Kaltzioa gure gorputzak behar duen mantenugaia da eta landare-elikagai askotan aurkitzen da. Nolako produktuek kaltzioa ematen diguten, gorputza azidotzen ez duten bitartean, artikulu honetan eztabaidatuko dugu. Gaur egun, kaltzio iturri onenetako bat aza da. Barazki honek oxalato kopuru txikia dauka, eta horrek xurgapen txarra dakar. Espinakaren alternatiba ona da, azken honek oxalato asko baitu (kaltzioa ere bai). Gutxi gorabehera 8-10 piku lehork esne baso batek bezainbeste kaltzio dute. Horrez gain, pikuak zuntz, burdina eta potasio iturri bikaina dira. Almendrak beste kaltzio iturri garrantzitsu bat dira, baita magnesioa eta zuntza ere. Fruitu lehorrak gordinik jateaz gain, almendrak esne edo gurin moduan kontsumitu daitezke. Butternut squash super produktua da zentzu guztietan. Oso aberatsa da zuntzetan, A bitaminan eta 84 mg kaltzio ditu (eguneroko balioaren % 10). Kale edalontzi batek 94 mg landare-oinarritutako kaltzio ditu, magnesioa, zuntza, klorofila, A, C bitamina eta burdina. Egunean bi aldiz chia hazi koilarakada bat gehitzea gomendatzen dugu irabiatuetan, olo-irina, entsaladak edo labean.
2022-11-11