Jendea "landareetan oinarritutako" dieta batera aldatzen da arrazoi ugari direla eta - pisua galtzeko, kementsuago sentitzeko, gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murrizteko, behar duten botika kopurua murrizteko ... Dozenaka arrazoi daude! Are gehiago inspiratzeko, hona hemen landareetan oinarritutako dietaren abantaila osagarriak. Animalia gutxiago jatea erabakitzen baduzu, deskargatu nire mugikorreko aplikazioa belar plateretarako errezetekin - goxoa eta erraza, zeure burua laguntzeko.
- Gorputzeko hantura gutxitzen du
Haragia, gazta eta oso prozesatutako jakiak jaten badituzu, litekeena da gorputzaren hantura maila handitzea. Epe laburreko hantura (adibidez, lesio baten ondoren) normala eta beharrezkoa da, baina hilabeteak edo urteak irauten duen hantura ez da normala. Hantura kronikoa arteriosklerosia, bihotzekoak, trazua, diabetea, gaixotasun autoimmuneak eta beste batzuen garapenarekin lotuta dago. Adibidez, badaude haragi gorriak hantura handitzen duela eta minbizia sor dezakeela frogatzen dutenak. Hantura kronikoa izateko arriskua eta zein elikagai eragiten duten irakur dezakezu hemen.
Landareetan oinarritutako dieta batek hanturaren aurkako efektu naturala du, zuntz, antioxidatzaile eta beste fitonutriente ugari dituelako. Hala ere, hantura eragiten duten substantzia nabarmen gutxiago ditu, hala nola gantz saturatuak eta endotoxinak (bakterioetatik askatzen diren toxinak eta animalia-produktuetan aurkitu ohi direnak). Ikerketek frogatu dute C-proteina erreaktiboa (CRP), gorputzeko hanturaren adierazlea, nabarmen murrizten dela landareetan oinarritutako dieta bat jaten duten pertsonengan.
- Odoleko kolesterol maila nabarmen jaisten da
Odoleko kolesterol altua gaixotasun kardiobaskularra eta trazua eragiten duen funtsezkoa da, Mendebaldeko munduko bi hiltzaile nagusiak. Gantz saturatuak, batez ere haragietan, hegaztietan, gaztan eta beste animalia-produktu batzuetan aurkitzen dena, odoleko kolesterol altuaren arrazoi nagusietako bat da. Ikerketek baieztatzen dute landareetan oinarritutako elikadurara pasatzen denean odoleko kolesterol-maila %35 jaisten dela. Kasu askotan, murrizketa hau droga-terapiaren emaitzekin parekoa da, baina lotutako bigarren mailako efektu askorik gabe!
- Hesteetako flora osasuntsua onartzen du
Bilioi mikroorganismo bizi dira gure gorputzetan, eta horren agregazioari mikrobioma esaten zaio (gorputzeko mikrobiota edo hesteetako flora). Gero eta zientzialari gehiagok aitortzen dute mikroorganismo horiek funtsezkoak direla gure osasun orokorrerako: elikagaiak digeritzeaz gain, funtsezko mantenugaiak sortzen dituzte, sistema immunologikoa entrenatzen dute, geneak pizten eta itzaltzen dituzte, hesteetako ehuna osasuntsu mantentzen dute eta babesten laguntzen dute. gu minbizitik. Ikerketek ere erakutsi dute gizentasunaren, diabetearen, aterosklerosiaren, gaixotasun autoimmuneak, hanturaren hesteetako gaixotasunak eta gibeleko gaixotasunak prebenitzeko eginkizuna dutela.
Landareek hesteetako mikrobioma osasuntsu bat eraikitzen laguntzen dute: landareen zuntzak bakterio "lagunarteko" hazkuntza bultzatzen du. Baina zuntzetan aberatsa ez den dieta batek (adibidez, esnekietan, arrautzetan, haragietan oinarritutakoa), bakterio patogenoen hazkuntza susta dezake. Ikerketek frogatu dutenez, kolina edo karnitina kontsumitzen direnean (haragietan, hegaztietan, itsaskietan, arrautzetan, esnekietan aurkitzen da), hesteetako bakterioek gibelak trimetilamina oxidoa izeneko produktu toxiko batean bihurtzen duten substantzia bat sortzen dute. Substantzia honek kolesterol-plakak garatzen ditu odol-hodietan eta, beraz, bihotzekoak eta trazuak izateko arriskua areagotzen du.
- Geneen lanean aldaketa positiboak daude
Zientzialariek aurkikuntza nabarmena egin dute: ingurumen faktoreek eta bizimoduek gure geneak piztu eta itzali ditzakete. Adibidez, landare osoko elikagaietatik lortzen ditugun antioxidatzaileek eta bestelako mantenugaiek geneen adierazpena alda dezakete gure zelulak optimizatzeko kaltetutako DNA konpontzeko. Gainera, landareetan oinarritutako dietek, bizimoduaren beste aldaketa batzuekin batera, telomeroak luzatzen dituzte kromosomen muturretan, eta horrek DNA egonkorra izaten laguntzen dute. Hau da, zelulak eta ehunak, telomero luzeagoen aurkako babesagatik, astiroago zahartzen dira.
- Diabetesa izateko arriskua izugarri jaisten da II mota
Zenbait ikerketek erakusten dute animalien proteinak, batez ere haragi gorri eta prozesatuek, II motako diabetesa izateko arriskua handitzen dutela. Adibidez, ikerketa Osasun Profesionalen Jarraipen Azterketa Erizainen osasun azterketa frogatu zuen haragi gorriaren kontsumoa egunean errazio erdia baino gehiago handitzeak 48 urte baino gehiagotan% 4ko diabetesa izateko arriskuarekin lotzen zela.
Nola lotzen dira II motako diabetesa eta haragiaren kontsumoa? Hainbat modu daude: animalien koipeak, animalien burdinak eta haragietako nitratoen kontserbatzaileek pankreako zelulak kaltetzen dituzte, hantura handitzen dute, pisua gehitzen dute eta intsulina ekoizten dute.
II motako diabetesa izateko arriskua nabarmen murriztuko duzu animalien elikagaiak moztuz eta landareetan oinarritutako elikagai osoetan oinarritutako dieta batera pasatuz. Ale osoak bereziki eraginkorrak dira II motako diabetesaren aurka babesteko. Ez zaude oker: karbohidratoek diabetetik babestuko zaituzte! Landareetan oinarritutako dietak diabetearen sintomak gutxitzen lagun dezake edo baita alderantzikatzen ere diagnostikoa egin bada.
- Dietako proteina kopuru eta mota zuzena mantentzen du
Jendeak uste duenaren aurka, gehiegizko proteinak (eta litekeena da haragia jaten baduzu) ez gaitu indartsuago edo argalago bihurtzen, are gutxiago osasuntsuagoak izatea. Aitzitik, gehiegizko proteina gantz gisa gordetzen da (gehiegizko pisua, sinesten ez dutenak - irakurri hemen azterketa) edo hondakin bihurtzen da, eta animalien proteina da pisua hartzeko, bihotzeko gaixotasunak, diabetesa, hantura eta minbizia eragiteko kausa nagusia.
Landare osoko elikagaietan aurkitutako proteinak gaixotasun kroniko askotatik babesten gaitu. Landareetan oinarritutako dieta egiten ari zaren bitartean ez duzu proteina-sarrerarekin jarraitzeko edo proteina-osagarririk erabili beharrik: askotariko jakiak jaten badituzu, proteina nahikoa lortuko duzu.
Artikulu hau Michelle McMacken New Yorkeko Unibertsitateko Medikuntza Eskolako irakasle laguntzaileak prestatutako materialean oinarrituta dago.