Edukiak
Denbora ez da geldirik geratzen eta zientzialarien ikerketei eta gure zalantzari esker janariari buruzko gertaerak zirudienez, ezin zirudien baina mito arrunt bihurtu zen. Gaur egun gutako askok oraindik uste dugun bost mito berri kontatuko dizkizuegu. Baina alferrik!
Eguneko bigarren erdian kafeak insomnioa eragiten du
Egia esan, kafeak indarberritzen zaituen edo ez zure gorputzaren banakako erreakzioaren araberakoa da. Keinaren metabolismoaz arduratzen den genearen jarduera-mailaren arabera, jendea 3 motatan banatzen da: kafeinaren sentsibilitate handia, normala eta baxua.
Taldean sartutako pertsona gehienek sentsibilitate normala dute eta ezin dute kafea lo egin baino 6 ordu lehenago baino gutxiago hartu. Lehen taldeko jendeak, sentsibilitate handiko jendeak, oro har, kafe festa saihestu beharko luke. Baina kafearekiko sentikortasun txikia dutenek lo egin aurretik ere edan dezakete - eta ez da ezer gertatzen!
Eztia berotzen baduzu, konposatu kaltegarriak eratzen ditu
Edozein eztitan hidroximetilfurfural (HMF) izeneko substantzia dauka. Eta berotzen denean, kontzentrazioa handitzen da. Baina ziurtatu behar dizugu HMF elikagai askotan dagoela eta baita kantitate handietan ere. Bai, eta oraindik ez dago gizakientzako HMFak dituen arriskuen ebidentzia zientifikorik.
Desintoxikatzeko produktuak oso erabilgarriak dira
2009an zientzialari talde batek desintoxikatzeko 15 produkturen fabrikatzaile ezagunei deitu zien eta haien produktuek toxina batzuekin nola aurre egiten dieten azaltzeko eskatu zien. Eta ekoizleetako inork ezin izan zuen erantzun argirik eman.
Janaria batez ere ohitura txarrik ez duen pertsona batez nahikoa da organismoak garbitzeko. Beraz, gimnasioan ariketa fisikoa egitea edo oheratu aurretik korrika egitea ere desintoxikazio aukera bikainak dira. Emeritusek dio, Medikuntza Osagarriko Irakaslea, Exeter Edzard Ernst Unibertsitatea.
Oilasko azala kolesterol bonba bat besterik ez da
Nork pentsatuko zuen, baina oilaskoaren larruazala kolageno iturri baliotsua da, eta horrek muskuluen, larruazalaren eta artikulazioen egoera positiboki eragiten du.
Oilasko larruazaleko lipidoak nutrizionistek gogoko dituzten gantz azido asegabeak dira, kolesterol txarra murrizten dutenak eta ona handitzen dutenak.
Gatz arrunta kaltegarria da eta hobe da "erabilgarriago" batekin ordezkatzea.
Ez nahiko. Itsasoa, asiarra, iraniarra, beltza, noski, gatz arruntaren ordezko erabilgarriagoak dira. Konposizioaren desberdintasunak oso txikiak dira, agindu duten onura lortzeko gatz erabilgarri horren kiloak jan behar dituzula.
Gantzaren gehigarria gatzaren alde - ekoizpenean iodatuta dagoela. Gorputzeko iodoaren edukia oso garrantzitsua da. Hori dela eta, sodio kloruroaren eta beste mota batzuen artean aukeratzea iodatuari eman beharko zenioke.
Janariaren inguruko beste 10 mito. Ikusi beheko bideoan:
