Batzuek argirik gabeko pisua izaten dute dieta begetarianoa jarraitzen dutenean. Zergatik barazkijale batzuek pisua irabazten dute pisua galtzen baino, dieta begetarianora aldatuz? Gaztaren kaloriek askotan azaltzen dute barazkijaleen pisua.
Haragi gutxiago eta fruta eta barazki gehiago jatea ona da pisua galtzeko, baina barazkijale batzuek pisua irabazten dute. Eta arrazoi nagusia kontsumitutako kalorien igoera da. Nondik datoz kaloria gehigarri horiek? Interesgarria da batez ere esnekietatik datoz, gazta eta gurina bereziki.
Ez da egia barazkijaleek gazta jan behar dutenik proteina nahikoa lortzeko, baina barazkijale askok uste dute hala dela.
1950ean, AEBetako batez besteko kontsumitzaileak urtean 7,7 kilo gazta bakarrik jaten zituen, USDAren arabera. 2004an, batez beste estatubatuarrak 31,3 kilo gazta jaten zituen, beraz, %300eko hazkundea ikusten ari gara gazta kontsumoa. Hogeita hamaika kilo ez dirudi gaizki, baina 52 kaloria eta 500 kilo gantz baino gehiago dira. Egunen batean 4 kilo gehigarri bihur daitezke zure aldakan.
Kontsumitzaileek gazta puska handiak jaten dituzte? Batzuk dira, baina horretaz gain, jaten duzun gaztaren bi heren elikagai prozesatuetan aurkitzen da, hala nola pizza izoztuak, saltsak, pasta platerak, gozokiak, pastelak eta pintxoak. Askotan ez dakigu gazta gure janarian dagoenik.
Benetan albiste ona da gazta murrizteko prest daudenentzat. Gazta saihesteak elikagai naturalagoak eta gutxieneko prozesatutako elikagaiak jatera bultzatzen gaitu, hala nola fruta eta barazkiak. Horrek esan nahi du produktu kimikoen, gantz saturatuen eta olio hidrogenatuen kopurua murriztea, gure dietan faktore kaltegarrien hirukotea.