenak. Frijitzean, kearen usaina xurgatzen dute, baina haien zaporeak ere distiratsuagoak agertzen dira. Eta labean egositako haragiaren zaporea ikusezin bihurtzen bada marinatu zen espezietan edo ardoetan, parrillan agerian geratuko da. Momentu honetan ulertuko duzu: haragia arrakastaz aukeratu duzula edo ez zarela gehiago supermerkatu horretara joango. Parrilan erretako arraina eta barazkiak ere agerian jartzen dira. Hori dela eta, naturara bidaiaren aurretik kalitatezko produktuak eta zaporetsuak aukeratzea zeregin garrantzitsua da.
Parrilan egiteko produktu oso erabilgarriak, osasungarriak eta ekologikoak eskuragarri daude WINETIME gastronomia katean. Piknik batera joan aurretik hara joatea oporraldi arrakastatsu bat hasten den erabakia da.
Haragia plantxan
WINETIME-n dago bere baserri ekologikotik “Trostinka”. Shish kebab, lyulya-kebab, kare, kebab, txuleta eta hanburgesa txuletak 9-12 hilabeteko Merinolandscape ardi arraza garbien edo 16-18 hilabeteko Aberdeen-Angus eta Hereford zezen hutsen haragia dira. Ardiak ez du usain zehatzik, eta behi-haragia ale fina da, marmolatzeko joera duena. Parrilan erretako haragi honen zaporea gogoratuko duzu eta beste edozeinetatik bereizteko aukera izango duzu. Animalia hauek soro ekologikoetako alpapa, artoa eta garagarrekin hazten direnez –ustiategiak dagozkion ziurtagiriak ditu. Trostynka-ko parrilan erretako haragiak behar bezalako zaporea izango du: haragia eta kea - zehatza eta oso zaporetsua.
Arraina plantxan
Lupia, doradoa, basa izokina, berdela edo otarrainxkak WINETIME dendetara ekartzen dituzte astero Frantziatik, Herbehereetatik, Sri Lankatik eta Turkiatik.
Barazki plantxan
Tomate labean eta mamitsuak, perretxikoak, kalabazinak eta kalabazinak gozoak ez ezik, erabilgarriak ere badira. Horrela prestatzen direnez, beharrezko gorputzeko antioxidatzaileak mantentzen dituzte. Eta WINETIME-n erositako barazkiek, zalantzarik gabe, ez dute nitratorik - hau arreta handiz kontrolatzen da hemen, hornitzaile guztiak arretaz egiaztatuz. Barazkien iturri nagusia "Trostynka" baserri bera da. Esaterako, bertan hazten diren gerezi tomateak eguzkiaren beroarekin, hezetasunarekin eta nekazaritza ekologikoki garbietatik datozen mantenugaiekin soilik betetzen dira. Frijitu eta gozatu: produktu kimikorik gabe, barazki-zapore hutsa eta parrillaren arrasto ilunekin albo labean.
Eta sutik kendu berri den haragi edo arrain zati bat zure platerera erortzen denean, saltsa beharko du. Pikantea eta distiratsua, ketako zaporeekin nahasteko eta begiak atseginez ixteko. WINETIME saltsak ere bereziak dira, COTTAGE DELIGHT-eko ingelesa. Barbakoa saltsa, Karibeko pikantea, tipula karamelizatuarekin - ezberdina, baina berdin goxoa, 48 urtez zapore lehergarri berriak sortzen dituen Nigel Coperen familiaren errezeten arabera prestatua.
Ikusi denda helbideak HEMEN. Eta etorri WINETIMEra, naturan oporraldi goxoak hasten diren tokira.