Elikagaien alergien arrazoiak
Alergia mota honen kausa ohikoenetako bat gehiegizko elikadura da.
Gehiegizko janari etengabeak erreakzioak eragiten ditu haurtxoan, nahiz eta aurretik gorputzak ondo antzematen zituen janarietan. Nahiz eta itxuraz hipoalergenikoak diren janariak erreakzio alergikoa sor dezaketen. Gainera, ez ahaztu haurren janari-alergia mota arruntena - fruta mota batzuei buruz (batez ere, haurra bizi den eskualdean hazten ez diren exotikoei). Kolore biziko fruta eta barazki guztiak (batez ere gorriak eta laranjak), baia batzuk (to, etab.), Baita haien zukuak ere alergenikotzat jotzen dira.
Frogatuta dago amak haurdunaldian produktu alergenikoak gehiegi erabili baditu (), orduan ia % 90eko probabilitatea duen umea alergia izatera kondenatuta dagoela, alergia umetokian sor daiteke eta.
Alergia sintomak
Elikagaien alergien ezaugarri nagusiak haur baten larruazalean kaltetzea, hainbat erupzio mota agertzea, larruazaleko gehiegizko lehortasuna (edo, alderantziz, bustitzea) dira. Gurasoek maiz deitzen dituzte horrelako sintomak, baina zuzenagoa da dermatitis atopikoa esatea. Alergia larruazalean ez ezik, traktu gastrointestinalaren nahasteak (kolikoak, erregurgitazioa, botaka, gas ekoizpenaren gehikuntza eta gorotzak nahastuta) ohikoak dira. Halaber, elikagaien alergiak dituen haur batek hesteetako disbiosia sor dezake. Askoz gutxiagotan arnas aparatuak pairatzen dira: sudurreko pilaketa, errinitis alergikoa eta sudurreko arnasketa ez dira ohikoak elikagaien alergien lagunak. Fruta eta baia askok antzeko sintomak sor ditzakete, beraz, gurasoen lehentasuna haurraren elikagaien aurrean izandako erreakzioa jarraitzea eta alergeno espezifikoak identifikatzea da.
Alergenoak identifikatzen ditugu
Alergenoak identifikatzeko modu ugari dago, baina guztiek dituzte ñabardura batzuk; horregatik, lehenik eta behin, gurasoek produktu alergenikoa dietatik modu independentean isolatzen saiatu behar dute. Gai honi buruzko laguntza emango da. Haurrak jan eta edan zuen guztia erregistratu behar da. Horren ondoren, umea aztertu, gurasoekin elkarrizketatu eta lortutako datuak alderatuko dituen espezialista batekin harremanetan jar zaitezke. Metodo hauek eraginkorrak direla frogatzen bada, burutzeko zantzuak agertzen dira, baina kontuan hartu behar da ikerketa horiek adinarekin lotutako kontraindikazioak dituztela. Beraz, bizitzako lehen bi urteetako haurrentzat, metodo horiek ez dira informatzaileak, beraz, ia ez dira erabiltzen. Alergeno bat detektatzeko laborategiko diagnostikoen metodo modernoagoak iradokitzen dira.
Tratamendua
kasu bakoitzean, medikuak tratamendu-erregimena zehazten du, alergiei dagokienez dena oso banakoa baita, hala ere, kasu bakoitzean jarraitu beharreko gomendio orokorrak daude, salbuespenik gabe.
Gurasoek ez dute alergiei beren kabuz aurre egiten ere saiatu behar, homeopatia eta lagunen eta senideen aholkuak erabiltzen. Elikagaien alergiak kontrolik gabe eta gaizki tratatzeak haurraren osasunean eragin kaltegarria izan dezake eta konplikazio larriak sor ditzake.
Lehenengo zeregin garrantzitsuena umeak alergenoarekin duen harremana mugatzea da, hau da, azken hori dietatik erabat ezabatzea. Horretarako, haurrak dieta hipoalergeniko berezia jarraitu beharko du. Askotan, haurrari antihistaminikoak agintzen zaizkio eta, behar izanez gero, tratamendu sintomatikoa egiten da.
Dieta. Kasu honetan dietak jaki batzuk ez ezik, horien kantitatea ere esan nahi du. Gurasoek zorrotz kontrolatu behar dute hartutako janari kopurua eta otorduen arteko denbora. Garrantzitsua da zure haurraren elikadura orekatua eta askotarikoa izatea. Nutrizionistek, alergologoekin batera, dietoterapian hiru etapa nagusi betetzen dituzte. Lehen etapa 1-2 aste irauten du, alergeno potentzial guztiak haurraren dietatik kanpo geratzen dira, debekatuta dago erdi-landutako produktuak jatea, esnekiak nahitaez mugatuta daude. On bigarren etapa alergenoa (baita iturri nagusia) gehienetan dagoeneko identifikatu izan da, beraz, baimendutako elikagaien zerrenda zabaltzen ari da, baina dietak berak beste zenbait hilabetez jarraitzen du (gehienetan 1-3). Aktibatuta hirugarren etapa dieta terapia, haurraren egoera hobekuntza nabarmena ikusten da, eta, beraz, produktuen zerrenda gehiago zabaldu daiteke, baina produktu alergenikoak debekatuta daude oraindik.
Sarrerak arreta berezia merezi du. Sei hilabeteko bizitza igaro ondoren haurtxoei sartzea gomendatzen da. Hala ere, elikagaien alergiak dituzten haurrentzat aldi horiek aldatu egin daitezke eta elikagai osagarriak inola ere ez lirateke fruta zukuekin eta purearekin hasi behar. Elikagai osagarrietarako elikagaiak aukeratzeko prozesuan, ñabardura garrantzitsuak hartu behar dituzu kontuan:
- produktuek ez dute kolore distiratsurik izan behar, adibidez, sagarrak lehenak badira, ez dute berde edo horia izan behar; – oilasko arrautzak galeper arrautzekin ordezkatu behar dira;
- onena da haragi saldak landareekin ordezkatzea eta haragi giharrak aukeratzea haragi elikagai osagarrietarako;
- Etxean osagai anitzeko landare purea prestatzeko prozesuan, osagai bakoitza (zatitan moztuta) ur hotzetan busti behar duzu 12 orduz.
Frutaren ordezkoa
Gurasoek daukaten galderarik premiatuenetakoa da nola ordezkatu fruta - hain bitamina iturri aberatsa - haurrak alergia badu? Sinplea da: frutak bitamina eta zuntzetan hain aberatsak ez diren barazkiekin ordezkatu daitezke. Ildo horretatik, nutrizionistek gomendatzen dute praktikan arau errazak aplikatzea:
- lehen platerak prestatzeko prozesuan, Bruselako kimu izoztuak edo freskoak edo azalorea, brokolia gehitu behar dizkiezu;
- plater gisa, barazkiak ahalik eta maiz prestatu behar dituzu (ilar berdeak, kalabaza arina, etab.);
- aukera ezin hobea astero espinaka salda kontsumitzea litzateke, eta horri limoi zukua gehitzen zaio; salda horren arabera, zopa arin asko prestatu ditzakezu;
- Haurtxoek egunero piper berde gozo zati txiki bat jan behar dute edozein modutan;
- Fruta hipoalergenikoak (sagar berdeak, currants zuriak, udareak, gooseberries, gereziondo zuriak) sar daitezke dietan, baina horien kopurua zorrotz kontrolatu behar da gehiegizko janari ekiditeko;
- Barazkiak gordinenak dira, bitamina gehien suntsitzen duten tratamendu termikoa baita.
Nola ekidin alergiak?
Fruta eta baia alergiak garatzea saihesteko, beharrezkoa da haurra "ezagutzea" elikagai horiek kantitate txikietan eta ahalik eta beranduen (batez ere haurrak alergiak izateko joera badu). Urtebete igaro ondoren baia ematen hastea komeni da. Hainbat baia jan ondoren, haurraren masailetan edo azalean gorritasuna agertzen bada, produktu hau hiru urtez baztertu, une honetan haurraren sistema immunologikoa helduko da eta fruta eta barazki alergenikoei behar bezala erantzun diezaieke.
Askotan gurasoak haurra fruituekin elikatzen saiatzen dira haietan bitamina eduki handia dutelako, noski, hala da, baina fruta beste nutriente-iturri batzuekin ordezkatu daiteke. Haurrari halako produktu zaporetsu baina arriskutsuak jatea eragozteko modurik ez badago, tratamendu termikoa jarri behar duzu: esposizio termikoaren prozesuan, elikagaien alergenoaren egitura suntsitzen da eta horrek erreakzio bat garatzeko arriskua murrizten du. ia zerora. Erreakziorik ez badago, pixkanaka fruta eta baia kopurua handitu dezakezu, baina horrek ez du esan nahi haurraren fruta edo barazki hauen erreakzioa kontrolatzeari utzi behar zaionik.
Garrantzitsuena haurrari katilu osoarekin jaten ematera ez hastea da, hobe baia pare batekin hastea. Kasu horretan gehiegizko janak erreakzio alergikoa sor dezake, izan ere, umeak jasotako substantziak digeritu eta asimilatzeko beharrezkoak diren entzimak (edo horien kopurua) ez ditu. Arrazoi hauengatik egiaztatu behar da haurraren edozein fruta edo baiarekiko duten erreakzioa, lehen aldiz alergiarik gabeko haurtxo osasuntsu baten dietan agertzen direnak.