Mahats mamitsuak eta gozoak hainbat koloretan adierazten dira: morea, mugurdia, beltza, horia, berdea. Gordinik zein ardoa, ozpina, marmelada, zukua, gelatina, mahats-hazi olioa eta, nola ez, mahaspasak egiteko erabiltzen da. Mahatsaren abantaila esanguratsuetako bat urte osoan eskuragarri egotea da. Gozotasunaz gain, mahatsa osasunerako onura ugari dituen biltegia da. Mahatsak zuntza, proteina, kobrea, potasioa, burdina, azido folikoa eta C, A, K eta B2 bitaminak ditu. Antioxidatzaile, antiinflamatorio eta mikrobioen aurkako propietate ugari ditu, baita fenol eta polifenoletan ere. Horrez gain, baia honek ur asko dauka, eta hori garrantzitsua da lehortzeko joera duten pertsonentzat. Mahatsa jatea bihotzeko odol-hodietan kalteak saihesteko eta odol-presioa maila osasuntsuan mantentzeko. Mahatsa mokadu ezin hobea da nekatuta eta energia bultzada bat behar duenean. Magnesioa, fosforoa, burdina eta kobrea bezalako mantenugaiak ditu, baita bitamina kopuru handia ere, energia emanez eta nekea ezabatuz. Karbohidratoak mahatsetan. Mahatsa, baita intsulina ere, eta horrekin batera, baia hau diabetikoentzako gozo bikaina da. Koloneko minbizia duten pazienteen ikerketa batek erakutsi zuen hori.
2022-11-11