Zabor janariaren menpekotasuna droga-mendekotasun baten antzekoagoa da ikertzaileek uste zutena baino. Orain esaten dute hainbat janari azkarren azukrea kokaina baino 8 aldiz adiktiboagoa dela.
Icahn Medikuntza Eskolako Nicole Avena doktoreak The Huffington Post-i esan zion pizza dela menpekotasun handiena duen janaria, batez ere tomate saltsak txokolate saltsak baino gehiago izan dezakeen "ezkutuko azukrea"gatik. cookie.
Mendekotasun handiko beste elikagai batzuk patata frijituak, galletak eta izozkiak dira. Pepinoak menpekotasun gutxien duten elikagaien zerrendan daude, eta ondoren azenarioak eta babarrunak.
504 pertsonari egindako ikerketa batean, Avena doktoreak aurkitu zuen elikagai batzuek mendekotasunekin dituzten jokabide eta jarrera berdinak eragiten dituztela. Zenbat eta indize gluzemiko altuagoa izan, orduan eta handiagoa izango da elikagai hori osasungarri ez izateko.
"Hainbat ikerketek iradokitzen dute industrialki zapore duten elikagaiek drogen edo alkoholaren antzeko mendekotasun gisa diagnostikatu daitezkeen portaera eta garuneko aldaketak eragiten dituztela", dio Nicole Avenak.
James O'Keeffe kardiologoak dio azukrea dela gaixotasun kardiobaskularren garapenaren erantzule nagusiena, baita gibeleko gaixotasuna, hipertentsioa, 2 motako diabetesa, obesitatea eta Alzheimer gaixotasuna ere.
«Elikagai ezberdinetan irina findua eta azukrea jaten ditugunean, lehenik azukre mailara heltzen da, gero intsulina xurgatzeko gaitasuna. Desoreka hormonal horrek sabelean koipea pilatzea eragiten du, eta gero eta gozoki gehiago eta almidoiazko zabor janaria jateko gogoa, azaldu du O'Keeffe doktoreak.
O'Keeffe doktorearen arabera, sei aste inguru behar dira "azukre-orratza" kentzeko, eta epe horretan "droga-itxurako erretiratzea" izan daiteke. Baina, berak dioen bezala, epe luzerako emaitzek merezi dute: odol-presioa normalizatzen da, diabetesa, obesitatea atzera egingo da, azala garbitu egingo da, umorea eta loa harmonizatuko dira.