Edukiak
Sukaldatzeko denbora gutxi dagoenean, plater berean prestatutako gazta eta barazkiekin egindako pasta errezetak lagunduko du. Osagaiak prestatzea eta egostea nahikoa da. Ez duzu keinurik egiteko astirik izango eta italiar plater goxo bat zure zain egongo da dagoeneko!
Osagaiak
- Cherry tomateak -15 pzta.
- Baratxuria -3 ale
- Piper piperra - 1 pieza.
- Tipula - 1 pieza.
- Espagetiak - 300 g
- Basil - 1 sorta
- Oliba olioa - 4 koilarakada l.
- Ura - 400 ml
- Gazta gogorra - 30 g
- Gatza dastatzeko
- Piper beltza (ehotua) - dastatzeko
Prestatzeko metodoa:
- Janaria prestatu. Moztu tomateak erditik. Zuritu baratxuria eta moztu ale bakoitza xerra meheetan. Ebaki piper beroa xerratan zatituta. Tipula zuritu. Moztu fruta erditik. Moztu pieza bakoitza eraztun erdietan.
- Ondoren, behe zabal eta alde baxuak dituen zartagin batean, jarri espageti gordinak, jarri zartaginaren erdian.
- Gehitu tipula, baratxuria, piper beroa eta tomate gereziak espagetiei. Hobe da barazkiak pastaren bi aldeetara antolatzea.
4. Garbitu albahaka. Gehitu kazolan beste elikagai batzuekin. Eta utzi hosto batzuk plateraren azken ukituetarako.
5. Bota oliba olioa guztiaren gainetik. Gehitu piperbeltza eta gatza gustura.
6. bota ur hotza kazola batera. Sua piztu. Dena irakiten 10 minutu inguru behar dira eta osagaiak ondo nahastuta daude.
7. Igurtzi gazta gogorra zuzenean kazolara. Gehitu gainerako albahaka hostoak, gatz eta piper pixka bat gehiago.
8. Itxaron minutu batzuk, spaghetti meheak azkarrago prestatuko dira, lodiek apur bat gehiago itxaron beharko dute.
Espageti beroak barazki eta gaztarekin zerbitzatu, ura xukatuz.
Bon appetit!