Gaztainondoaren bolantea (Boletus ferrugineus) argazkia eta deskribapena

Mokhovik gaztaina (t. Perretxiko herdoildua) Boletaceae familiako hirugarren kategoriako onddo jangarria da. Izena onddoari ematen zaio goroldioan maiz hazten delako. Mossiness perretxikoen perretxikoen familia ez da nutrizio-kalitate handiengatik bereizten.

Gaztainondoa nonahi hazten da, ohikoa da. Baso mistoak nahiago ditu, koniferoetan hazten da. Lur azidoak maite ditu. Gehienetan talde handietan hazten da. Mikorriza ohia (normalean urkiarekin, izeiarekin, gutxiago pagoarekin eta harburuarekin).

Onddo honen espeziea asko hazten da eta oso hedatuta dago. Banaketa-eremuak Gure Herriaren Europako zatia eta Bielorrusiako baso zabalak hartzen ditu. Itxuraz, perretxiko hau erlazionatutako bolante berdearen eta bolante gorriaren antzekoa da, zeinak bere zati batzuen kolorean desberdinak direlarik. Askotan onddoa hainbat motatako basoetan kolonietan hazten da, baita lubetetan eta baso bideetan ere. Batez ere udan eta udazkenean gertatzen da. Eguraldi hezean, inguruko beste perretxiko batzuk kutsatzen dituen estaldura zurixka bat hartzen du.

Fruitu-gorputza zurtoin eta txapel nabarmena da.

Hats perretxiko gazteetan forma hemisferikoa dute, gero lausoagoak bihurtzen dira, ahuspez. Neurriak - 8-10 zentimetro arte. Kolorea horia, marroi argitik olibarainokoa da. Eguraldi euritsuan, kapela marroi iluna izan daiteke, eta askotan estaldura zuria sortzen da. Inguruan beste perretxiko batzuk hazten badira, goroldioaren euliaren plaka ere pasa daiteke. Perretxiko helduetan, azala belusatua pitzadura argiz estalita dago. Onddoen geruza tubularra poro handi samarrak ditu. Haragi argiak ez du kolorea aldatzen agerian jartzen denean; onddoa hazi ahala, bigundu egiten da.

Pulp onddoa oso mamitsua da, mozketan, berriz, ez du kolorea aldatzen, krema zurixka geratzen da. Goroldiozko perretxiko gazteetan, haragia gogorra da, gogorra, helduetan biguna, belaki baten antzekoa.

hanka perretxikoak zilindro baten forma du, 8-10 zentimetro inguruko altuerara iristen da. Ale batzuetan, nahiko kurbatua izan daiteke. Kolorea oliba, horixka da, behean, arrosa edo apur bat marroi batekin. Fruitu aktiboan agertzen den espora-hautsak kolore marroi zurbila du.

Mokhovik gaztainondoa udan eta udazkenean hazten da, denboraldia ekainaren amaieratik urriaren amaierara arte da.

Jangarritasunaren arabera, 3. kategoriakoa da.

Gaztainondo bolantea oso ezaguna da perretxiko biltzaile afizionatuentzat eta adituentzat. Zapore-kalitate bikainak ditu. Perretxikoak egosi, frijitu daitezke, desugertzeko eta desugertzeko egokia da. Hainbat zopa eta perretxiko saltsetan gehitzen da. Jaietako mahaian ere zerbitzatu daiteke apaingarri gisa.

Perretxiko biltzaileek gaztaina goroldioa estimatzen dute zapore bikainagatik, egosita eta frijituta erabiliz. Desugertzeko, gatzatzeko ere erabil daiteke.

Haren antzeko espezieak bolante mota eta bolante berdea dira. Lehenengo espezieetan, nahitaez kolorea aldatzeko pigmentu-geruza bat dago txanoaren azpian, baina bolante berdean, mozten denean, haragiak kolore horixka hartzen du.