Pizza betegarri goxoa perretxikoekin

Pizza plater ezagunen eta gogokoenen sailkapen modernoan lidergo postua hartzen du. Merezitako arreta horren arrazoi asko daude:

Etxeko andre gazteek orea egiteko hainbeste galdera ez badute, egoera zailagoa da etxeko pizza betetzeko perretxikoak, tomateak, hestebeteak eta beste osagai batzuk gehituta.

Zein produktu konbinatu hobeak, zein proportzioan, nola prestatu - ñabardura horiek guztiak argituko dira proposatutako errezetak irakurri ondoren.

• ore meheak, lurrazal kurruskariak, zapore guztietarako betegarri originalak ezin ditu axolagabe utzi ez haurrak ez helduak;
• plater hau prestatzeak ez du denbora asko behar eta bere sinpletasunagatik bereizten da;
• Gaur egun, sukaldaritzako espezialistek errezeta ugari proposatu dituzte, eta horietako bakoitzak benetako maisulan bat sortzeko aukera ematen du, originaltasun bereizgarria eta zapore bikaina duena.

Etxeko pizza gaina perretxiko eta tomateekin

Sukaldari esperientziadunek gomendatzen dute perretxiko pizza perfekturako betegarriak prestatzeko lehen urratsak ematea osagai ezagunetan oinarritutako eta urrats konplikaturik behar ez duten errezetak erabiliz.

Gehigarri zaporetsuak eta konplexurik gabekoak sortzeko modu errazak dira honako errezeta hau:

1. Amaitutako legamia-orea geruza fin batean bota eta arretaz jarri labeko xafla batean.
2. Zabaldu eskuzabal pastelaren gainazalean 2-3 koilarakada tomate saltsarekin.
3. Fin-fin txikituta 5-6 adarrak aneta, perrexila, albahaka jarri tomate geruzaren gainean.
4. Tomate handi bat ehotu eraztun moduan eta jarri piezaren gainazalean. 5 g oregano lehorrekin hautseztatu ondoren, platerari pikantzia eta zapore berezia emango diona.
5. Garbitu 100 g perretxiko, paper eskuoihal batekin lehortu eta xerra finetan moztu. Zabaldu itzazu uniformeki tomate-bolaren gainean, eskuaren ahurrean arin sakatuz.
6. Zabaldu geruza perretxikoekin 2 koilarakada oliba olioarekin eta birrindu 50 g parmesano baino gehiago birrindu fin batean. Alternatiba bat gazta gogorra izan daiteke, baina askoz ere kopuru handiagoan - 200-250 g.
7. Egosi labean 20 minutu baino gehiago 200 gradutan.

Etxeko pizza perretxikoekin eta tomate freskoarekin betegarri sinplea, baina aldi berean oso zaporetsua eta pikantea edozeinek prestatu dezake, baita sukaldaritza-arteko maisurik ez duenak ere. Abantaila horretaz gain, horrelako plater bat barazkijaleentzat zein haragi-jaleentzat erakargarria izango da.

Pizza mehea betetzeko perretxiko gaziekin

Osagaien barazki konbinazioaren beste bertsio batek perretxiko gaziekin pizza meheetarako betegarri bikaina sortzeko aukera emango du:

Usain lurrintsua prest dago eta mahaira zerbitzatu daiteke, etxe osoa usain "erosoa"z betez eta giro atsegina sortuz.

Pizza betea perretxikoz eta txistorra ketua

Perretxikoen osagaien pikorrak ondo uztartzen ditu mota guztietako haragi osagaiekin, platera oparoa eta harrigarriro zaporetsua egiten duen bitartean.

Konbinazio ezagunenetako bat etxeko pizza betegarria da perretxikoekin eta txistorra ketua:

1. Irauli legamia orea geruza fin batean nahi den formaren arabera eta jarri landare-olioz koipeztaturiko labean.
2. Zabaldu tomate saltsa ontzi bat orearen gainean. Horretarako, 2-3 koilarakada ketchup ere egokiak izan daitezke.
3. Frijitu 300 g txanpinoi txikituta gurinetan tipula bat txikituta 10-15 minutu baino gehiagoz. Lortutako nahasketa kontu handiz jartzen da hoztutako forma batean piezaren gainean.
4. Hurrengo geruza 300 g txistorra da, zirkuluetan moztuta, eta horren gainean jarri 2 tomate xerrak.
5. Osagai guztiak hautseztatu 10-20 g aneta txikitua eta 300 g gazta gogor birrindua.
6. 200 gradutan berotutako labean labean jarri 20 minutu inguru.

Horrelako opilen usain finak minutu gutxiren buruan mahaian bilduko ditu etxeko guztiak eta harrituko ditu bere zapore aberats eta ezin hobearekin.

Pizza gaina perretxiko freskoekin eta urdaiazpikoarekin

Ospakizun berezi baterako, perretxiko freskoekin eta urdaiazpikoarekin jai-pizza bat betetzeko egokia da. Bere prestaketaren sekuentzia nahiko sinplea eta konplexua da, baina lortutako emaitzak itxaropen guztiak gaindituko ditu.

Nahikoa da sukaldaritza-prozedura hauek egitea:

1. Legamia orea 5 mm baino gehiagoko lodierarekin atera eta labean koipeztaturiko xafla batean jarri, irina apur bat botata.
2. Lehenengo pizza-bola 2 koilarakada oliba olio da, eta horrek mamitsuagoa eta zapore aberatsa emango dio.
3. Halako plater baterako tomate saltsa hobe da zeure burua prestatzea. Horretarako, baratxuri ale fin-fin txikituta, 300 g tomate zuritu, gurina frijitu 10 g albahaka gehituta. Tratamendu termikoaren iraupena 10-15 minutu ingurukoa da.
4. Lubrikatu orearen gainazala hoztutako saltsarekin eta jarri 400 g urdaiazpiko xerra finetan.
5. 300 g xanpain fresko xehatu eta, baratxuri ale batekin batera, frijitu gurinan 10-15 minutu baino gehiagoz. Italiako maisuen arabera, perretxikoak erre bitartean 150-200 ml ardo zuri lehor gehitzea komeni da.
6. Lortutako perretxikoen nahasketa urdaiazpikoaren gainean jarri eta dena hautseztatu 150-200 g gazta gogor birrinduarekin.
7. Produktu erdi bukatua labean labean jarri 20 minutu baino gehiago 200 graduko tenperatura-erregimenean.

Jaietako gozoa prest dago eta gonbidatuen eta maiteen gustu gastronomiko bikainenak harritu ahal izango ditu.

Pizzarako betegarri delikatua oilasko eta perretxikoekin

Aukera alternatibo eta, aldi berean, nahiko samurra, etxeko pizza oilaskoarekin eta perretxiko freskoekin betetzea da.

Plater hori prestatzeak urrats hauek ditu:

1. Aurretik egosi 300-400 g oilasko xerra, gatza eta piperra dastatzeko.
2. Irauli legamia orea geruza fin batean eta koipeztatu 4 koilarakada maionesarekin. Jarri 200 g tomate xerratan moztuta saltsaren gainean.
3. Ehotzeko 400 g xanpain fresko eta, txikitutako tipularekin batera, frijitu gurinan guztiz egosi arte - 10-15 minutu. Lortutako masa uniformeki banatzen da tarta gainean.
4. Hurrengo bola oilasko xerra xehatua eta 200 g gazta gogor birrindua da.
5. Labean labean egosteko iraupena ez da 20 minutu baino gehiago 200 gradutan.

Gosea ona izan eta utz ezazu gozo, distiratsu eta asegarri honek gonbidatu guztiak elkartzen, giro atsegina mantenduz!