Egunero, gure gibela behartuta dago elikagai gehigarrien, pestiziden, alkoholaren eta abarren bidez etortzen zaizkigun toxina kopuru izugarria prozesatzera.
Toxina gehienak gantz disolbagarriak dira, hau da, gantz ehunek xurgatu eta bertan gordetzen dituzte. Gibelaren lana toxinak ur disolbagarriak bihurtzea da, gernuan, aulkietan eta izerdian gorputzetik kanporatzeko.
Desintoxikazioa bi fasetan gertatzen da. Lehen fasean, toxinak zati txikitan banatzen dira entzima eta erreakzio kimikoen bidez. Bigarren fasean, sortzen diren substantziak guztiz disolbagarriak diren uretan lotzen dira, ezabatu ahal izateko.
Zenbait kasutan, toxinen eraginpean egotea gure kontroletik kanpo dago. Hala ere, gibelaren alde egin dezakegu desintoxikazioaren bi etapak orekatuz eta gainkarga toxikotik babestuz. Gibelaren funtzioak faktore askoren eragina du, gure dieta barne. Elikagai horiek gibela indartzen lagunduko dute.
- Gurutze barazkiak
Aza zuria, brokolia, Bruselako kimuak eta beste barazki kruziferoak B bitaminan aberatsak izateaz gain, fitonutriente garrantzitsuak ere badituzte, horien artean sulforapanoa, bi faseetan gibelaren desintoxikazioaren eraginkortasuna areagotzen duen sufre konposatua.
- Laranjak, limoiak eta mandarinak
Laranja, limoi eta mandarinen azalek D-limoneno antioxidatzailea dute, eta hori ezaguna da desintoxikazioaren bi faseetan gibeleko entzimengan eragin bizigarria duela. Goizean limoi baten zukuarekin bi edalontzi ur hartzeak sabel hutsik hartzeak onura ugari ekarriko dizkio gibelari.
- Baratxuria
Baratxuriak alliin izeneko sufre konposatu bat dauka, alizina osagai aktibo eta gibelarekiko bihurtzen dena baratxuria txikitu, txikitu edo xehatzen dugunean. Alizina gibelak prozesatutako substantzia toxikoak beste organo batzuetara iristea eragozten duen antioxidatzaile indartsua da. Baratxuriak selenioa ere badu, antioxidatzaileen efektuak hobetzen dituen minerala. Gehitu 1-2 baratxuri ale gogokoen dituzun otorduetara egunero.
- Kalitatezko proteina
Proteina funtsezkoa da zelulen hazkunderako, konponketarako eta desintoxikaziorako. Gibela modu eraginkorrean desintoxikatzeko, batez ere bigarren fasean, gorputzak aminoazido egokiak behar ditu. Horien artean garrantzitsuenak cisteina, metionina, taurina, glutamina eta glizina dira. Aminoazido horien iturri onak fruitu lehorrak, haziak, lekaleak, arrautzak eta arraina dira.
- Fruta eta barazki freskoak
Dietako fruta eta barazki freskoak ugariak izan behar dira, gorputzean antioxidatzaile garrantzitsuak hartzeaz arduratzen direlako. Bioflavonoideak eta antozianinak (pigmentu morea landareen elikagaietan), klorofila (pigmentu berdea), karotenoideak (pigmentu horiak eta laranjak) gibelaren babes indartsuak dira. Saiatu egunero kolore desberdinetako 5 fruta eta barazki jaten osasunerako onura ugari lortzeko.
- Milk thistle
Belar medikuntza modernoan, esne-kardua gibelaren funtzioa mantentzeko funtsezko landareetako bat da. Osagai aktiboak silimarina izeneko bioflavonoideen taldekoak dira. Ikerketek erakutsi dute gibeleko gaixotasunen aurka babesten dutela. Silimarinak gibelaren glutationoa ekoizten du, hau da, desintoxikazioaren eragile nagusietako bat. Gainera, esne-karduak gibeleko zelulek birsortzeko duten gaitasuna hobetzen du.
- Turmeric
Kurkuminean dagoen kurkuminak desintoxikazio entzimak hobetzen ditu bigarren urratsean, eta horrek behazun jariaketa handitzea ahalbidetzen du. Toxinak apurtzen eta koipeak digeritzen laguntzen du. Kurkumak gibel toxiko kimiko eta droga batzuen aurkako jarduera antioxidatzaile handia ere erakusten du. Egunero kurkumina hauts koilaratxo bakarrak ematen ditu efektu horiek guztiak. Hemen duzu turmeric tea errezeta.
- Te berdea
Te berdeak propietate antioxidatzaile indartsuak ditu eta gibela babesten du. Te berdearen bioflavonoideek gibelaren desintoxikazioa hobetzen dute bi etapetan.