Nutrizio balioa eta osaera kimikoa.
Taulan mantenugai kopurua (kaloriak, proteinak, koipeak, karbohidratoak, bitaminak eta mineralak) agertzen da 100 gramo zati jangarria.
| nutrienteak | Kopurua | Arau** | arauaren% 100 g | 100 kcal-en arauaren% | % 100 normala |
| Balio kalorikoa | 129 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 6% | 1305 g |
| Proteinak | 9.76 g | 76 g | 12.8% | 9.9% | 779 g |
| Gantzak | 6.98 g | 56 g | 12.5% | 9.7% | 802 g |
| Karbohidratoak | 5.37 g | 219 g | 2.5% | 1.9% | 4078 g |
| Elikagai-zuntza | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 5.8% | 1333 g |
| Ura | 74.78 g | 2273 g | 3.3% | 2.6% | 3040 g |
| Lizarra | 1.61 g | ~ | |||
| Bitaminak | |||||
| A bitamina, RE | 65 μg | 900 μg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| alfa karotenoa | 341 μg | ~ | |||
| beta karotenoa | 0.601 mg | 5 mg | 12% | 9.3% | 832 g |
| beta Kriptoxantina | 16 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 226 μg | ~ | |||
| B1 bitamina, tiamina | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.6% | 4688 g |
| B2 bitamina, erriboflavina | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.4% | 3273 g |
| B4 bitamina, kolina | 37.4 mg | 500 mg | 7.5% | 5.8% | 1337 g |
| B5 bitamina, pantotenikoa | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| B6 bitamina, piridoxina | 0.243 mg | 2 mg | 12.2% | 9.5% | 823 g |
| B9 bitamina, folatoa | 16 μg | 400 μg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| B12 bitamina, kobalamina | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 2.9% | 2727 g |
| C bitamina, askorbikoa | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.1% | 1268 g |
| E bitamina, alfa tokoferola, TE | 1.02 mg | 15 mg | 6.8% | 5.3% | 1471 g |
| beta tokoferola | 0.05 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferola | 1.97 mg | ~ | |||
| tokoferola | 0.61 mg | ~ | |||
| K bitamina, filokinona | 13.6 μg | 120 μg | 11.3% | 8.8% | 882 g |
| PP bitamina, NE | 2.757 mg | 20 mg | 13.8% | 10.7% | 725 g |
| Betaine | 3.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasioa, K | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 6.7% | 1147 g |
| Kaltzioa, Ca. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnesioa, Mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Sodioa, Na | 402 mg | 1300 mg | 30.9% | 24% | 323 g |
| Sufrea, S | 97.6 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.6% | 1025 g |
| Fosforoa, P | 94 mg | 800 mg | 11.8% | 9.1% | 851 g |
| Arrastoaren elementuak | |||||
| Burdina, Fe | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 3.3% | 2368 g |
| Manganeso, Mn | 0.256 mg | 2 mg | 12.8% | 9.9% | 781 g |
| Kobrea, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 5.7% | 1370 g |
| Selenioa, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 11.4% | 679 g |
| Zinka, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.8% | 1622 g |
| Gluzido digerigarriak | |||||
| Almidoia eta dextrinak | 2.53 g | ~ | |||
| Mono- eta disakaridoak (azukreak) | 3.03 g | gehienez 100 г | |||
| Glukosa (dextrosa) | 0.63 g | ~ | |||
| sakarosa | 1.86 g | ~ | |||
| fruktosa | 0.54 g | ~ | |||
| Funtsezko aminoazidoak | |||||
| Arginina * | 0.64 g | ~ | |||
| valine | 0.47 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.265 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.431 g | ~ | |||
| leuzina | 0.775 g | ~ | |||
| lysine | 0.449 g | ~ | |||
| metionina | 0.24 g | ~ | |||
| threonine | 0.407 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.118 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.402 g | ~ | |||
| Aminoazido ordezkagarriak | |||||
| alanine | 0.573 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.967 g | ~ | |||
| glizina | 0.396 g | ~ | |||
| Azido glutamikoa | 1.783 g | ~ | |||
| proline | 0.341 g | ~ | |||
| serine | 0.395 g | ~ | |||
| tirosina | 0.347 g | ~ | |||
| zisteina | 0.105 g | ~ | |||
| sterols | |||||
| Kolesterol | 26 mg | gehienez 300 mg | |||
| Gantz azidoa | |||||
| Transexualen | 0.034 g | gehienez 1.9 г | |||
| gantz trans monoinsaturatuak | 0.014 g | ~ | |||
| Gantz-azido saturatuak | |||||
| Gantz-azido saturatuak | 1.352 g | gehienez 18.7 г | |||
| 4: 0 Koipetsua | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilikoa | 0.002 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.014 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoikoa | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitikoa | 0.904 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 0.295 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakinikoa | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.056 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.027 g | ~ | |||
| Gantz-azido monoinsaturatuak | 2.173 g | min 16.8 г | 12.9% | 10% | |
| 14: 1 Miristoleikoa | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleikoa | 0.077 g | ~ | |||
| 16: 1 zis | 0.076 g | ~ | |||
| 16:1 trans | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadezenoa | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 2.044 g | ~ | |||
| 18: 1 zis | 2.032 g | ~ | |||
| 18:1 trans | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleikoa (omega-9) | 0.04 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 zis | 0.002 g | ~ | |||
| 22:1 trans | 0.001 g | ~ | |||
| 24: 1 Nerbioikoa, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Gantz azido poliinsaturatuak | 3.02 g | tik 11.2 20.6 | 27% | 20.9% | |
| 18: 2 Linoleikoa | 2.714 g | ~ | |||
| 18: 2 trans isomeroa, zehaztu gabe | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.688 g | ~ | |||
| 18: 2 azido linoleiko konjugatua | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenikoa | 0.246 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenikoa | 0.244 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.005 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 Arakidonikoa | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoikoa (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 gantz azido | 0.254 g | tik 0.9 3.7 | 28.2% | 21.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoikoa (DPC), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 gantz azido | 2.739 g | tik 4.7 16.8 | 58.3% | 45.2% |
Energia balioa 129 kcal da.
Oilaskoa, Oilaskoa, Kung Pao, Txinako Jatetxea bitaminak eta mineralak aberatsak, hala nola: betakarotenoa -% 12, B6 bitamina -% 12,2, K bitamina -% 11,3, PP bitamina -% 13,8, fosforo -% 11,8, manganesoa - 12,8, 14,7,% XNUMX, selenioa -% XNUMX
- B-karotenoa A probitamina da eta propietate antioxidatzaileak ditu. 6 mcg beta-karoteno A bitamina 1 mcg baliokidea da.
- Bitamina B6 nerbio-sistema zentraleko erantzun immunitarioa, inhibizioa eta kitzikapen prozesuak mantentzen parte hartzen du, aminoazidoen bihurketan, triptofanoaren, lipidoen eta azido nukleikoen metabolismoan, eritrozitoen ohiko eraketan laguntzen du, maila normala mantentzen du. odoleko homozisteina. B6 bitamina nahikoa ez hartzeak gosea gutxitzea, larruazalaren egoera urratzea, homozisteinemia eta anemia garatzea dakar.
- Bitamina K odolaren koagulazioa erregulatzen du. K bitamina faltak odola koagulatzeko denbora areagotzea dakar, protrombinaren edukia murriztea odolean.
- PP bitamina energia metabolismoaren erredox erreakzioetan parte hartzen du. Behar ez den bitamina sarrerarekin batera larruazalaren, heste-hesteetako traktuaren eta nerbio-sistemaren egoera normala eten ohi da.
- Fosforo prozesu fisiologiko askotan parte hartzen du, metabolismo energetikoa barne, azido-base oreka erregulatzen du, fosfolipidoen, nukleotidoen eta azido nukleikoen zati bat da, hezurrak eta hortzak mineralizatzeko beharrezkoa da. Gabeziak anorexia, anemia, errakitismoa dakar.
- Manganeso hezur eta ehun konektiboaren eraketan parte hartzen du, aminoazidoen, karbohidratoen, katekolaminen metabolismoan parte hartzen duten entzimen parte da; funtsezkoa kolesterola eta nukleotidoen sintesirako. Behar ez den kontsumoarekin batera hazkundearen moteltzea, ugalketa sistemako nahasteak, hezur ehunen hauskortasuna areagotzea, karbohidratoen eta lipidoen metabolismoaren nahastea agertzen dira.
- Selenium - Giza gorputzaren antioxidatzaileen defentsa sistemaren funtsezko elementua, immunomodulazio efektua du, tiroideo hormonen ekintzaren erregulazioan parte hartzen du. Gabeziak Kashin-Beck gaixotasuna (artikulazioetako, bizkarrezurreko eta muturreko deformazio anitzeko artrosia), Keshan gaixotasuna (miokardiopatia endemikoa), herentziazko tronbastenia ditu.
Tags: kaloria edukia 129 kcal, konposizio kimikoa, nutrizio balioa, bitaminak, mineralak, oilasko, oilasko, "Kung Pao", jatetxe txinatarra, kaloria, mantenugaiak, oilaskoaren propietate erabilgarriak, oilaskoa, "Kung Pao", jatetxe txinatarra erabilgarria