Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 86 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 5.9% | 1958 g |
| Proteinak | 19.42 g | 76 g | 25.6% | 29.8% | 391 g |
| Gantzak | 0.99 g | 56 g | 1.8% | 2.1% | 5657 g |
| Ura | 79.34 g | 2273 g | 3.5% | 4.1% | 2865 g |
| Lizarra | 1.42 g | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 17% | 687 g |
| Kaltzioa, Ca. | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Magnesioa, Mg | 37 mg | 400 mg | 9.3% | 10.8% | 1081 g |
| Sodioa, Na | 166 mg | 1300 mg | 12.8% | 14.9% | 783 g |
| Sufrea, S | 194.2 mg | 1000 mg | 19.4% | 22.6% | 515 g |
| Fosforoa, P | 206 mg | 800 mg | 25.8% | 30% | 388 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 1.9% | 6207 g |
| Manganeso, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18182 g |
| Kobrea, Cu | 43 μg | 1000 μg | 4.3% | 5% | 2326 g |
| Zinka, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 4.3% | 2727 g |
| sterols | |||||
| Kolesterol | 74 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.003 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.033 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 0.202 g | gehienez 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.113 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.157 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.031 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 0.131 g | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.083 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 0.08 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.035 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 1 zis | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 0.362 g | tik 11.2 20.6 | 3.2% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.006 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.002 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.104 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.345 g | tik 0.9 3.7 | 38.3% | 44.5% | |
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.227 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 0.014 g | tik 4.7 16.8 | 0.3% | 0.3% |
Energia balioa 86 kcal da.
Pollock, Alaska, egosi bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: potasioa -% 14,6, fosforoa -% 25,8
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
Tags: kaloria edukia 86 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio-balioa, bitaminak, mineralak, zer den erabilgarria Pollock, Alaska, egosi, kaloria, mantenugaiak, propietate erabilgarria Pollock, Alaska, egosita