Zure jatetxeak hurrengo hamar urteetan ezarri beharko lituzkeen 5 teknologia

Gastronomia eta jatetxeek jada ez diote albo batera begira teknologiari eta datozen urteetan gauza harrigarriak ikusiko ditugu.

Jatetxe eta ostalaritzarekin lotutako edozein negoziok bere establezimenduak eta menuak hobetu behar ditu bezeroaren esperientzia atsegin eta errepikaezina eskaintzeko.

Teknologia da, jakina, esperientzia gehiago eta hobeak lortzeko elementu eraldatzaile egokiena. Jatetxe handiek badakite, eta txikiek jakin beharko lukete.

Hasi eta zure negozioa handienera eraman nahi baduzu, oraintxe bertan inbertitzen hasi beharko zenukeen bost teknologia aipatuko ditut.

1. Hobetu zure ordainketa-metodoak

Mugikorreko ordainketak etorkizuneko joera gisa hitz egitea zaharkituta dago jada: derrigorrezkoa da.

Saiatu erabilitako ordainketa-metodo modernoenak ezartzen Millennials.

Gehien hazten direnak hauek dira: Apple Pay, PayPal eta Android Pay, baina askoz gehiago daude, hala nola Skrill, 2Checkout edo Stripe.

Ez geratu klasikoekin eta bidezkoarekin.

2. POS ordezkatzen duten aplikazioak

Orain arte gure establezimenduetako salmenta puntuko terminaletan inbertitu behar izaten genuen: ordainketak txartelaz, mugikorrez edo eskudirutan jasotzeko.

Gaur egun, ez duzu horrelakorik behar: bezeroak bere gailutik ordaintzeko gai izan beharko luke eta zuk, ordainketa berehala islatzen duzu zurean. Konplikazio gehiagorik gabe.

Horrek esperientzia fidagarriagoa, arinago eta errazagoa egiten du bientzat.

3. Zure prozesuen automatizazioa

Imajinatu hau: bezeroak eskaera bat egiten du, esate baterako, hanburgesa eta patata frijituak zure jatetxetik jasotzeko. Bazkariak dagoeneko ordaindu du aplikazioan. Zure robotak badaki, eta 'deluxe' ebakiarekin patata frijituak mozten hasten da, ogia eta apaingarriak ekartzeko. Iritsi zara eta ia, haragia prestatu eta hanburgesa muntatu besterik ez duzu egin behar.

Zerbitzu automatizatu bat da, “Gauzen Internet” delakoa duena. Dagoeneko badaude jatetxe hori dutenak; baina teknologia hori oraindik ez dago guztion eskura.

4. Informazioa lortu eta prozesatu

Informazioa mota guztietako negozio-erabakien urrea da. Datu kopuru handiak azkar aztertzea eta haietan oinarritutako analisiak lortzea, Big Data deitzen diote.

Big Datan inbertitzeak jatetxe berri batean inbertitzeak dakartzan arrisku indizea nabarmen murriztea, duzuna zabaltzea, menua aldatzea, langile gehiago edo gutxiago kontratatzea edo orduak bermatuko dizu.

Honekin, Google-k zenbat pertsona ateratzen dituen Txinako janaria, orduak, batez besteko kontsumoa, eskaera egiten dutenen demografia eta erosteko ahalmena jakin ahal izango duzu. Horrekin jakingo duzu bezero horretara egokitzen eta zure lehiari etekina ateratzen.

5. Esperientzia integralak sortzea

Jendeak ez du jatetxe batera joan eta aspertu nahi. Ostalariek ondo dakite hori: beti egon dira telebistak, sukaldariek janariarekin ikuskizunak eskaintzen dituzte, eta dekorazioa ere integratzen dute.

Baina teknologiak aprobetxatu ditzakezun gauzak eskaintzen ditu. Errealitate birtuala gehitu duten jatetxeak daude, gonbidatuak oihanera edo ustekabeko lekuetara eramanez VR betaurrekoekin.

Beste batzuek pantailak, audio ekipoak eta aktoreak ere gehitzen dituzte esperientzia gehitzeko. Zure janariaren ikuskizuna ere egin dezakezu, janari molekularreko jatetxeek egiten duten bezala.