Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 464 kCal | 1684 kCal | 27.6% | 5.9% | 363 g |
| Proteinak | 0.87 g | 76 g | 1.1% | 0.2% | 8736 g |
| Gantzak | 40.83 g | 56 g | 72.9% | 15.7% | 137 g |
| Karbohidratoak | 22.93 g | 219 g | 10.5% | 2.3% | 955 g |
| Elikagai-zuntza | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.4% | 5000 g |
| Ura | 32.64 g | 2273 g | 1.4% | 0.3% | 6964 g |
| Lizarra | 2.32 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| alfa karotenoa | 1 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 27778 g |
| beta Kriptoxantina | 7 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 41 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.039 mg | 1.5 mg | 2.6% | 0.6% | 3846 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.3% | 7826 g |
| B4 bitamina, kolina | 20.7 mg | 500 mg | 4.1% | 0.9% | 2415 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.115 mg | 5 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.017 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11765 g |
| B9 bitamina, folatoa | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| C bitamina, askorbikoa | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| D bitamina, kaltziferola | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 3.53 mg | 15 mg | 23.5% | 5.1% | 425 g |
| beta tokoferola | 0.34 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 24.06 mg | ~ | |||
| tokoferola | 7.9 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 70 μg | 120 μg | 58.3% | 12.6% | 171 g |
| PP bitamina, NE | 0.061 mg | 20 mg | 0.3% | 0.1% | 32787 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Kaltzioa, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Magnesioa, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| Sodioa, Na | 512 mg | 1300 mg | 39.4% | 8.5% | 254 g |
| Sufrea, S | 8.7 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 11494 g |
| Fosforoa, P | 22 mg | 800 mg | 2.8% | 0.6% | 3636 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.29 mg | 18 mg | 1.6% | 0.3% | 6207 g |
| Manganeso, Mn | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 0.7% | 3030 g |
| Kobrea, Cu | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| Selenioa, Se | 5 μg | 55 μg | 9.1% | 2% | 1100 g |
| Zinka, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 15.84 g | gehienez 100 г | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 29 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 5 g | gehienez 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 3.391 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.368 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.115 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.11 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 11.458 g | min 16.8 г | 68.2% | 14.7% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.062 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 11.115 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.137 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 24: 1 Nerbioikoa, cis (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 22.839 g | tik 11.2 20.6 | 110.9% | 23.9% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 20.121 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 2.697 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 2.7 g | tik 0.9 3.7 | 100% | 21.6% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 20.137 g | tik 4.7 16.8 | 119.9% | 25.8% |
Energia balioa 464 kcal da.
Ezti-mostaza saltsa bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: E bitamina -% 23,5, K bitamina -% 58,3
- E bitamina propietate antioxidatzaileak ditu, beharrezkoa da gonaden funtzionamendurako, bihotzeko giharrak, zelulen mintzen egonkortzaile unibertsala da. E bitaminaren gabeziarekin, eritrozitoen hemolisia eta nahaste neurologikoak ikusten dira.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
Tags: kaloria edukia 464 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zer da erabilgarria Ezti-mostaza saltsa, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Ezti-mostaza saltsa