Perretxiko izoztuak urte osoan segurtasunez gorde daitezke, nutrizio-propietateak galdu gabe. Hobe da perretxiko txapelak horrela biltzea, baina hankak kentzea gomendatzen da.
Gogoratu behar da perretxiko mota guztiek ez dutela berdin jasaten izozteak. Berarentzat egokiak dira, adibidez, boletus eta boletus perretxikoak, perretxikoak (gainera, freskoak zein egosiak) eta perretxikoak. Beste perretxiko barietate batzuk izoztu aurretik egosi behar dira. Bestela, zapore mingotsa desatsegina hartzen dute.
Perretxikoak izoztea perretxikoak gordetzeko modu oso erosoa eta ekonomikoa da; azken finean, perretxikoak dituzten plastikozko poltsek izozkailuan gutxieneko tokia hartzen dute. Halako perretxikoak, behar izanez gero, hainbat plateretan gehi daitezke: entsaladak eta erreak, gisatuak eta zopak.