Edukiak
Garagardoa historia aberats eta zaharra duen edaria da, mitoz beteta dagoena. Garagardoa gustatzen bazaizu ere, galdera bat dago "nola identifikatu kalitatea?". Zerbait gogoratu behar dugu apararen altuerari eta koloreari buruz, ezta? Baina dena ez da hain sinplea.
1. mitoa: apar zuria eta altua
Askok uste dute "benetako" garagardo aparra zuria izan behar dela (noski!), altua (ez 4 cm baino gutxiago) iraunkorra (ez 4 minutu baino gutxiago). Baina tabernariak garagardo-taparik gabeko edari bat ematen badizu, horrek ez du esan nahi engainatzen saiatzen ari denik.
Aparra - hau ez da edariaren kalitatearen adierazlea. Barietatearen eta egosteko metodoen arabera, garagardoak apar zuria ez izatea, baina iluna izatearekin edo gabe ere.
2. mitoa: garagardo ilun bat "astunagoa" da.
Ohiko beste uste oker bat - Garagardo ilunak "astunagoak" direla (irakurri - alkohol gehiago). Saia gaitezen mitoa suntsitzen: adibidez, Belgikako ale Urrezko kolorea askoz indartsuagoa izan daiteke alkohol-portzentaje minimo batekin stout iluna baino.
Eta gaizki dago garagardoaren klasea "gizonezkoa" edo "emakumezkoa"tan banatzea. Neska batzuei ez zaie gehigarridun garagardo argia gustatzen (curranta, gerezia) eta iluna nahiago dute. Gainera, gizonek distiratsua aukeratu dezakete - dena gustuaren araberakoa da.
3. mitoa: hoztuta bakarrik!
Nire garagardoak hotza izan behar du, diozu? Eta hemen, mito bat dago.
Badira udako Garagardoak, egarria asetzea helburu dutenak, eta, noski, hoztu egin behar dira. Baina neguko kalifikazioak modu ezberdinean "funtzionatzen" du: haien usaina eta zaporea tenperatura altuagoetan agerian geratzen dira.