Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 223 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| Proteinak | 15.51 g | 76 g | 20.4% | 9.1% | 490 g |
| Gantzak | 16.19 g | 56 g | 28.9% | 13% | 346 g |
| Karbohidratoak | 2.74 g | 219 g | 1.3% | 0.6% | 7993 g |
| Ura | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3637 g |
| Lizarra | 3.06 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.057 mg | 1.5 mg | 3.8% | 1.7% | 2632 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 6.4% | 700 g |
| B4 bitamina, kolina | 50.5 mg | 500 mg | 10.1% | 4.5% | 990 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 1.06 mg | 5 mg | 21.2% | 9.5% | 472 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.323 mg | 2 mg | 16.2% | 7.3% | 619 g |
| B9 bitamina, folatoa | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 8.1% | 556 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
| PP bitamina, NE | 4.687 mg | 20 mg | 23.4% | 10.5% | 427 g |
| Betaine | 5.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.6% | 1238 g |
| Kaltzioa, Ca. | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Magnesioa, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Sodioa, Na | 1027 mg | 1300 mg | 79% | 35.4% | 127 g |
| Sufrea, S | 155.1 mg | 1000 mg | 15.5% | 7% | 645 g |
| Fosforoa, P | 162 mg | 800 mg | 20.3% | 9.1% | 494 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 2.9% | 1538 g |
| Manganeso, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| Kobrea, Cu | 78 μg | 1000 μg | 7.8% | 3.5% | 1282 g |
| Selenioa, Se | 23 μg | 55 μg | 41.8% | 18.7% | 239 g |
| Zinka, Zn | 1.11 mg | 12 mg | 9.3% | 4.2% | 1081 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 2.98 g | gehienez 100 г | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.892 g | ~ | |||
| valine | 0.536 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.362 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.457 g | ~ | |||
| leuzina | 1.024 g | ~ | |||
| lysine | 1.095 g | ~ | |||
| metionina | 0.343 g | ~ | |||
| threonine | 0.577 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.103 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.513 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.902 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.322 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.142 g | ~ | |||
| glizina | 1.024 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.063 g | ~ | |||
| proline | 0.691 g | ~ | |||
| serine | 0.608 g | ~ | |||
| tirosina | 0.391 g | ~ | |||
| zisteina | 0.13 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 96 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.149 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.097 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 3.856 g | gehienez 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.083 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.013 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 2.954 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.773 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.008 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 5.932 g | min 16.8 г | 35.3% | 15.8% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.026 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.722 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 4.999 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 4.901 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.097 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.118 g | ~ | |||
| 22: 1 zis | 0.118 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 3.873 g | tik 11.2 20.6 | 34.6% | 15.5% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 3.422 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 3.37 g | ~ | |||
| 18:2 trantze, trantze | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.356 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.326 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.027 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.054 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.341 g | tik 0.9 3.7 | 37.9% | 17% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 3.481 g | tik 4.7 16.8 | 74.1% | 33.2% |
Energia balioa 223 kcal da.
- esteka = 45 g (100.4 kCal)
Txistorra (txistorra), oilaskoa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 14,3, B5 bitamina -% 21,2, B6 bitamina -% 16,2, B12 bitamina -% 18, PP bitamina -% 23,4, fosforo -% 20,3 , selenioa -% 41,8
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- Bitamina B12 zeregin garrantzitsua betetzen du aminoazidoen metabolismoan eta bihurketan. Folatoa eta B12 bitamina erlazionatutako bitaminak dira eta odolaren sorreran parte hartzen dute. B12 bitamina faltak folatoaren gabezia partziala edo sekundarioa garatzea dakar, baita anemia, leukopenia, tronbozitopenia ere.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 223 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Txistorra (txistorra), oilaskoa, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Txistorra (txistorra), oilaskoa