Elikagaien dibertsifikazioa haurraren garapenaren etapa nagusietako bat da. Zapore, testura, usain eta kolore berrietara hastea elikadurara esnatzea eta jateko plazerra ezagutaraztea da. Pausoz pauso, haurrak janari berriak ezagutzen ditu, bere plazerrik handiena eta zure zorionik handiena lortzeko.

Dibertsifikazioa esnez soilik osatutako dieta batetik dieta askotarikoa, gutxi-asko solido batera igarotzeari dagokio.

Haurrak 6 hilabete dituenean hasi behar da eta pixkanaka jarraitzen du 3 urte bete arte.

6 hilabetetik aurrera, bularreko edo haurrentzako esnea esklusiboki kontsumituta ez da nahikoa haurraren nutrizio beharrak estaltzeko. Beraz, elikagaiak mastekatzeko gai den haurraren dieta dibertsifikatzea garrantzitsua da, horiek irentsi ahal izateko.

Elikagaien alergia izateko arriskua dela eta, biziki gomendatzen da ez hastea elikagaien dibertsifikazioa haurrak 4 hilabete baino lehen, heste-hesia ez baita nahiko heldua. “Alergia izateko arriskuan” daudela esaten duten haurrentzat –aita, ama, anaia edo ahizpa alergia dutenak– dibertsifikatzen ez hastea gomendatzen da 6 hilabete igaro arte.

Garrantzitsua: haurraren adinari buruz hitz egitean, informazioa azken hilabeteei dagokie. Beraz, dieta-dibertsifikazioa ez da inoiz haurraren bosgarren hilabetea hasi baino lehen egin behar eta, hoberena, zazpigarren hilabetearen hasieran hasi behar da.

Umea guztiaren muinean

Elikadura dibertsifikatzeko fasea haurraren garapen-prozesuan fase garrantzitsua da, baina zailagoa edo zailagoa izan daitekeen ariketa bat ere bada eta gogoa haurtxoen arabera aldakorra den. Guraso gisa, zure seme-alabak behatu eta entzun behar dituzu, bere gustuetara eta errezeloetara egokitu ahal izateko. Eman denbora zure haurrari kolore berriak, zapore berriak eta ehundura berriak ezagutzeko. Aldaketa horiek guztiak bere erritmoan ezagutu behar ditu. Izan ere, kontrako litzateke hura behartzea aurkikuntza nahia erakutsiko ez balu. Gogoratu elikagaien dibertsifikazioan gurasoen eginkizun nagusia haurra berritasun horietara esnatzea besterik ez dela. Utzi zure haurra gidatzen zaituen eta janariren bat jateari uko egiten badio, ez behartu otorduetan oposizio sistematikorik saihesteko. Janari bera eskaintzea egun batzuk geroago.

Likidotik solidora... presarik gabe

Gainera, ez da erraza umearentzat janari likidotik elikagai solidora aldatzea. Erabili zure pazientzia zure umea pixkanaka ehundura berrietara ohitzeko. Hasi patata purea eta konpotekin fin-fin nahastuta, gehiago edo gutxiago likidoa zure haurraren nahien arabera, gero, ehundura lodiagoetara pasa, ehotuta eta zati txikitan dauden otorduekin amaitzeko.

Nobedade bat nobedade

Dena den, dibertsifikazioa apurka-apurka egingo da beti, eredu jakin bat errespetatuz, haurraren adinaren arabera elikadura-talde desberdinak sartzeko. Sartu beti aldaketa bat aldi berean: janaria, ehundura, botila edo koilara. Elikagaien dibertsifikazioa hasi baino egun batzuk lehenago ere, zure haurrari koilara bat eskain diezaiokezu, jolasten ari den bitartean ezagutu dezan.

Pausoz pauso dibertsifikazioa, haurraren adinaren arabera

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Esnea eta esnekiak

Esneak zure haurraren dietaren oinarria izan behar du. Elikadura-beharrei erantzuteko, garrantzitsua da gutxienez 500 ml esne edatea (ama-esnea haurra bularra ematen badu, edo umea biberoiaz elikatzen bada). Oso apurka-apurka, elikadura baten zati bat edo biberoi bat kenduko duzu, gustuko badu esne batekin ordezkatzeko. Kasu honetan, ordezkatu edan ez den esne kantitatea jogurtak, gazta gazta edo Suitzako gaztaz. "Haurtxo bereziak" esnekiak haurraren beharrak asetzen dituen haurren esnearekin egiten dira.

Ondoren, beti pixkanaka, biberoi oso bat kenduko duzu, edo bularra. Gero bat edo segundo bat.

8 hilabete ingururekin, zure haurtxoari egunean lau otordu eman ahal izango dituzu, bi otordu askotarikoa barne (eta ez gehiago) eta bi buru edo bi botila esne.

Barazkiak

Aukeratu zure haurraren urdailak ondo jasango dituen barazki samurrak: babarrunak, espinakak, hazirik gabeko eta larruazalik gabeko kalabazinak, porru zuriak, azenarioak, berenjena, kalabaza, etab. Hala ere, saihestu zuntz ugari duten barazkiak, hala nola porruaren zati berdea, alkatxofaren bihotzak eta saltsak adibidez, digeritzen zailak direnak.

Edozein barazki aukeratzen bada ere, urarekin edo lurrunarekin egosi ondoren fin-fin nahastu behar dira. Ez bota gatzik.

Izan ere, eguerdian sar daitezke barazkiak, esneaz gain. Eman koilara batekin edo botila batekin. Barazkiak botila batetik sartzen badira, lehenik eta behin ura barazki-saldarekin ordezkatu, gero pixkanaka gehitu barazki zopa koilarakada batzuk esneari. Bi asteren buruan, esne erdiz eta barazkiak erdiz osatutako zopa lodi bat eskainiko diozu haurtxoari: 150 ml ur edo salda + 5 neurri esne + 130 g barazki. aldi berean, gogoratu lehen adineko txupetea ordezkatzea bigarren adineko txupete batekin zirrikitu zabalago batekin, emari-abiadura bazkariaren koherentziara egokitzeko.

Fruta

Egunean behin, mokadu gisa eta biberoia edo bularra emateaz gain, zure haurrari fruta konpota bat eskaini diezaiokezu. Etxean prestatzen baduzu, aukeratu fruta heldua eta ez gehitu azukrerik. Ondoren, oso azkar eskaintzen dituzu fruitu gordinak, pure batean purea besterik gabe: udarea, marrubia, platanoa, mertxika, gereziak, mugurdiak, abrikotak, etab.

Zerealak eta almidoiak

Zerealek, irin moduan, jada ez dute kuota duela urte batzuk zuten bezala, batez ere arratsaldeko botila aberasteko, umeak lo gehiago egin dezan. Hala ere, zure haurra gutxi jaten badu, glutenik gabeko haurrentzako zerealak gehi ditzakezu bere zopan, bere konpotetan edo bere esnekietan, 6 hilabetetik aurrera (inoiz ez 4 hilabete baino lehen).

Almidoiei dagokienez, elikagaien dibertsifikazioaren hasieran sar ditzakezu, barazkiak gain purea loditzeko eta leuntzeko: patata, semola, arroza, bulgur, pasta, etab. Ziurtatu beti ondo egosten egosten dena baino denbora gehiagoz. ontziari buruzko aholkuak ematen ditu eta barazkiekin nahastu, kantitate berean. Ondoren, zure seme-alabak ehundura lodiagoak ezagutu dituenean, almidoiak ondo prestatzearekin konformatu zaitezke, eta barazkiekin nahastuta eskaintzearekin. Patatak fin-fin xehatuko dira.

Proteinak: haragia, arraina eta arrautzak

Haragia, arraina eta arrautzak burdina-iturri onak dira zure seme-alabarentzat, zeinen beharrak garrantzitsuak baitira adin honetan. Aukera dezakezu:

• Haragi guztiak, azala gabe egositako urdaiazpikoa barne, gorpuzkiak eta hotzak mugatuz.
• Arrain guztiak: koipetsuak, giharrak, freskoak edo izoztuak, baina saihestu ogitutako arraina. Demagun aldatzea zure haurrari astean bi arrain anoa (arrain koipetsu bat barne) eskaintzen dizkiozun bitartean, eta, jakina, gogoratu hezurrak kontu handiz kentzea.
• Arrautza gogorrak

Elikagaien dibertsifikazioaren hasieran, nahastu proteinak barazkiekin. Ondoren, oso fin-fin moztu edo xehatu.

Kantitateari dagokionez, ez sartu haragi, arrain edo arrautza anoa bat egunean, bi otordu nagusietako batean (eguerdian edo arratsaldean) eta zenbatu:

• 6tik 8 hilabetera: 10 g egunean guztira, 2 koilarakada haragi edo arrain edo arrautza gogor baten 1/4ren baliokidea.
• 8tik 9ra: 15 eta 20 g eguneko guztira, edo 2,5 eta 3 koilarakada haragi edo arrainen baliokidea, edo arrautza gogor baten 1/4 baino pixka bat gehiago.
• 10 eta 12 hilabete artean: 20-25 g eguneko, guztira 4 haragi edo arrain koilaratxo baliokide edo 1/2 arrautza gogorrena baino pixka bat gutxiago.
• 12 hilabetetik aurrera: 25 edo 30 g eguneko haragi edo arrain guztira edo 1/2 arrautza gogorra.

Fat

6 hilabetetik aurrera (gehiago), gomendatzen da sistematikoki gehitzea kalitate oneko olio koilaratxo bat zure haurraren pure eta otordu solidoetan. Egokiena, supermerkatuetan eskuragarri dauden 4 olioen nahasketa prest (ekilore, koltza, oleisol, mahats haziak) aukeratu. Bestela, aldatu olio hauek:

• Colza olioa
• Sunflower olioa
• Oliba olioa

Noizean behin olioa gurin txiki batekin ordezkatu dezakezu.

hidratazio

Ura da zure seme-alabak otorduetatik kanpo egarri dagoenean eskura duen edari bakarra. Erabili botila prestatzeko erabili duzun ur bera.

Fruta zukuak, bere aldetik, ez dira ezinbestekoak, haurren esnea eta edoskitzea bitamina hornitzaile baliotsuak direlarik.

Gaixorik edo bularra ematen ez duten 1035 egunetik 15 hilabete arteko 36 haurrei egindako Nutri-Bébé azterketa, TNS-Sofrès, CREDOC (bizi-baldintzak aztertzeko eta behatzeko ikerketa zentroa) eta Chouraqui doktoreak, pediatra, zuzenduta. nutrizionistak eta gastroenterologoak, zera erakutsi du:

• Haurren proteina-kontsumoa gomendioak baino 4 aldiz handiagoa da eta segurtasun-atalasea asko gainditzen du.
• 6 hilabetetik aurrera, haurren %50ek gutxienez burdina falta dute, hazkuntzarako eta immunitate defentsarako kofaktorea.
• 0 eta 3 urte bitarteko haurren gatz hartzeak ia adin guztietarako gomendioak gainditzen ditu.
• Urte batetik aurrera, haurren % 80k EFSAk (Elikagaien Segurtasunerako Europako Agentzia) gomendatutako batez besteko ingesta baino baxuagoa du lipido-ingesta.

Kalkulatutako ingestaak ANSESek, batetik, eta EFSAk, bestetik, proposatutako nutrizio-ingesta gomendatuekin alderatuz.

Ondorioz, hona hemen zure haurraren elikadurari dagokionez, bere elikadura-beharrak asetzeko, gabeziak eta gehiegikeriak saihesteko, jarraitu beharreko portaera oneko arauak.

Proteina eta burdina 

• Jarraitu gomendioak zure haurraren adinaren arabera.
• Mugatu haragia, arraina eta arrautza eguneko otordu batera.
• Aldatu proteina iturriak (haragia, arraina, arrautzak) eta eskaini arraina astean bitan.
• Kontuan hartu egun bateko dietan dauden proteina guztiak (arrautzak krepeetan, pasteletan, etab.).

Salt 

• Ez gehitu gatzik zure seme-alaben otorduei, nahiz eta guri hutsak iruditu.
• Kontuz ezkutuko gatzarekin (produktu industrialak: ogia, cookie gozoak, urdaiazpikoa).
• Ez eman haurrei helduentzako prestaturiko otordurik (lasagna, quiche, pizza, etab.).

Fat 

• Gehitu sistematikoki gantz etxeko plateretan.
• Lipidoen iturriak aldatu: 4 olioren nahasketa (produktu komertziala), intxaurra, koltza, oliba olioa, gurina, krema, etab.
• Debekatu esne erdigaingabetua. Askotariko haurrengan, eskaini esne osoa edo hobeto esanda, hazteko esnea.

Esnea 

Jarraitu haurra edoskitzen edo hazteko esnea eman biberoiak erabiltzen baditu. Postreak ere egin ditzakezu: flanak, postreak, pastela. Proteina, gantz-azido eta burdina-kopurua ezin hobeto egokitzen zaio haur txikiari (3 urte baino lehen) beste esne eta landare edari mota batzuekin alderatuta.

Ezin baduzu bazkaria prestatu...

Ez ezazu kolpatu zure seme-alabarentzat etxeko otordurik egin ezin baduzu. Horren ordez, aukeratu dendan erositako platerak Frantziako eta Europako arau zorrotzak betetzen dituzten haurrentzat bereziki prestatutako platerak.