Cholnt Arrainaren Osagaiak
| bisigua | 800.0 (gramo) |
| tipula | 2.0 (pieza) |
| Azenario | 2.0 (pieza) |
| erremolatxa | 0.3 (pieza) |
| ekilore olioa | 3.0 (mahai koilara) |
| mahai-gatza | 0.3 (koilaratxo) |
| piper usaintsua | 0.3 (koilaratxo) |
Prestatzeko metodoa
Jarri fin-fin txikitutako azenarioak, erremolatxa kazola batean, ondoren arraina zurituta zatitan, eta berriro azenario eta erremolatxa geruza bat, gehitu espezia guztia, gatza, tipula gorrituta, bota ura arraina estali dezan, estali tapa batekin eta sartu labea 2-2.5 orduz. Zerbitzatu baino lehen, arrain zatiak plateretan jartzen dira eta arrain zuku iragaziarekin bota.
Aplikazioko errezeta kalkulagailua erabiliz, zure errezeta sor dezakezu bitamina eta mineralen galera kontuan hartuta.
Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 142.7 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 6% | 1180 g |
| Proteinak | 8 g | 76 g | 10.5% | 7.4% | 950 g |
| Gantzak | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 13.9% | 505 g |
| Karbohidratoak | 3 g | 219 g | 1.4% | 1% | 7300 g |
| azido organikoak | 20.9 g | ~ | |||
| Elikagai-zuntza | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6% | 1176 g |
| Ura | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3084 g |
| Lizarra | 1 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 124.6% | 56 g |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| C bitamina, askorbikoa | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 1% | 6923 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 18.7% | 375 g |
| H bitamina, biotina | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| PP bitamina, NE | 2.528 mg | 20 mg | 12.6% | 8.8% | 791 g |
| niazina | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 147.2 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1698 g |
| Kaltzioa, Ca. | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.5% | 4566 g |
| Magnesioa, Mg | 16.3 mg | 400 mg | 4.1% | 2.9% | 2454 g |
| Sodioa, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.2% | 5752 g |
| Sufrea, S | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.9% | 7634 g |
| Fosforoa, P | 84.8 mg | 800 mg | 10.6% | 7.4% | 943 g |
| Kloroa, Cl | 382.3 mg | 2300 mg | 16.6% | 11.6% | 602 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Aluminioa, Al | 128.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 85.5 μg | ~ | |||
| Banadio, V | 22.7 μg | ~ | |||
| Burdina, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Iodoa, nik | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 9.8% | 714 g |
| Litioa, Li | 1.2 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1103 mg | 2 mg | 5.5% | 3.9% | 1813 g |
| Kobrea, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 2.7% | 2646 g |
| Molibdeno, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 6% | 1167 g |
| Nikela, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Rubidioa, Rb | 100.1 μg | ~ | |||
| Fluorea, F | 130.4 μg | 4000 μg | 3.3% | 2.3% | 3067 g |
| Chrome, Cr | 16.4 μg | 50 μg | 32.8% | 23% | 305 g |
| Zinka, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 1.4% | 4973 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.9 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 23.8 mg | gehienez 300 mg |
Energia balioa 142,7 kcal da.
Cholnt-arraina bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: A bitamina -% 177,8, E bitamina -% 26,7, PP bitamina -% 12,6, kloroa -% 16,6, kobaltoa -% 14, kromo -% 32,8
- A bitamina garapen normala, ugalketa funtzioa, larruazalaren eta begien osasuna eta immunitatea mantentzeaz arduratzen da.
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- kloroa beharrezkoa da gorputzean azido klorhidrikoa eratzeko eta jariatzeko.
- Cobalt B12 bitaminaren parte da. Gantz azidoen metabolismoaren eta azido folikoaren metabolismoaren entzimak aktibatzen ditu.
- Chrome odoleko glukosa-mailen erregulazioan parte hartzen du, intsulinaren eragina hobetuz. Gabeziak glukosaren tolerantzia murriztea dakar.
Kaloria edukia ETA ARRAIN TXOLENTEEN ERREZETA OSAGAIEN KONPOSIZIO KIMIKOA 100 g bakoitzeko
- 105 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Nola sukaldatu, 142,7 kcal kaloria, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, zer bitamina, mineral, nola prestatu Cholnt arraina, errezeta, kaloria, mantenugaiak