Edukiak
Picnic errezeta begetarianoak
Udako piknikak familiarekin eta lagunekin denbora pasatzeko diseinatuta daude. Haurrek oso dibertigarria izan dezakete naturan, eta helduek atsedena hartu dezakete egunerokotasunetik. Hemen ez dago kanpineko pintxoak gabe egiteko modurik. Gauza nagusia gustu guztiak kontuan hartzea da eta ez ahaztu menuan piknik baterako errezeta begetarianoak sartzea.
Soja Obertura
Menu hau ez da barazki eta belar entsaladetara soilik mugatzen. Ados, maitatu zure maiteak zerbait goxoa eta ezohikoa denarekin, beti da polita. Aukera bat soja pasta originala egitea da. Jarri 400 g soja irabiagailuaren ontzian, bota 2 koilarakada. l. oliba olioa, 1 koilarakada. l. ozpina, ¼ ur kopa eta ondu gatz pixka batekin. Irabiatu osagaiak pasta homogeneo baten koherentzia arte. Lodiegia bada, diluitu urarekin. Konbinatu pasta tamaina ertaineko fin-fin txikitutako tipula batekin eta irabiagailuarekin irabiatu. Mokaduaren ohar minak jengibre birrindua edo tipula berdea emango ditu; nahi bezala gehi daitezke. Amaitutako pasta pita ogi xerrekin, parrillan lehortuta edo croutonekin zerbitzatzen da.
Barazki inprobisatua
Barazki tortilla koloretsuek piknik begetariano bat osatuko dute. Haien abantaila nagusia osagai aukeraketa aberatsa da. 2 piper ertain garbitzen ditugu hazietatik eta partizioetatik eta 4 zatitan mozten ditugu. Piperrak labean 180 ° C-tan labean sartu beltz bihurtzen hasi arte. Ondoren, paperean ondo bilduko ditugu, 5 minutuz utziko ditugu eta larruazala arretaz kenduko dugu. Zuritu aguakate leun bat, xerratan moztuta. Bitartean, konbinatu 180 g mozzarella gazta, 150 g espinaka txikituta, 1 koilarakada ozpin baltsamiko eta 2 koilarakada oliba olio batean ontzi batean. Osagai guztiak nahastu masa homogeneo bat sortu arte. Zabaldu labean piperrak Mexikoko tortilla tortillan, zikindu gazta eta espinakekin, eta jarri gerezi tomate laurdenak, ahuakatea, letxuga hostoak gainean. Irauli tortillak tortilletan. Eta hamaiketakoa are gustagarriagoa izan dadin, zerbitzatu aurretik, parrillan sueztitu daiteke.
Ogitartekoaren tentazioa
Italiarrek panini itxitako ogitartekoak betegarriekin maite dituzte. Ideia hori har daiteke. Zekale ogia beharko dugu, zati txikitan moztuko duguna. Pieza bakoitzetik, atera apurra eta bete ogitartekoa betegarriaz. Ebaki tamaina ertaineko 3 kalabazin luzetarako plaka meheetan, bota olioarekin eta labean labean gorritu arte. Sukaldatzen ari diren bitartean, ahuakate biguna zuritu plateretan moztuta. Ogitartekoaren erdiak pesto saltsarekin edo beste edozein saltsarekin zikintzen ditugu zure gustura. Zababina ogitartekoaren erdi batean zabaldu, gainetik aguakatearekin, mozzarella gazta bi edalontzi, espinakak hostoak, 2-3 oregano adarrak eta berriro 1-2 edalontzi mozzarella, estali ogitartekoa bigarren ogiaren erdiarekin. Bila itzazu ogitartekoak film filmarekin eta utzi hozkailuan gau batetik bestera. Hain koloretsua den pintxoak benetako italiarrak sentiaraziko zaitu eta, zalantzarik gabe, festa naturan apainduko du.
Naturaren opariak
Haragirik gabeko piknikak ez du zertan aspergarria izan behar. Haragizko kebabak barazki begetariano interesgarriekin ordezka daitezke. Perretxikoak egokienak dira osagai nagusiaren rolerako. 300 g pisatzen duten zure perretxiko gogokoenak 2 koilarak nahastuta marinatuak. l. limoi zukua eta 2 baratxuri ale xehatuta. Ebaki 4 zatitan tipula buru pare bat, zatitu 100 g baratxuri ozpinetan. Nahi izanez gero, errezetari kalabazinak, tomateak, berenjena edo piper gozoak jar ditzakezu. Osagai guztiak ontzi batera eraman eta basoko parrillan frijitu daitezke, gatzarekin eta espeziekin zaporatuta. Edo etxean labean labean jarri, pintxoetan kordatu eta gero berotu ikatzetan. Barazkiak kearekin - piknikik egin ezin duen zerbait. Eta onddo kebab usaintsuekin, familia topaketek behin betiko arrakasta izango dute.
Mango samurtasuna
Ez dakizu zer gozoki zure lagun begetarianoak atsegin izateko? Prestatu ezohiko mango pastilla bat. Hartu 2 fruitu leun heldu eta inolako kalterik eta orbanik gabe, kendu harria, zuritu eta moztu xerra txikitan. Bete itzazu 100-150 ml urarekin kazola batean eta egosi 20-30 minutuz. Aldi berean, 350 g azukre diluitzen ditugu 200 ml uretan eta ohiko almibarra egosten dugu. Xukatu zartaginaren soberako likidoa mangorekin, geratzen den masa ondo nahasten da irabiagailuarekin. Arrautza zuringoa aparretan jarri eta gehitu mangoari 1 koilaratxo kanela batekin. Sar ezazu almibarr gozoa pixkanaka-pixkanaka eta su eztian masa su eztian beste 10-12 minutuz. Zabaldu labeko orri batean olioztatutako paper pergaminoarekin 3-5 mm-ko lodiera duen geruza batean. Labean pastilla labean 120 ° C-tan 40-60 minutuz. Utzi hozten eta moztu zerrendatan.
Barazkijaleentzako piknik bat antola dezakezu, nahiz eta zure familiari haragi platerak gustatu eta jan. Eguneroko dieta dibertsifikatzeak ez du inoiz kalterik egingo. Gainera, janari osasuntsua ere goxoa izan daiteke eta emozio atseginak sor ditzake zure familiari eta lagunei.