5 arrazoi on eta 3 errezeta erraz alea osoko ogia are gehiago maitatzeko

Zure osasunaren eta formaren jarraipena egitea ez da hain lan gogorra teknologia modernoan interesa baduzu. Alea osoko ogiak benetan gozoak eta osasuntsuak egitea ahalbidetzen duten horiei buruz ari gara.

Zerk ordezkatu dezake ogia dietan

"Doktore, badakit ezin dudala ogirik jan, baina zerk ordezkatu dezake?" - Olga Pavlova endokrinologo eta nutrizionistak maiz entzuten du galdera hau gaixoengandik. Material honetan ematen du erantzuna: ogiari eta haren alternatibei buruz hitz egingo dugu.

Pisua galtzeko nahia, diabetes mellitusa, glutena eta legamiaren intolerantzia dira ogia dietatik guztiz desagerraraztera bultzatzen duten arrazoi nagusiak.

Irudi eta ongizate baxua mantentzeko elikagai egokiak aukeratzerakoan, askotan, labetik ateratako produktuak baztertzen ditugu dietatik, kaloria handia dutenez - 25 gramo pisatzen duen ogi zuriaren zati txiki batek 65 kcal ditu eta mantenugai kopuru nagusia da. karbohidrato azkarren bidez irudikatzen da. odoleko azukrea areagotzea eragiten dutenak, intsulina askatzea areagotzen dute eta intsulinarekiko erresistentzia, 2. motako diabetesa eta gizentasuna garatzen lagun dezakete.

Zoritxarrez, ogi grisa (2 barietate) ere oso kaloria handia da: 1 gramo pisatzen duen pieza batek 25 kcal eta karbohidrato kopuru handia ditu, eta oso gutxitan inor muga daiteke ogi zati batera.

Ez duzu aipatu behar glutenaren eta legamiaren arriskuak, hesteetan duten eragin negatiboa eta immunitate-egoera nonahi.

Pertsona batek barazki freskoak maite baditu, pankreatitis kronikoa eta hesteetako gaixotasunak pairatzen ez baditu, kontraindikatuta daudenak, orduan ogia pepino freskoa, tomatea, piperrautsarekin ordezka daiteke.

Edozein arrazoirengatik ogia ordezkatzea barazki freskoekin onartezina bada, orduan ale osoko patatak alternatiba bihurtuko dira.

Nola irabazten ari dira osoko ogiak osasunaren eta argaltasunaren aldeko borroka?

Batetik, ogiak kaloria gutxi du: ogi batek 15-30 kcal ditu (batez beste, ogi xerra bat baino 2 aldiz kcal gutxiago).

Bigarrenik, kalitate handiko ogi kurruskaria (Korner doktoreak etxerako aukeratzen ditut, Errusiako Medikuntza Zientzien Akademiako Nutrizio Ikerketarako Institutuak onartzen ditu eta "elikagai dietetikoen" egoera dute) zuntz kopuru handia dute. ogiaren karbohidratoen xurgapena moteldu egiten du, eta horrek odoleko azukrean eragin onuragarria du gizentasuna eta diabetesa izateko arriskua; zuntzak ere hesteetako hesteetako lana normalizatzen du eta toxinak eta toxinak gorputzetik desagerrarazten laguntzen du.

Hirugarrenik, osoko ogietan ez dago legamiarik eta beste hartzidura-produkturik, eta horrek traktu gastrointestinalaren funtzionamendua hobetzen du.

Laugarrenik, ale osoen mota asko glutenik gabeak dira (Ed., Korner doktoreak glutenik gabeko lerro nagusiko 10 ogi mota ditu. Hori berresten du ogien ontzian ziurtagiri-zenbakia adierazten duen gurutzatutako espiguillaren seinaleak. Marka hau erabiltzea posible da Gaixotasun Zeliakoen Europako Elkarteen Elkarteak enpresaren auditoria egin eta produktuak nazioarteko akreditatutako laborategi batek glutena probatu ondoren.). Horregatik, elikagai dietetiko horrek efektu onuragarria du hesteen eta sistema immunologikoaren funtzionamenduan, eta gaixotasun zeliakoa eta elikagaien alergiak dituzten pertsonek jan dezakete.

Bosgarrena, ogiak B1, B2, B6, PP, azido folikoa ditu,% 100 osagai naturalak besterik ez dituzte, baina kontserbatzaileak eta zaporeak indartzeko (baita zapore eta kolore artifizialak ere) ez daude.

Horregatik, ale osoak patatak modu seguruan erabil daitezke ogiaren alternatiba osasuntsu gisa. Otordu baterako 1-2 ogi jaten ditugu, nahikoa da. Baina mugatu behar ez dena zure sukaldaritzako irudimena da. Ogitartekoak, postreak eta beste hainbat ale egin ditzakezu ale osoko ogiekin! Eta garrantzitsuena, goxoa ez ezik, osasuntsu dagoen mokadua ere izango da.

Bide batez, jaki blogari ezagunak pertsonalki sinetsita zeuden horretaz, eta orain zure errezetak zurekin partekatzen dituzte.

Zer egin daiteke ale osoko patatekin, janari blogarien esperientzia.

Alina bez_molokaren garbantzu humusa

Osagaiak:

• Korner doktoreak glutenik gabeko ogi karratua;
• 3 koilarakada sesamo pasta (Tkhina);
• 2-3 koilarakada oliba olio;
• 300 gramo kontserbak edo 200 gramo garbantzu gordinak;
• 50 ml ura (edo garbantzuetako ura);
• 5 baratxuri ale;
• 2 koilaratxo lurreko kuminoa;
• 2 koilaratxo lurreko martorri;
• 1 koilarakada. limoi zukua;
• 0,5 koilaratxo gatza.

Prestaketa:

1. Bete garbantzuak urez, ura garbantzuak baino 3-4 aldiz gehiago izan dadin eta utzi 12 orduz. Bitarte horretan garbantzuak ondo puztuko dira. Ura xukatzen dugu eta zartaginera bidaltzen dugu, ur hotzarekin garbantzuen gainetik bi hatzekin eta estali azpian egosten dugu 2 orduz.
2. Garbantzuak xehatu purea lortu arte, pixkanaka 50 ml ur gehituz.
3. Berotu baratxuria eta espeziak zartagin batean, gehitu oliba olioa.
4. Olio aromatikoa garbantzuetara bidaltzen dugu eta ondo irabiatzen dugu berriro.
5. Gehitu tahini eta limoi zukua, irabiatu.
6. Hartu Korner doktorearen ogia, bete hummusez, gozatu!

PP Solar Elena-ren inurritegia opilak

5 pasteletarako behar ditugu:

• 6 ogi karamelu Corner doktorea;
• 50 gr. eztia;
• 50 gr. kakahuete gurina;
• koilarakada bat esne (almendra daukat);
• 2 lauki txokolate beltz.

Prestaketa:

1. Hautsi bazterrak zati txikitan.
2. Kazola batean, berotu apur bat eztia pasta eta esnearekin batera.
3. Bota bazterrak nahasketa epelean eta nahastu berehala.
4. Erabili opilak latak pastelak zizelkatzeko.
5. Urtu txokolatea ur bainuan eta bota pastelen gainetik.

Lena IIIgoddessIII-ren pastel bizkor eta dietetikoaren errezeta

Osagaiak:

• Korner doktorearen 3 ogi (cranberry dut);
• 180 gr mamia;
• 1 platano.

Prestaketa:

1. Birrindu gazta platanoarekin irabiagailuan.
2. Pastela biltzen dugu. Ogia - gazta krema - ogia - gazta krema - ogia - gazta krema. Ertzak kremaz ere koipeztatuko ditugu. Apaindu baia edo kokoarekin nahi izanez gero.
3. Pastela gauean hozkailura bidaliko dugu. Goizean gosari goxoaz gozatzen dugu.