Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| Proteinak | 10.52 g | 76 g | 13.8% | 6.5% | 722 g |
| Gantzak | 10.04 g | 56 g | 17.9% | 8.4% | 558 g |
| Karbohidratoak | 19.23 g | 219 g | 8.8% | 4.1% | 1139 g |
| Elikagai-zuntza | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Ura | 56.51 g | 2273 g | 2.5% | 1.2% | 4022 g |
| Lizarra | 2.5 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 22 μg | 900 μg | 2.4% | 1.1% | 4091 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| alfa karotenoa | 2 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.061 mg | 5 mg | 1.2% | 0.6% | 8197 g |
| beta Kriptoxantina | 18 μg | ~ | |||
| Lycopene | 275 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 115 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.343 mg | 1.5 mg | 22.9% | 10.8% | 437 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.267 mg | 1.8 mg | 14.8% | 6.9% | 674 g |
| B4 bitamina, kolina | 29.1 mg | 500 mg | 5.8% | 2.7% | 1718 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.555 mg | 5 mg | 11.1% | 5.2% | 901 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
| B9 bitamina, folatoa | 106 μg | 400 μg | 26.5% | 12.4% | 377 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 3.4% | 1364 g |
| C bitamina, askorbikoa | 7.5 mg | 90 mg | 8.3% | 3.9% | 1200 g |
| D bitamina, kaltziferola | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 1.3% | 3659 g |
| beta tokoferola | 0.06 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 0.37 mg | ~ | |||
| tokoferola | 0.1 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 4.5 μg | 120 μg | 3.8% | 1.8% | 2667 g |
| PP bitamina, NE | 4.323 mg | 20 mg | 21.6% | 10.1% | 463 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 282 mg | 2500 mg | 11.3% | 5.3% | 887 g |
| Kaltzioa, Ca. | 171 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
| Magnesioa, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Sodioa, Na | 575 mg | 1300 mg | 44.2% | 20.8% | 226 g |
| Sufrea, S | 105.2 mg | 1000 mg | 10.5% | 4.9% | 951 g |
| Fosforoa, P | 112 mg | 800 mg | 14% | 6.6% | 714 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 1.81 mg | 18 mg | 10.1% | 4.7% | 994 g |
| Manganeso, Mn | 0.354 mg | 2 mg | 17.7% | 8.3% | 565 g |
| Kobrea, Cu | 84 μg | 1000 μg | 8.4% | 3.9% | 1190 g |
| Selenioa, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 17% | 276 g |
| Zinka, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 4.1% | 1143 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 15.67 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.18 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 1.23 g | ~ | |||
| laktosa | 0.08 g | ~ | |||
| maltose | 0.47 g | ~ | |||
| fruktosa | 1.4 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.501 g | ~ | |||
| valine | 0.501 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.301 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.431 g | ~ | |||
| leuzina | 0.752 g | ~ | |||
| lysine | 0.491 g | ~ | |||
| metionina | 0.21 g | ~ | |||
| threonine | 0.331 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.1 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.431 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.481 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.741 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.07 g | ~ | |||
| glizina | 0.451 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 2.455 g | ~ | |||
| proline | 1.022 g | ~ | |||
| serine | 0.411 g | ~ | |||
| tirosina | 0.26 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 27 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.119 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.101 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 3.554 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.013 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.009 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.024 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.023 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.178 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 2.077 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 1.138 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.017 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 3.716 g | min 16.8 г | 22.1% | 10.4% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.017 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.191 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 0.183 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.008 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.026 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 3.408 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 3.316 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.066 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 1 zis | 0.008 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 1.927 g | tik 11.2 20.6 | 17.2% | 8.1% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 1.698 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.018 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.665 g | ~ | |||
| 18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.107 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.104 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.017 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.112 g | tik 0.9 3.7 | 12.4% | 5.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 1.778 g | tik 4.7 16.8 | 37.8% | 17.7% |
Energia balioa 213 kcal da.
- itsaspekoa = 228 g (485.6 kCal)
Janari azkarra, itsaspeko ogitartekoa hestebeteekin bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B1 bitamina -% 22,9, B2 bitamina -% 14,8, B5 bitamina -% 11,1, B9 bitamina -% 26,5, PP bitamina -% 21,6, potasioa - % 11,3, kaltzioa -% 17,1, fosforoa -% 14, manganesoa -% 17,7, selenioa -% 36,2
- Bitamina B1 karbohidratoen eta energiaren metabolismoaren entzima garrantzitsuenetako bat da, gorputzari substantzia energetiko eta plastikoak ematen baitizkiote, baita kate adarkatuen aminoazidoen metabolismoa ere. Bitamina hori ez izateak nerbio, digestio eta kardiobaskular sistemen nahaste larriak eragiten ditu.
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Bitamina B5 proteinen, koipearen, karbohidratoen metabolismoan, kolesterolaren metabolismoan parte hartzen du, hormona batzuen sintesiak, hemoglobinak, aminoazidoak eta azukreak xurgatzea hesteetan sustatzen du, giltzurrun giltzurrunaren funtzioa onartzen du. Azido pantotenikoa ez izateak larruazala eta muki-mintzak kaltetu ditzake.
- Bitamina B6 koenzima gisa, azido nukleikoen eta aminoazidoen metabolismoan parte hartzen dute. Folatoen gabeziak azido nukleikoen eta proteinen sintesia kaltetzea eragiten du, eta horrek zelulen hazkundea eta zatiketa inhibitzea eragiten du, batez ere azkar ugaritzen diren ehunetan: hezur-muina, hesteetako epitelioa, etab. desnutrizioa, sortzetiko malformazioak eta haurraren garapenaren nahasteak. Folato eta homocisteina mailen eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuaren arteko lotura sendoa erakutsi da.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- potasio uraren, azidoaren eta elektrolitoen orekaren erregulazioan parte hartzen duen zelula barneko ioi nagusia da, nerbio-bulkaden prozesuetan parte hartzen du, presioaren erregulazioan.
- Kaltzio gure hezurren osagai nagusia da, nerbio sistemaren erregulatzaile gisa jokatzen du, muskulu uzkurduran parte hartzen du. Kaltzioaren gabeziak bizkarrezurra, pelbiseko hezurrak eta beheko muturrak desmineralizatzea eragiten du, osteoporosia izateko arriskua areagotzen du.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 213 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zein dira janari azkarraren onurak, itsaspeko ogitartekoa hestebeteekin, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarriak Janari azkarra, itsaspeko ogitartekoa hestebeteekin