Edukiak
Ez da kasualitatea dietak nahi adina funtzionatzen ez izatea, horretarako arrazoiak daude. Hurrengo errezeta magikoak bilatu beharrean, elikadura adimendunaren hiru oinarrizko printzipioetan zentratzea proposatzen dugu.
Nire lagunarekin telefonoz hitz egiten amaitu eta ia negarrez lehertu nintzen. Ondo gogoan dut zein poz eta itxaropenez sartu zen gehiegizko pisuaren aurkako borrokan: dietak salbazioa agindu zion. Oraingoan dena aterako zela uste zuen irmoki. Eta bizitza magikoki aldatuko da. Modu berriak oso ona, erosoa zirudien, batez ere hasieran.
Baina dena erori zen, eta ohitura zaharrak itzuli ziren, eta horiekin batera, lotsa, porrot, etsipen eta itxaropen sentimendu ezaguna.
Gutako gehienok ondo dakigu dietak ez duela funtzionatzen. Dietarekin, pisua ahalik eta azkarren galtzeko helburuarekin ezartzen dugun edozein dieta berezi esan nahi dut. Erregimen hau ez dago epe luzerako diseinatuta.
Pisua galtzearen azken ikerketek iradokitzen dute pisu galera azkarra —aurreko usteen kontrara— estrategia ona izan daitekeela, gizentasunari eta elikadura-ohitura txarrei lotutako osasun arriskuak murrizteko. Hala ere, beste estrategia errealistagoa izan behar duzu denbora mugagabean, bestela bizimodu zaharrera itzuliko zara eta, agian, galdu baino are gehiago pisua hartuko duzu.
Nire lagunak, beste askok bezala, dieta guztiak probatu ditu, eta hamarkadetan zehar pisu galera ziklikoak eta pisua irabazteak bere borondate ezaren sinesmen sendoa sortu du. Dagoeneko badugu geure burua kritikatzeko nahikoa arrazoi, beraz, beste guztian bizimodu osasuntsu bat mantentzeko gai ez garen sentsazioa izugarri demoralizagarria da. Badirudi, ez al da gure errua ezin dugula gure gosea kontrolatu eta dieta bati eutsi? Ez. Ez da gure errua, halako matxurak saihestezinak dira.
Dieta edozein elikagai nahikoa muturrekoa da emaitza azkarrak lortzeko aukera ematen badu.
Eta sarritan horretara igarotzea gure aldetik sakrifizio larria bezala hautematen dugu. Orduak ematen ditugu otordu bereziak prestatzen eta janari berezi eta garestiak erosten. Baina, aldi berean, ez gara pozik sentitzen horrelako bazkari baten ondoren. Jarrera erabakia eta autodiziplina maila altua denbora jakin batean mantendu daitezke, baina guztiok, zintzotasun osoz, ezin dugu dieta hau amaitu arte itxaron eta azkenean lasaitu gaitezke.
Aspaldi gainditu nuen dieta swing hau. Ziur badakit halako gainditzeak kontzientziaren iraultza eskatzen duela: jakiarekiko eta norberarekiko jarrera berri bat eratzea. Elikaduraren behar berezien kontzientzia, eta guztientzat argibide bakar bat ez jarraitzea.
Ez ditut gutxietsiko pisua galtzearekin lotutako benetako zailtasunak. Pisu galera txikienean, gorputzaren defentsa-erreakzioa pizten da, metaketa modua aktibatzen duena, eta gosea handitzen da, gure gorputza oreka berreskuratzen saiatzen den heinean. Hau benetan arazo bat da. Hala ere, uste dut janariarekin duzun harremana aldatzea bizitza osoan pisu osasuntsua lortzeko eta mantentzeko balio duen estrategia bakarra dela.
Pisu-galera osasuntsu eta jasangarriaren printzipioak
1. Utzi muturretik muturrera joateari
Bizimodu aldaketa zorrotz bat egiten duzun bakoitzean, aurreikus daitekeen boomerang efektua dago.. Diziplina zurrunak hain mugatuta sentitzen zara, plazerrik gabe, non uneren batean matxura bat gertatzen da, eta dieta utzi eta gantz, gozo eta kaloria handiko elikagaietan oinarritzen zara bereziki grinaz. Batzuek hainbeste galtzen dute euren buruarengan fedea urteetako "porrota"ren ostean, ezen dieta-aldaketa xumeenak (eta arrakastatsuenak!) ere hautsi egiten dira.
Autokritika gehiegirik ez egiteko eskatzen diet: horrelakoak gertatzen dira eta lehendik garatu dituzten ohitura onekin berriro hastea besterik ez duzu. Bezero batzuentzat, hau errebelazio bat dirudi. Baina, egia esan, errepidera eroriz gero, ez zara bertan geratuko. Jaiki, hautsak kendu eta aurrera. Zergatik, ohitura osasuntsuetatik aldenduz, hilabetez gehiegi jan behar duzu? Ez ezazu zure burua kritikatu edo zigortu. Berriz hasi besterik ez dago. Benetan ez dago ezer gaizki.
Matxura errepikatzen bada, ez da beldurgarria ere. Hasi berriro. Berekoikeria eta irainak ez dira onartzen. Horren ordez, esan zure buruari: “Ondo nago, horrela izan behar zen. Ia denei gertatzen zaie, eta normala da».
2. Gozatu jaten duzunaz
Ezinezkoa da zure bizitza osoan gustuko ez duzun dieta bati eustea. Gainera, bizitza laburregia da gorroto dituzun elikagaiak jateko. Zure gazta hanburgesa gogokoena entsalada batekin ordezkatzen saiatzeak zentzuzkoa du entsaladak benetan maite badituzu.
Zein bazkari osasuntsuago (baina berdin maitatua) ordeztuko zenuke gazta hanburgesa? Labean egindako patatak krema gaztarekin edo hummus eta aguakatearen zerealak diren, garrantzitsua da zoriontsu egiten zaituen alternatiba osasuntsuak aurkitzea.
Baina denbora beharko da zure dastamen-papilak eta ohiturak egokitzeko.
Gozorik gabe bizi ezin bazara eta azukrea uzten saiatzen bazara, ordezkatu eztia bezalako gozo-iturri natural batekin. Hau dagoeneko aurrerapena da. Denbora luzez joan nintzen honetara, baina orain ziur esan dezaket ez dudala gozoki gogorik. Eta ez ditut batere faltan botatzen. «Ez galdu» «gabetua» baino askoz hobeto entzuten da, ezta?
3. Konpondu behin betiko onar ditzakezun aldaketak.
Nire bezeroak duela gutxi bere forma bikaina berreskuratu zuen erregimena ezin hobeto pentsatu zuelako eta dieta osasuntsu orekatu bat antolatu zuelako. Ez zuen denborarik eman barazkiak eta oilaskoa plantxan egiteko, saltsa osasungarriak eta beste jaki osasuntsu batzuk prestatzeko. "Plater batean moldaketak koloretsuak egin nituen eta sare sozialetan argitaratu nituen", esan zuen. Zein da orduan arazoa?
Hori bakarrik, negozioetan gehiegizko enplegua zela eta, ezin zuen horrela bizi betiko. Nutrizionista baten zaintzapean zegoen ongizate programa amaitu bezain laster, plater hauek prestatzeari utzi zion.
Zerbait zure eguneroko bizitzan sartzen ez bada, ez hartu.
Jakina, lagungarria eta garrantzitsua da jateko eta jateko ohitura berriak sortzea; prozesu hau zure bidaiaren parte izango da. Baina har ezazu soilik zuretzako errealistak diren eta mugagabe mantendu ditzakezun eraldaketa horiek.
Zure dietan zerbait berria eta osasungarria gehitzea pentsatzen ari zarenean, gosari-irabiatu berde bat adibidez, egin galdera hauek zure buruari lehenik: erraza al da egitea? Gozatuko al dut bere zaporea? Imajinatzen al dut neure burua arazorik gabe erregularki egiten? Erantzunak gehienetan positiboak badira, orduan ohitura egokia izan daiteke zuretzat. Hau da ziurrenik bilatzen ari zarena.
Erabili printzipio hau bizimoduan, elikaduran, ariketan aldaketak dakarren beste edozein egoeratan; horrek arrakasta izateko aukerak areagotuko ditu.
Egileari buruz: Susan Biali medikua, ongizate entrenatzailea, irakaslea eta Maite duzun Bizitza: 7 urratsak zure buruaren bertsio osasuntsu, zoriontsu eta sutsuagoa izateko egilea da.