Hala ere, superelikagaiak ezin dira garestiak izan, batez ere zuk zeuk hazten badituzu. Michael Mosley ekoizle eta nutrizionista doktoreak eta James Wong telebistako botanikariak elkartu dira Gardener's World aldizkariaren ekaineko alean, zure lorategian zein superelikagai hazi ditzakezun erakusteko.
Barazki arrunt hauek goji baia, acai eta kombucha bezalako elikagai modan bezain onura eskaintzen dituzte osasunerako. Baina ezin dituzu lorategi batean edo balkoi batean landatu, eta, aldi berean, ezin duzu haien naturaltasunaz ziurtatu. Hona hemen zure leiho, balkoi edo txabolan erraz hazi ditzakezun 10 superelikagaien zerrenda!
Azenarioa
Zergatik Superfood: Newcastle Unibertsitatean egindako ikerketa batek aurkitu du poliazetileno izeneko azenarioetako konposatu kimiko batek minbizi-zelulen hazkuntza murrizten lagun dezakeela. Nola hazi: Lore sakon batean edo lurrean hazi daiteke. Egin 1 cm-ko depresioa eta erein haziak 5 cm-ko tartean. Bota lurraren gainean eta bota ura. Ez ahaztu aldian-aldian belar txarrak kentzea!
Rukkola
Zergatik Superfood: Arugulak erremolatxak baino hiru aldiz nitrato gehiago ditu.
«Nitrato gehienak barazkietatik datoz, batez ere hosto zatietatik. Arugula mineral horien iturri aberatsa da, British Nutrition Foundation-en arabera. "Nitratoak osasunerako onuragarriak direla frogatuta dago, odol-presioa jaisten dutelako". Nola hazi: Haziak lurrean edo lapikoan erein, lurra eta ura bota. Arugula hobekien hazten da udan eta udazkenean zehar itzal apur bat duen leku batean. Bi astean behin erein daiteke uzta egiteko.
Blackberry
Zergatik Superfood: Baiaek antozianina maila altua dute (ahabietan aurkitzen den osasuna sustatzeko substantzia morea), baita C bitamina ugari ere, ezinbestekoa azala, hezurrak eta zelulak osasuntsu izateko. Nola hazi: Erosi landareak landatzeko. Landatu 8 cm-ko sakonera horma edo hesi baten ondoan, 45 cm-ko distantziara. Sartu euskarri horizontalak, zuhaixkak hazten diren heinean lurretik arrastorik ez egiteko eta erraz aireztatzeko. Udan ondo ur.
gooseberries
Zergatik Superfood: 100 gramo goseberriek 200 mg C bitamina inguru dituzte! Konparazio baterako: blueberrietan - 6 mg bakarrik.
Nola hazi: Gooseberriek ez dute leku eta arreta handirik behar, eta uzta ontzi bat zuhaixka batetik har dezakezu! Ekaina eta abuztua bitartean landatu behar da, baina lehenengo uzta hurrengo urtean bakarrik lor daiteke.
Leku distiratsu batean, egin zulo bat lurrean zuhaixkaren sustraia baino bi aldiz zabalagoa. Landatu landarea zegoen lorontzian baino 10 cm sakonago. Landatu landarea lurzoruarekin, konpostarekin eta ureztatuz trinkotuz.
Cale
Zergatik Superfood: "Aza berde ilunak iceberg letxugak baino 30 aldiz K bitamina gehiago, 40 aldiz C bitamina gehiago eta 50 aldiz A bitamina gehiago ditu", dio James Wong-ek. Kale kaloria gutxikoa da, baina elikagaietan aberatsa da, hala nola zuntz eta azido folikoa.
Nola hazi: Kale hazten den aza errazena da. Eguzki eta arreta gutxiago behar du brokolia eta azalorea baino. Apirila-maiatzean, haziak elkarrengandik 45 cm-ko distantziara landatu eta lurra ureztatu behar dituzu.
Perrexila
Zergatik Superfood: Perrexilak kaloria gutxi du baina C, A eta K bitamina ugari ditu. Azido foliko eta burdin iturri ona da.
Nola hazi: Erein haziak zuzenean lurzoruan eguzki argiarekin. Lorategi bat edo lur-ontzi bat izan daiteke apartamentuko leiho-espaian. Ureztatu ondo eta askatu lurra aldian-aldian.
tomate gereziak
Zergatik Superfood: Tomateak C bitamina eta likopeno iturria dira. Dietek prostatako minbizia eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua murriztu dezakete. Ikerketek frogatu dute tomatea zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta likopeno gehiago dauka.
Nola hazi: Landatu haziak lorontzietan zulo txikietan. Mantendu ureztatu eta ernaldu aldizka. Tomateak balkoi batean, leihoan edo plantulak negutegi batean transplantatu daitezke eskuragarri egonez gero.
erremolatxa
Zergatik Superfood: Ikerketek frogatu dute erremolatxa hostoak sustraiak baino osasuntsuagoak direla. Burdina, azido folikoa, nitratoak dituzte eta odol-presioa jaitsi dezakete.
Nola hazi: Erremolatxak lur emankorra maite du. Haziak landatu aurretik, hobetu lurra konpostarekin nahastuz. Erein leku eguzkitsu batean 10 cm-ra. Hostoak bakarrik hazi nahi badituzu, ontzi txiki bat nahikoa izango da. Fruituetarako, beharrezkoa izango da gunean landatzea edo askoz ere edukiontzi handiagoa bilatu.
Bruselan kimu
Zergatik Superfood: Glukosinolatoak, azido folikoa, zuntza eta laranja batek baino 2 aldiz C bitamina gehiago ditu.
Nola hazi: Erosi plantulak eta landatu 60 cm-ra haizerik gabeko eremu batean edo lorategiko zati batean. Lehen izozteetan lortuko du zapore onena. Babestu sare fina duten hegaztietatik eta elikatu ongarriz.
Berro
Zergatik Superfood: Entsalada hau lehen postuan dago barazki eta fruta osasuntsuenen sailkapenean. Kaloria gutxi du, K bitamina eta kaltzio asko ditu.
Nola hazidu: Landatu haziak lorontzi batean edo lurzoruan leku itzal batean 8 cm-ko sakoneran. Ur putzua.