Noski, oso erabilia den produktu batek segurua izan behar du, ezta? Baina, zoritxarrez, ez da horrela. Plastikoko produktu kimiko batzuk gure elikagaietan amai daitezke, eta fabrikatzaileek ez dute zer produktu kimiko erabiltzen duten ezagutzera emateko betebeharrik.
Plastikoak, zalantzarik gabe, gure bizitza erosoagoa egiten du, baina denbora luzez plastikoan gorde edo egosi diren elikagaien zapore mingotsa zerbait esaten ari da.
Plastikoarekiko dugun menpekotasunak arazo asko eragiten ditu. Plastikoari uko egin behar diozun 7 arrazoi garrantzitsu aurkezten dizkizugu, batez ere elikadurari dagokionez.
1. BFA (A bisfenola)
Plastiko mota asko daude, eta bakoitzari zenbaki zehatz bat esleitzen zaio. Kontsumitzaileek zenbaki hauek erabil ditzakete plastiko jakin bat birziklagarria den zehazteko.
Plastiko mota bakoitza "errezeta" jakin baten arabera ekoizten da. Plastikoa #7 polikarbonatozko plastiko gogorra da eta BPA daukan mota hau da.
Denborarekin, BPA gure gorputzean pilatzen da eta sistema endokrinoa suntsitzen laguntzen du, eta minbizia eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasun arriskutsuak garatzeko arriskua ere areagotzen du. Haurrak, haurrak eta fetuak barne, bereziki sentikorrak dira gure elikagaietan BPAren ondorioekiko. Horregatik, BPA ez da biberoietan eta katiletan bezalako gauzetan erabiltzen.
Baina BPA gauza askotan ezkutatu daiteke: aluminiozko zopa-latetan, fruta eta barazki-latetan, ordainagirien paperean, soda-latetan, DVDetan eta katilun termoetan. Saiatu "BPArik gabeko" etiketa duten produktuak erosten substantzia honek zure gorputzean dituen ondorio kaltegarriak mugatzeko.
2. Ftalatoak
Plastiko bigunak, haurrentzako jostailu mota askotan erabiltzen direnak, ftalatoak dituzte, materiala malgugarri bihurtzen dutenak. Jostailuak PVC edo #3 plastikoz egin ohi dira. Ftalatuak ez dira kimikoki lotzen PVCarekin, beraz, erraz xurgatzen dira azalean edo kontaktuan jartzen diren elikagaietan.
Ikerketek erakusten dute ftalatoek garatzen ari diren haurren sistema endokrino eta ugaltze-sistemak kaltetzen dituztela eta gibeleko minbizia izateko arriskua areagotu dezaketela. Eta PVC freskoaren buruko mina eragiten duen usainak iradokitzen du substantzia hori nahiko toxikoa dela.
Zaila izan daiteke substantzia horiek guztiz saihestea. Batzuetan zainketa pertsonaleko produktuetan aurki daitezke, beraz, bilatu "ftalatorik gabeko" etiketa zuk eta zure familiak zure larruazala zaintzeko erabiltzen dituzun produktuetan.
3. Antimonioa
Denek daki plastikozko ur-botilak ingurumen-hondamendia bihurtu direla jada, baina denak ez dira konturatzen zer mehatxu duten gure osasunerako. Botila hauetan erabiltzen den plastikoa #1 PET da eta antimonio izeneko produktu kimiko bat erabiltzen du bere ekoizpenean katalizatzaile gisa. Ikertzaileek uste dute antimonioak minbizia izateko arriskua areagotzen duela.
Ikerketa gehiago behar dira uretan antimonioak duen arrisku osoa zehazteko, baina antimonioa dagoeneko ezagutzen da urarekin botiletatik ateratzen dela. Antimonioarekin profesionalki lan egiten duten pertsonengan osasun-ondorio kaltegarriak jakinarazi dira produktu kimikoa ukituz edo arnastuz.
4. Bakterioen aurkako gehigarriak
Elikagaiak biltegiratzeko ontzi gehienak egiten diren plastiko mota polipropilenoa da (#5 plastikoa). Aspalditik 5 plastikoa BPA plastikoaren alternatiba osasuntsutzat hartu izan da. Hala ere, duela gutxi aurkitu da bakterioen aurkako gehigarriak ateratzen direla.
Aurkikuntza nahiko berria da, eta oraindik ikerketa asko dago egiteko 5. zenbakiko plastikoak gorputzari eragin diezaiokeen kaltea zehazteko. Hala ere, gure hesteak bakterioen oreka delikatua mantendu behar du behar bezala funtzionatzeko, eta gorputzari bakterioen aurkako osagarriak gehitzeak oreka hau apurtu dezake.
5. Tefloia
Teflona lapiko eta zartagin batzuk estaltzen dituen plastiko ez itsasteko mota bat da. Ez dago frogarik Teflona berez toxikoa denik gorputzarentzat, baina produktu kimiko toxikoak askatu ditzake oso tenperatura altuetan (500 gradutik gora). Teflonak produktu kimiko arriskutsuak ere askatzen ditu fabrikatzen eta botatzean.
Substantzia horren esposizioa saihesteko, aukeratu material seguruagoekin egindako platerak. Aukera ona burdinurtu eta zeramikazko sukaldaritza izango litzateke.
6. Ezinbesteko irenstea
Industria kimikoak aitortzen du ez dagoela modurik elikagaietan plastiko zati txikiak saihesteko, baina azpimarratzen du horrelako elementuen kopurua oso txikia dela. Ahazten dena da produktu kimiko horietako asko gorputzak ezin dituela prozesatu, baizik eta gure gantz-ehunean bizitzen dela eta bertan pilatzen jarraitzen duela urte askotan.
Plastikoa erabiltzeari uzteko prest ez bazaude, hainbat modu daude zure esposizioa minimizatzeko. Adibidez, ez ezazu inoiz janaria plastikoan berotu, horrek irensten den plastiko kopurua handitzen baitu. Elikagaiak estaltzeko plastikozko ontziak erabiltzen ari bazara, ziurtatu plastikoa ez dela janariarekin kontaktuan jartzen.
7. Ingurumenaren kalteak eta elikadura-katearen etena
Ez da albiste plastikoa denbora asko behar duela zabortegietan deskonposatzeko eta pilatzeko abiadura kezkagarrian. Are okerrago, gure ibai eta ozeanoetan amaitzen da. Adibide nagusi bat Great Pacific Garbage Patch da, flotatzen den plastiko pila handi bat, munduko uretan sortu diren zabor “irla” askoren artean.
Plastikoa ez da deskonposatzen, baina eguzkiaren eta uraren eraginez, partikula txikiagotan deskonposatzen da. Partikula hauek arrainek eta hegaztiek jaten dituzte, eta horrela elika-katean sartzen dira. Noski, hainbeste substantzia pozoitsu jateak animalia hauen populazioei ere kalte egiten die, haien kopurua murriztuz eta espezie batzuen desagerpena mehatxatuz.
Ez da erraza plastikoa guztiz ezabatzea gure elikagaietan duen nonahikotasuna dela eta. Hala ere, inpaktua minimizatzeko urrats erraz batzuk eman ditzakezu.
Hasteko, aldatu beirazko ontzietara, edateko ontziak eta biberoietara. Erabili paperezko eskuoihal bat mikrouhinean zipriztindurari eusteko, ez plastikozko papera. Era berean, komeni da plastikozko ontziak eskuz garbitzea ontzi-garbigailuan sartu beharrean, eta urratu edo okertuta dagoen plastikoa botatzea.
Plastikoarekiko menpekotasuna pixkanaka murriztuz, Lurraren eta bertako biztanle guztien osasuna esponentzialki hobetuko dela ziurtatuko dugu.