Kardamomoa munduko espezia garestienetako bat da. Usain ahaztezina du eta edozein plateren zaporea aberastu dezake, are erabilgarritasun handiagoa emanez.
Kardamomoaren kostu handia espeziaren bilketaren konplexutasunari zor zaio. Kardamoma itsas mailatik 500-2000 metroko altueran hazten da klima tropikal hezea duten guneetan. Hazteko ongailua 23-25 gradu Celsius bitarteko tenperaturetan bakarrik egin daiteke. Eta kardamomo haziak eguzki-argia zuzenean babestu behar dira, itzaletan bakarrik eroriz. Kardamomoaren lehen uzta landareak landatu eta 3 urtera bakarrik biltzen da. Hazien kaxak banaka eskuz biltzen dira.
Kardamomoa hauts moduan eta leketan eskuragarri dago. Lurrik gabeko kardamomoa erosteko lekurik onena - olio esentzial gehiago gordetzen ditu.
Beste espezia asko bezala, kardamomoa sendagai gisa erabiltzen zen aurretik. Kardamomoa duten jakiak aberatsentzat bakarrik zeuden eta XVIII. Mendean bolumen handietan landatzen hasi ziren. Kardamomoa hainbat motatakoa da, eta ez dago oso hedatuta.
Minene cardamom da hausa
Mene cardamom da Hausa