Tempei-ren propietate nutritiboak Tempeik haragiaren proteina kopuru bera dauka, baina ez du kolesterola, eta gantz eta zuntz kopuru txiki bat ere badu. Tempei B bitamina iturri ona da. 113 g-ko anoa batek 200 kaloria, 17 g proteina eta 4 g gantz ditu. Tempei motak Eta tradizionalki tempeia soja-produktua den arren, arroz, artatxiki, sesamo, kakahuete eta kinoarekin ere egin daiteke eta belarrez ondu. Espezia ia guztiak tempei-rekin konbinatzen dira. Tempei izoztua eros dezakezu osasun-elikagaien dendetan. Desizoztutako tempei 5 eguneko epean erabili behar da, egositako tempei hozkailuan gorde daiteke hainbat egunez. Aurrez egosi tenpeiak Moztu tempeia kubo edo xerratan, edo utzi osorik eta lurrunetan 20 minutuz. Gainera, tempera marinada arin batean egosi daiteke (adibidez, sesamo haziekin) su baxuan 15-20 minutuz. Iturria: eatright.org Itzulpena: Lakshmi
2022-11-11