Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 290 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 581 g |
| Proteinak | 10.26 g | 76 g | 13.5% | 4.7% | 741 g |
| Gantzak | 25.76 g | 56 g | 46% | 15.9% | 217 g |
| Karbohidratoak | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.7% | 5252 g |
| Ura | 56.31 g | 2273 g | 2.5% | 0.9% | 4037 g |
| Lizarra | 3.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.3% | 2727 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.121 mg | 1.8 mg | 6.7% | 2.3% | 1488 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.31 mg | 5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.166 mg | 2 mg | 8.3% | 2.9% | 1205 g |
| B9 bitamina, folatoa | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 1.57 μg | 3 μg | 52.3% | 18% | 191 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.19 mg | 15 mg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| PP bitamina, NE | 2.665 mg | 20 mg | 13.3% | 4.6% | 750 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 2.1% | 1645 g |
| Kaltzioa, Ca. | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 3.4% | 1010 g |
| Magnesioa, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.3% | 2667 g |
| Sodioa, Na | 1090 mg | 1300 mg | 83.8% | 28.9% | 119 g |
| Sufrea, S | 102.6 mg | 1000 mg | 10.3% | 3.6% | 975 g |
| Fosforoa, P | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 8.9% | 388 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.09 mg | 18 mg | 6.1% | 2.1% | 1651 g |
| Manganeso, Mn | 0.045 mg | 2 mg | 2.3% | 0.8% | 4444 g |
| Kobrea, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.3% | 1031 g |
| Selenioa, Se | 12.5 μg | 55 μg | 22.7% | 7.8% | 440 g |
| Zinka, Zn | 1.2 mg | 12 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.691 g | ~ | |||
| valine | 0.555 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.331 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.53 g | ~ | |||
| leuzina | 0.907 g | ~ | |||
| lysine | 0.963 g | ~ | |||
| metionina | 0.291 g | ~ | |||
| threonine | 0.474 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.111 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.445 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.62 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.023 g | ~ | |||
| glizina | 0.488 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.645 g | ~ | |||
| proline | 0.434 g | ~ | |||
| serine | 0.412 g | ~ | |||
| tirosina | 0.376 g | ~ | |||
| zisteina | 0.11 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 77 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 7.666 g | gehienez 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.072 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.036 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.268 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 5.227 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 2.064 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 11.386 g | min 16.8 г | 67.8% | 23.4% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 1.12 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 9.973 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.19 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.103 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 4.404 g | tik 11.2 20.6 | 39.3% | 13.6% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 4.154 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.146 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.146 g | tik 0.9 3.7 | 16.2% | 5.6% | |
| Omega-6 gantz azido | 4.258 g | tik 4.7 16.8 | 90.6% | 31.2% |
Energia balioa 290 kcal da.
- zerbitzatu (hot dog 1) = 52 g (150.8 kCal)
Txistorra (txistorra), haragia bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B12 bitamina -% 52,3, PP bitamina -% 13,3, fosforo -% 25,8, selenioa -% 22,7
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 290 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, nola da erabilgarria Txistorra (txistorra), haragia, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Txistorra (txistorra), haragia