Udan, jende asko, batez ere emakumeak, bere dieta arretaz kontrolatzen saiatzen da eta bere parametroak idealetara hurbiltzen saiatzen dira. “Purgaketak” uda baino askoz lehenago hasten dira eta egun epelak datozen heinean jarraitzen dute, urteko sasoi honetan gure gorputza ahalik eta begien aurrean irekien baitago. Elikadura orekatua eta osasuntsua aukerarik onena eta onuragarriena den arren (egokiena, noski, urteko garaia edozein dela ere bizimodu osasuntsua izatea), asko hilabetez pilatzen joan dena azkar ezabatzen saiatzen ari dira. Kilo eta zentimetro gehigarriak kentzeko moduetako bat zukua garbitzea da. Gorputza azkar desintoxikatu, gehiegizko ura kendu eta traktu gastrointestinala garbitu dezake.
Hala ere, Katherine Hawkins dietista akreditatuak esan zuen metodo honek nekez ekarriko dituela onurak. Bere esanetan, "garbiketa" bitartean gorputza meheagoa, arinagoa dirudi, baina, egia esan, zukuak ur galera ekartzen du eta giza muskuluen atrofia ekar dezake. Hau da, itxurazko argaltasuna giharren galera da, ez gantz. Hau zukuetan proteina eta karbohidrato konplexuen eduki baxuaren ondorioz gertatzen da, gure gorputzak aldian-aldian behar dituen bi gauza.
Zukuaren dietak umore aldaketak ere sor ditzake, odoleko azukre maila igotzen duelako. Hawkins-en arabera, desintoxikatzea, bere izaeragatik, ez da gure gorputzak behar. Gorputza gu baino adimentsuagoa da, eta bere burua garbitzen du.
Ezin bazara elikadura osasuntsu bat denbora guztian jarraitu eta oraindik zure gorputza garbitzeko detox egin nahi baduzu, aukerarik onena janari egokia eta osasuntsua aukeratzen hastea da. Elikagai frijituak eta prozesatu handiak jateari, azukre handiko edariak edateari eta dietan fruta freskoak, barazkiak, proteinak eta karbohidrato konplexuak barne hartzeari utzi bezain laster, zure gorputza normaltasunera itzuliko da eta garbiketa-prozesuak bere kabuz funtzionatuko du. Konturatuko zara ez duzula astero zuku-dietarik behar.
Susie Burrell nutrizionista australiarra ere eszeptikoa da elikagaien joera berriarekin. Larrialdietako pisua galtzeko dieten aldean, teknikoki ez dago ezer oker zukua detox egiteak, dio, baina arazoak sor ditzake zukuak denbora luzez dietaren oinarri bihurtzen badira.
“3-5 egunez zuku garbiketa egiten baduzu, kilo pare bat galduko duzu eta arinagoa eta energizatuago sentituko zara. Baina fruta zukuak azukre asko du: edalontzi bakoitzeko 6-8 koilarakada, Burrellek dioenez. "Beraz, fruta zuku kantitate handiak edateak kaosa sortzen du gorputzean glukosa eta intsulina mailarekin epe luzera. 30-40 kilo gehiegizko pisua galdu behar duten eta denbora honetan guztian ariketa aktiboa egingo duten kirolarientzat ona izan daitekeen arren, bizimodu sedentarioa duten 60-80 kiloko emakumeentzat ez da hain ideia ona.
Barrellek landare-zukuekin garbiketa terapia bat gomendatzen du. Aukera hau askoz hobea da, bere esanetan, landare-zukuek azukre eta kaloria gutxiago dutelako, eta erremolatxa, azenarioa, kalea eta espinakak bezalako barazki koloretsuak mikronutrienteetan aberatsak direlako. Baina galdera sortzen da: zer gertatzen da zuku "berdeekin"?
"Noski, kalea, pepinoa, espinakak eta limoiaren nahasketa ez da arazorik, baina aguakatea, sagar zukua, chia haziak eta koko olioa gehitzen badituzu, edariko kaloriak eta azukrea nabarmen handitzen dira, azkar bada onurak ukatuz gero. pisua galtzea da helburua». iruzkindu zuen Burrellek.
Azken batean, Susie bat egin zuen Hawkins-en jarrerarekin eta esan zuen, oro har, zukuaren dietak ez duela giza gorputzak denbora guztian behar dituen funtsezko mantenugaien kantitate egokia. Ordaindutako desintoxikazio-programa gehienak karbohidrato sinplez beteta daudela dio eta ez dutela proteina kopuru osasuntsurik.
"Batez besteko egitura duen pertsona batentzat, ez da gomendagarria zuku-dieten ondorioz muskulu-masa galtzea", ondorioztatu du Burrellek. "Denbora luzean zukuak bakarrik kontsumitzeak gorputzari kalte egin diezaioke eta guztiz kontraindikatuta dago diabetesa, intsulinarekiko erresistentzia eta kolesterol altua duten pertsonengan".