Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteinak | 10.2 g | 76 g | 13.4% | 27.9% | 745 g |
| Karbohidratoak | 1.04 g | 219 g | 0.5% | 1% | 21058 g |
| Ura | 88.17 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2578 g |
| Lizarra | 0.6 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| Luteina + Zeaxantina | 20 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.1% | 6522 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 49% | 426 g |
| B4 bitamina, kolina | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.147 mg | 5 mg | 2.9% | 6% | 3401 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| B9 bitamina, folatoa | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| PP bitamina, NE | 0.093 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21505 g |
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 14.2% | 1479 g |
| Kaltzioa, Ca. | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | 12500 g |
| Magnesioa, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Sodioa, Na | 169 mg | 1300 mg | 13% | 27.1% | 769 g |
| Sufrea, S | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 21.3% | 980 g |
| Fosforoa, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6154 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.4% | 45000 g |
| Manganeso, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.8% | 28571 g |
| Kobrea, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | 3125 g |
| Selenioa, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | 598 g |
| Zinka, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.3% | 17143 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 0.25 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.25 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.625 g | ~ | |||
| valine | 0.73 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.263 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.559 g | ~ | |||
| leuzina | 0.936 g | ~ | |||
| lysine | 0.76 g | ~ | |||
| metionina | 0.396 g | ~ | |||
| threonine | 0.453 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.176 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.658 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.658 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.159 g | ~ | |||
| glizina | 0.391 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.48 g | ~ | |||
| proline | 0.409 g | ~ | |||
| serine | 0.797 g | ~ | |||
| tirosina | 0.446 g | ~ | |||
| zisteina | 0.288 g | ~ |
Energia balioa 48 kcal da.
Oilasko arrautza zuria, izoztua bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: B2 bitamina -% 23,5, selenioa -% 16,7
- Bitamina B2 redox erreakzioetan parte hartzen du, ikusizko analisatzailearen kolore sentikortasuna eta egokitzapen iluna hobetzen ditu. B2 bitamina nahikoa ez hartzeak larruazalaren, muki-mintzen, argiaren urritasuna eta ilunabarreko ikusmena urratzen ditu.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 48 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, zein erabilgarria den Oilasko arrautza zuria, izoztua, kaloriak, mantenugaiak, propietate erabilgarria Oilasko arrautza zuria, izoztua