Chia haziak mantenugaiz betetako potentzia txikiak dira, eta ospearen gorakada izugarriari esker, gaur egun janari denda askotan saltzen dira. Haien erabilgarritasunak denetarik gehitzea ekarri du, entsalada apaingarriak, edari energetikoak, txokolate barrak eta budinak. Eta, beharbada, dagoeneko zure ch-ch-ch-chia zerbitzatu gozatuz, ez dakizu ere zergatik diren hain onuragarriak hazi txiki hauek osasunerako. Chia haziak K.a. 3500. urteaz geroztik ezagutzen dira, gudari azteken lehen aldiz haiek kontsumitzen hasi zirenean, bateriak kargatzeko eta sendoagoak izateko. Bide batez, maia hizkuntzan "chia" hitzak "indarra" esan nahi du. Garai haietan, hazi hauek sendagaietarako eta moneta gisa ere erabiltzen ziren. Berri ona da ez duzula gudari azteka izan behar chia hazien onura guztiak lortzeko. Ikerketa asko egin dira osasun arazo asko konpontzeko duten erabilgarritasuna eta eraginkortasuna frogatuz. Hona hemen nire bost alderdi gogokoenak: 1. Digestio aparatu osasuntsua Chia haziek zuntz asko dute, beraz, ez da harritzekoa digestio-osasunarentzat hain onak izatea. Chia hazien ontza batek (28 g) ia 11 g zuntz ditu, eta horrek esan nahi du superelikagai honen anoa bakarrak Amerikako Dietetika Elkarteak gomendatutako eguneroko zuntz-ingestaren heren bat baino gehiago ematen duela. Eta zuntz handiko elikagaiek digestio ona sustatzen dutenez, hesteetako disfuntzioa ere saihesten dute.
2. Energia maila altua Denok gabiltza energia-iturri natural baten bila: neke kronikoaren sindromea edo giltzurrunetako nekea jasaten dutenak, eta ekaitz-gau batean gastatutako energia berritu nahi dutenak hurrengo eguna eraginkortasunez igarotzeko. Azken finean, ez da kasualitatea gudari aztekek chia haziak jatea! Horrez gain, hain ziur zeuden hazi horiek dinamizatzaileak zirela, non pertsona bat naturaz gaindiko gaitasunez hornitzeko gaitasuna ere egotzi zieten. Milaka urte geroago, Journal of Strength and Conditioning aldizkarian argitaratutako ikerketa batek aurkitu zuen chia haziek errendimendu fisikoa hobetzen zutela. Zientzialariek ondorioztatu zuten chia haziek kirolariei 90 minutuko entrenamendu onura berdinak ematen dizkietela ohiko kirol edariek, baina ez dituzte azukre kaltegarri horiek guztiak. 3. Bihotz osasuntsua Chia haziek gantz osasungarri asko dituzte, izokina baino are omega-3 gantz-azido gehiago eskaintzen dituzte. Zergatik da hain garrantzitsua? Cleveland Clinic-en arabera, chia hazien gantz osasuntsuek LDL (kolesterola "txarra") eta odoleko triglizeridoen mailak jaitsi ditzakete, eta baita HDL ("ona" kolesterola handitu ere). Gainera, chia haziek odol-presioa normalizatzen dute eta hantura arintzen dute.
4. внижение весР° Energia maila areagotzeaz gain, chia haziak sustatzaile metaboliko natural bat ere badira, eta hori oso garrantzitsua da kilo pare bat (edo gehiago) galdu nahi dituztenentzat. Gainera, chia haziak landare proteina-iturri onenetako bat izateak esan nahi du zure gorputzak muskuluak hazteko eta gantzak erretzeko beharrezko substantzia guztiak jasoko dituela. Chia haziak oso onak dira ura xurgatzen (uretan asko puzten dira), eta horrek digestio-prozesua moteltzen du eta gehiago gose eta egarri ez sentitzeko aukera ematen du. (Baina ez gehiegi egin!) Chia haziak zure dietan gehituta, ur asko edan zure digestioa gehiegi moteldu eta idorreria izan ez dadin. Azkenik, chia haziak antioxidatzaile eta funtsezko mineraletan aberatsak dira, hala nola kaltzioa, fosforoa, magnesioa eta abar, beraz, zure gorputza ariketan galdutako mantenugai ugari berritzen lagun diezaiokete.
5. Hezur eta hortz osasuntsu Chia haziak bitamina eta mineralen altxorra direnez, eta gorputzaren kaltzioaren ia % 99 hezurretan eta hortzetan aurkitzen denez, argi dago hazi hauek zergatik diren ezinbestekoak hezurren eta hortzen osasunerako. Chia hazien ontza batek (28 g) gomendatutako eguneroko kaltzioaren % 18 du, eta haien zink edukiak tartaroa sortzea saihesten laguntzen du eta arnas txarra kentzen du.
Iturria: Itzulpena: Lakshmi