Edukiak
Mende asko daramatzate jendeak betiko gaztetasuna, osasuna eta edertasuna zaintzearen misterioari irtenbidea bilatzen. Eta hirugarren milurtekoaren hasieran, zientziak urrats seguru bat eman zuen misterioa konpontzeko bidean, erradikal askeei eta antioxidatzaileei buruzko ezagutzan oinarrituta.
Antioxidatzaileak gure gorputzaren defendatzaileak dira giza osasunean eragin kaltegarria duten substantzia toxikoen eragin kaltegarrien aurka. Substantzia hauen erabilera egokiarekin, gorputzaren zahartze-tasa gutxitzen da, gaixotasun kardiobaskular, endokrino eta onkologikoen garapena saihesten da.
Antioxidatzaileetan aberatsak diren elikagaiak
Antioxidatzaileen ezaugarri orokorrak
Epea antioxidatzaileak Duela 30 urte, burdinaren korrosioa, elikagaien hondatzea eta kontserba, kosmetika eta kremetan dauden beste substantzia organiko batzuk saihesten dituzten substantzia antioxidatzaileak adierazteko erabiltzen zen soilik.
Eta orain, hainbat hamarkada geroago, erradikal askeen teoria iraultzaile bat agertzen da medikuntzan, antioxidatzaileei buruz ezarritako ideia guztiak hankaz gora jarri zituena.
Bihurtzen da gure gorputzean erradikal aske izeneko konposatu oldarkorrak daudela. Gorputzeko zelulak suntsitzen dituzte haien egitura molekularrak oxidatuz.
Antioxidatzaileek gorputzean horrelako substantzia gehiegirekin borrokatzen dute. Antioxidatzaileak A, E, C, P, K bitaminak, bioflavonoideak, sufrea duten aminoazido batzuk, zinka, kobrea, selenioa, burdina eta alkohola kantitate txikietan daude.
Antioxidatzaileen eguneroko beharra
Antioxidatzaile motaren arabera, gorputzaren eguneroko beharra zehazten da. Beraz, A bitamina beharrezkoa da gorputzerako 2 mg, E - 25 mg, C - 60 mg, K - 0,25 mg, eta abar. Oligoelementuak 0.5 mg (selenio) eta 15 mg (adibidez, zinka eta burdina) bitarteko kopuruetan behar dira.
Antioxidatzaileen beharra gero eta handiagoa da:
- Adinarekin, gorputzak substantzia erabilgarriak modu independentean ekoizteko duen gaitasuna murrizten denean eta erradikal askeen kopurua handitzen denean.
- Ingurumen-baldintza desegokietan (industria arriskutsuetan lana).
- Estresa areagotzeko egoeran.
- Estres mental eta fisiko handiarekin.
- Erretzaile aktiboetan, gorputzaren mantenugaien xurgapena gutxitzen denean.
Antioxidatzaileen beharra gutxitzen da:
Antioxidatzaile talde batzuekiko banakako intolerantziarekin.
Antioxidatzaileen xurgapena
Bitamina eta mineral gehienak ondo xurgatzen ditu gorputzak janariarekin batera. Hori dela eta, otorduen ostean bitamina-mineral konplexuak hartzea gomendatzen da normalean.
Antioxidatzaileen propietate erabilgarriak, gorputzean duten eragina:
A bitamina eta bere aitzindaria beta-karotenoa muki-mintzen egoera normalizatzen dute, azalaren eta ilearen egoera hobetzen dute, gaixotasun onkologikoen garapena saihesten dute eta begiak sendotzeko beharrezkoak dira.
C bitamina gorputzaren immunitatearen arduraduna da, sistema kardiobaskularra indartzen du, gene mailan mutazioen aurka aktiboki borrokatzen du.
E bitamina ezinbestekoa da nerbio-sistemarako, zelulen mintzak suntsipenetik babesten ditu.
Selenioak gantzen oxidazioa moteltzen du, metal astunen efektu toxikoak blokeatzen ditu.
Zinka ezinbestekoa da immunitate-sistemarako, beharrezkoa da zelulak hazteko eta konpontzeko. Zinkak eragin positiboa du gorputzeko sistema endokrinoan.
Funtsezko elementuekin elkarreragina
Antioxidatzaileak elkarren artean aktiboki elkarreragiten. Esaterako, E eta C bitaminak elkarren artean indartzen dute gorputzean duten eragina. E bitamina oso disolbagarria da gantzetan, beta karotenoa bezala. C bitamina oso disolbagarria da uretan.
Antioxidatzaile faltaren seinaleak gorputzean
- ahultasuna;
- suminkortasuna handitu;
- larruazalaren zurbiltasuna;
- apatia;
- gaixotasun infekziosoak maiz;
Gorputzean gehiegizko antioxidatzaileen seinaleak
Elikagaietatik gorputzera sartzen diren antioxidatzaileak, gehiegizko kasuan, erraz kanporatzen dira gorputzetik. Artifizialki fabrikatutako antioxidatzaileen gorputzean gehiegizkoarekin (bitamina-mineral konplexuak), mediku-literaturan hipervitaminosi gisa deskribatutako egoera bat gerta daiteke, kasu bakoitzean nahaste eta seinale jakin batzuekin batera.
Antioxidatzaileen edukiari eragiten dioten faktoreak gorputzean
Antioxidatzaileen edukia gorputzean pertsona baten osasun orokorrak, bere adinak eta dietak eragiten du.
Zaila da antioxidatzaileek gure gorputzean duten eragin positiboa gainestimatzea. Gure gorputza erradikal askeen eragin kaltegarrietatik babesten dute, immunitatea indartzen dute eta zahartze prozesua moteltzen dute!