"Oatmeal, jauna" - ziurrenik denek gogoratzen dute esaldi klasiko britainiar hau. Oatmeal ingelesezko plater ezagun gisa hartzen da, nazio ezaugarri gisa. Ingelesez hitz egiten den herrialdeetan, olo birrindua (olo ijetua) Quaker oloa bezala ezagutzen da. Eta ere deitzen zaio. Hala ere, Albion lainotsuak ez ezik, plater zoragarri honekiko maitasunaz harro daiteke.
Urtero apirileko bigarren ostiralean Amerikako San George herrian (South Carolina), hiru eguneko festak hasten dira olo-irinari eskainiak. Eta ez gehiago ez gutxiago deitzen zaio - Munduko Bunting Jaialdia (Munduko Jaialdia). Horrela!
Jaialdia 1985ean egin zen lehen aldiz. Bill Hunterrek, Piggly Wiggly supermerkatuko kudeatzaileak, ohartu ondoren, San Georgeko biztanleek beste hirietan baino kantitate nabarmen handiagoetan erosten zutela olo-irina, eta gustu eta gosearekin jaten dutela. Honela jaio zen jaialdi hau, hanburgesak gizentzen zituen publiko amerikarrari janari osasuntsua gogoratuz ...
Jaialdia gustatu zitzaidan, bere tradizioak pixkanaka eratu ziren eta gaur egun jai dibertigarriak dira, non oatxina bere helburuetarako erabili ez ezik, azkarrago jan eta porridgeetan ere jan dezakezu.
Jaialdi osoan zehar jotzen diren musika eta dantza lehiaketek parte hartzaileen gosea besterik ez dute pizten. Gainera, olo-irinaz gain, ospakizunetako parte-hartzaileei pastelak eta beste plater batzuk dastatzera gonbidatzen dituzte, eta horien prestaketa ez da osoa olo-irina egin gabe bertako kulturaren osagai gisa.
Jaialdiko partaideen kopurua hazten ari da urtez urte eta dagoeneko hamar mila pertsona baino gehiago dira. Lehiaketetako irabazleek, ohorezko tituluaz gain, beka jasotzen dute sari gisa. Imajinatzen al duzu? - Hemen porridge jan ez ezik, dirua ere lor dezakezu!