Osagaiak Donutsak
| gari irina, lehen maila | 2650.0 (gramo) |
| azukre | 300.0 (gramo) |
| margarina | 150.0 (gramo) |
| melange | 100.0 (gramo) |
| mahai-gatza | 25.0 (gramo) |
| legamia | 80.0 (gramo) |
| ura | 1550.0 (gramo) |
| azukre hautsa | 300.0 (gramo) |
| ekilore olioa | 525.0 (gramo) |
Prestatzeko metodoa
Donut orea koherentzia ahuleko modu seguruan prestatzen da (hezetasun edukia % 43). Orea moztean, inbentarioa eta ekipoak landare-olioarekin lubrifikatzen dira. Orea frijitutako pastelen moduan mozten da, erroskilari eraztun edo bola forma emanez. 20-30 minutu igaro ondoren, erroskilak gantzetan frijitzen dira (383, 384. or.). Amaitutako erroskilak hauts finduarekin hautseztatuta daude.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramoko zati jangarri bakoitzeko.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 328.7 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 512 g |
| Proteinak | 6.7 g | 76 g | 8.8% | 2.7% | 1134 g |
| Gantzak | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 8% | 381 g |
| Karbohidratoak | 45.1 g | 219 g | 20.6% | 6.3% | 486 g |
| azido organikoak | 22.5 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Ura | 48 g | 2273 g | 2.1% | 0.6% | 4735 g |
| Lizarra | 11.3 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.7% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 6.1% | 500 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 5.1% | 600 g |
| B4 bitamina, kolina | 39.9 mg | 500 mg | 8% | 2.4% | 1253 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 28.1 μg | 400 μg | 7% | 2.1% | 1423 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 6.6 mg | 15 mg | 44% | 13.4% | 227 g |
| H bitamina, biotina | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.3% | 2381 g |
| PP bitamina, NE | 2.5122 mg | 20 mg | 12.6% | 3.8% | 796 g |
| niazina | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 91.3 mg | 2500 mg | 3.7% | 1.1% | 2738 g |
| Kaltzioa, Ca. | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.7% | 4329 g |
| Silizioa, Si | 1.5 mg | 30 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Magnesioa, Mg | 21.9 mg | 400 mg | 5.5% | 1.7% | 1826 g |
| Sodioa, Na | 17.6 mg | 1300 mg | 1.4% | 0.4% | 7386 g |
| Sufrea, S | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2242 g |
| Fosforoa, P | 68.3 mg | 800 mg | 8.5% | 2.6% | 1171 g |
| Kloroa, Cl | 354.7 mg | 2300 mg | 15.4% | 4.7% | 648 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 597.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 36.3 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 49 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Iodoa, nik | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 75000 g | |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.3% | 714 g |
| Manganeso, Mn | 0.6297 mg | 2 mg | 31.5% | 9.6% | 318 g |
| Kobrea, Cu | 99.8 μg | 1000 μg | 10% | 3% | 1002 g |
| Molibdeno, Mo. | 8.8 μg | 70 μg | 12.6% | 3.8% | 795 g |
| Nikela, Ni | 4.8 μg | ~ | |||
| Beruna, Sn | 5.5 μg | ~ | |||
| Titan, zu | 8.9 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 1.5 μg | 4000 μg | 266667 g | ||
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| Zinka, Zn | 0.5901 mg | 12 mg | 4.9% | 1.5% | 2034 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 28.8 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.9 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 17.3 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 328,7 kcal da.
Donuts Bitamina eta mineraletan aberatsa, hala nola: B1 bitamina - % 20, B2 bitamina - % 16,7, E bitamina - % 44, PP bitamina - % 12,6, kloroa - % 15,4, kobaltoa - % 14, manganesoa - % 31,5, molibdenoa - % 12,6
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Molybdenum sufrea duten aminoazidoen, purinen eta pirimidinen metabolismoa ematen duten entzima askoren kofaktorea da.
Kaloria edukia ETA ERREZETAREN OSAGAI KIMIKOA 100 g-ko erroskilak
- 329 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 899 kCal
Tags: Nola prestatu, kaloria edukia 328,7 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, zer bitaminak, mineralak, sukaldaritza metodoa Donuts, errezeta, kaloriak, mantenugaiak