Batzuetan entzun dezakezu nola haragi-jale bete-beteak kexatzen diren beganoek kritikatzen eta errieta egiten dietela. Baina badirudi beganismorako bidea hasi dutenek, baina oraindik bide osoa egin ez dutenek, askotan askoz gehiago gogaitzen dituztela beganoak.
Flexitarians jazarpena jasaten dute. Begetarianoei burla egiten zaie. Biak komunitate beganoaren etsai gisa ikusten dira.
Beno, hau ulergarria da. Pentsatzen baduzu, Flexitarians asteko egun jakin batzuetan animaliak hiltzea ondo dagoela uste duten pertsonak dira.
Gauza bera gertatzen da barazkijaleekin. Azken finean, esne-industria basatirenetakoa da, eta askorentzat harrigarria da barazkijaleek zergatik ezin duten ulertu gazta jatean behiak hiltzeko behiak jaten dituztenen ardura bera izatea. Hain sinplea eta bistakoa dirudi, ezta?
Halako errietarik barazkijaleak eta flexitarians lotsatzen dituzte askotan, baina badira beganoek arreta jarri behar dieten zenbait datu.
Flexitarismoaren hedapena
Haragiaren industria bezeroak galtzen ari da eta azkar desagertzen ari da, baina horren arrazoia beganoak ez direla soilik ikusten da. Haragiaren industriaren gainbehera azalduz, Matt Southam haragiaren industriako bozeramaileak adierazi duenez, "beganoak, orokorrean begiratuz gero, oso-oso gutxi dira". Azaldu duenez, “eragin handia dutenak Flexitarians dira. Aste pare batean edo hilabetean behin haragia uzten duen jendea».
Haragirik gabeko otordu prestatuen salmenten hazkundearen ondorioz ere gertatzen da hori. Merkatuak nabaritu zuen hazkunde horren atzean ez daudela beganoak ezta begetarianoak ere, egun jakin batzuetan haragiari uko egiten diotenak baizik.
Kevin Brennan-ek, Quorn-eko haragi beganoaren ordezko konpainiako zuzendari nagusiak dioen bezala, "duela 10 urte gure lehen kontsumitzailea begetarianoa zen, baina orain gure kontsumitzaileen % 75 begetarianoak ez dira. Hauek dira aldian-aldian haragi-ingesta mugatzen duten pertsonak. Gehien hazten ari diren kontsumitzaileen kategoria dira».
Bihurtzen da haragiaren ekoizpena bata bestearen atzetik ixten dela, batez ere ez direla beganoak, flexitarians baizik!
Baliteke beganoak gogaituta egotea beganoak eta flexitarians estatistika hauek izan arren, baina kasu horretan, zerbait ahazten ari dira.
Beganoa bihurtzen
Zenbat beganoek esan dezakete haragia, esnekiak eta arrautzak jatetik guztiz begano izatera pasa zirela hatz-txiki batean? Noski, bada urrats hori modu erabakiorrean eta azkar eman zutenak, baina gehiengoarentzat pixkanakako prozesua izan zen. Ia begano guztiek denbora pixka bat eman dute tarteko fase honetan.
Beharbada, animaliak maite dituzten baina esnekiak kontsumitzen dituzten barazkijale batzuk ez dira konturatzen animaliak gaizki tratatu eta azkenean hiltzeko ordaintzen ari direla. Eta ondo dago ezagutzen dituzten lehen beganoak eta dena azaltzen dietenak pertsona pazientziatsu eta jatorrak badira. Barazkijaleak euren bizimodu polemikoagatik epaitu beharrean, beganoek muga hori gainditzen lagun diezaiekete.
Gertatzen da, gainera, landareetan oinarritutako elikadurara aldatzeko interesa duten pertsonek ez dutela zorterik ezagutzen ezagun berriekin. Batzuk urte luzez barazkijaletasunean murgiltzen dira, topatu zituzten begano guztiak hain zakarrak eta hain epaigarriak zirelako, non beganoa izatearen ideia bera gaitzesgarria dirudielako.
Argudia liteke animaliak eta planeta benetan zaintzen dituenak ez lukeela axola beganoek berarekin nola hitz egiten duten. Hori zenbaterainoko garrantzia duen ulertzen duenean, edonola ere, berehala aldatu behar du landareetan oinarritutako elikadurara. Baina bizitzan oso gutxitan gertatzen da dena hain erraz eta leun joatea, eta pertsonak, bere izaeragatik, ez dira perfektuak.
Errealitate sinplea da norbait haragia murrizten hasten denean, beganoa izateko aukerak gora egiten duela. Baina beganoek burla egiten badiote, aukerak berriro murriztu ohi dira.
Beganoek hori kontuan izan behar dute barazkijaleekin edo flexitariansekin elkarreraginean. Hobe da interesa duten pertsonak begano bihurtzera animatzea, iseka eta zakarkeriaz urruntzea baino. Nolanahi ere, lehen hurbilketak animaliei mesede egingo die argi eta garbi.