Zure gorputzari behar duen elikadura emateko modurik onena elikagai osoak jatea da. Bitamina eta mineraletan aberatsak diren landare-elikagaiak laborategiko osagarriak baino askoz hobeak dira. Horrez gain, osagarri asko, kaltzioa dutenak adibidez, elikagaiak ez diren substantziekin egiten dira. Gorputzak digeritzen zailak dira ostra oskoletatik, behi-hezurretatik, koraletatik eta dolomitetatik ateratakoak. Eta zenbat eta energia gehiago behar du gorputzak mantenugaiak xurgatzeko, orduan eta energia gutxiago geratzen da bertan. Gatza beste adibide bat da. Gatza oso gutxitan erabiltzen da bere forma naturalean (maynik landarea), maizago itsasoko gatz prozesatua eta lurrundua kontsumitzen dugu. Sodio iturri bikaina alga gorri ilunak mineraletan aberatsak dira. Askotan entzuten da jendea honelako zerbait esaten: “Erabat ziur egon nahi dut nire gorputzak behar dituen bitamina eta mantenugai guztiak jasotzen dituela, beraz, posible diren osagarri guztiak hartzen ditut. Zenbat eta handiagoa, orduan eta hobeto. Nire gorputzak asmatuko du zer behar duen». Eta ikuspegi hau ez bada txarra ur-disolbagarriak diren B eta C bitaminak eta potasioa eta sodioa bezalako mineralentzat, orduan, gantz disolbagarriak diren bitaminak eta mineralak, hala nola burdina, printzipio honek ez du funtzionatzen - ia ez dira gorputzetik kanporatzen. Eta gorputz osasuntsu batek alferrikako substantziak kentzeko energia asko behar ez duen arren, lan osagarria da oraindik. Batzuek osagarri gehiegi hartzen dituzte, zelulen birsorkuntza prozesua bizkortu nahi dute, baina horrela gorputzaren lana oztopatzen dute soilik. Gantz disolbagarriak diren bitamina sintetikoen gehiegizkoak (A, D, E eta K) kalte larriagoak eragin diezazkioke gorputzari, elikagai disolbagarrien gehiegizkoak baino, ezabatzeko denbora gehiago behar baitute, gorputzeko gantz-zeluletan pilatzen baitira, eta toxina bihurtu. Neke orokorra eta sistema immunologikoa ahultzea gorputzaren intoxikazioaren ondorio negatibo "arunak" dira. Baina ondorio larriagoak izan daitezke: odoljarioetatik hesteetako disbacteriosisraino. Hori saihestu daiteke elikagai osoak janez. Zuntzak gehiegi jatea saihesten du: zaila da zuntz aberatsak diren elikagai asko jatea, sabela dagoeneko beteta badago. Kirol edo fitness aldizkari bakoitzak "zure erresistentzia % 20 handitzen duela" dioen iragarki osagarri bat dauka. Baina publizitatea baino sinesgarriagoak diren artikuluetan ere gauza bera agintzen dute egileek. Osagarriek erresistentzia areagotzen dute? Pertsona batek ondo jaten badu, erantzuna ezezkoa da. Halako iragarkiak eta artikuluak osagarrien fabrikatzaileek finantzatzen dituzte. Artikulu hauetan aipatzen diren azterketak saldu behar dituzten bitamina zehatzak ez dituzten pertsonei egiten zaizkie, beraz, ikerketa horien emaitzak ez dira fidatu behar. Jakina, gorputzak falta zituen bitaminak jasotzen dituenean, pertsona bat hobeto sentitzen da. Baina ondo jaten baduzu eta elikagaietatik beharrezko bitamina eta mineral guztiak lortzen badituzu, ez duzu osagarririk behar.
2022-11-11