Edukiak
Martxo zuriko boilurra (Tuber borchii)
- Saila: Ascomycota (Ascomycetes)
- Azpisaila: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Klasea: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Azpiklasea: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordena: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Tuberaceae (trufa)
- Generoa: Tuberkulua (trufa)
- Mota: Tuber borchii (Martxo zuriko boilurra)
- TrufaBlanса demarzo
- Tuberkulu zuria
- Trufa-Bianchetto
Martxo zuriko boilurra ( Tuber borchii edo Tuber albidum ) Elafomycete familiako perretxiko jangarria da.
Kanpoko Deskribapena
Martxo zuriko boilurrak (Tuber borchii edo Tuber albidum) zapore delikatua du, eta bere itxura hankarik gabeko fruitu-gorputz batek adierazten du. Perretxiko gazteetan, txapelak kolore zurixka du, eta testuinguruan iluna da, garbi ikusten diren zain zuriekin. Heldu ahala, martxoko boilur zuriaren fruitu-gorputzaren gainazala marroi bihurtzen da, pitzadura handiz eta mukiz estalita.
Grebe denboraldia eta habitata
Martxo zuriko boilurra ohikoa da Italian, urtarriletik apirilera ematen du fruitua.
Jangarritasuna
Deskribatutako perretxikoa jangarria da, baina, bere ezaugarri gastronomiko espezifikoak direla eta, pertsona guztiek ezin dute jan. Zaporeari dagokionez, martxoko boilur zuria Italiako boilur zuriaren apur bat gutxiago da.
Antzeko motak eta haiekiko ezberdintasunak
Deskribatutako perretxiko espeziea udazkeneko boilur zuriaren antzekoa da, hala ere, haien arteko bereizgarria martxoko boilur zuriaren tamaina txikiagoa da.