Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 281 kCal | 1684 kCal | 16.7% | 5.9% | 599 g |
| Proteinak | 4.72 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1610 g |
| Gantzak | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.3% | 11200 g |
| Karbohidratoak | 66.52 g | 219 g | 30.4% | 10.8% | 329 g |
| Elikagai-zuntza | 6 g | 20 g | 30% | 10.7% | 333 g |
| Ura | 20.19 g | 2273 g | 0.9% | 0.3% | 11258 g |
| Lizarra | 2.08 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| B1 bitamina, tiamina | 0.047 mg | 1.5 mg | 3.1% | 1.1% | 3191 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 g |
| C bitamina, askorbikoa | 217.6 mg | 90 mg | 241.8% | 86% | 41 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 3.1% | 1152 g |
| Kaltzioa, Ca. | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.2% | 1587 g |
| Sodioa, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.1% | 26000 g |
| Sufrea, S | 47.2 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Fosforoa, P | 68 mg | 800 mg | 8.5% | 3% | 1176 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 5.09 mg | 18 mg | 28.3% | 10.1% | 354 g |
| Manganeso, Mn | 31.067 mg | 2 mg | 1553.4% | 552.8% | 6 g |
| Kobrea, Cu | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 g |
| Zinka, Zn | 0.39 mg | 12 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Glukosa (dextrosa) | 18.28 g | ~ | |||
| sakarosa | 8.63 g | ~ | |||
| fruktosa | 20.62 g | ~ |
Energia balioa 281 kcal da.
Jujube, lehortuta bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: C bitamina -% 241,8, burdina -% 28,3, manganesoa -% 1553,4, kobrea -% 23,3
- C bitamina redox erreakzioetan parte hartzen du, sistema immunologikoaren funtzionamenduan, burdinaren xurgapena sustatzen du. Gabeziak odol kapilarrak iragazkortasuna eta hauskortasuna areagotzeagatik sudur-odoljarioak eta odoljarioak sortzen ditu.
- Iron hainbat funtzio dituzten proteinen zati bat da, entzimak barne. Elektroien garraioan parte hartzen du, oxigenoa, erredox erreakzioak eta peroxidazioaren aktibazioa ziurtatzen ditu. Kontsumo nahikoa ez izateak anemia hipokromikoa, hezur muskuluen mioglobina gabezia duen atonia, nekea areagotzea, miokardiopatia, gastritis atrofikoa eragiten ditu.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Copper erredox jarduera duten eta burdinaren metabolismoan parte hartzen duten entzimen zati bat da, proteinak eta karbohidratoak xurgatzea estimulatzen du. Giza gorputzeko ehunei oxigenoa emateko prozesuetan parte hartzen du. Gabezia sistema kardiobaskularra eta eskeletoa eratzean nahasteak agertzen dira, ehun konektiboaren displasia garatzean.
Tags: kaloria edukia 281 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Juyuba, lehorrak, kaloriak, mantenugaiak, Juyubaren propietate erabilgarria, lehorrak