Karroza zuria (Amanita vaginata var. alba)
- Zatiketa: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Azpisaila: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasea: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Azpiklasea: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordena: Agaricales (Agaric edo Lamelar)
- Familia: Amanitaceae (Amanitaceae)
- Generoa: Amanita (Amanita)
- Mota: Amanita baginata var. alba (float zuria)
:
- Agaricus zorrodun var. zuria
- Amanita egunsentia (zaharkitua)
- Amanitopsis albida (zaharkitua)
- Amanitopsis vaginata var. alba (zaharkitua)
Float grisa, forma zuria, izenak dioen bezala, flotagailu grisaren forma albino bat da - Amanita vaginata.
Ezaugarri nagusiak, hurrenez hurren, forma nagusitik oso hurbil daude, desberdintasun nagusia kolorea da.
Karroza guztiak bezala, onddo gazte bat estalki arrunt baten babespean garatzen da, hau urratuta, zurtoinaren oinarrian poltsa txiki baten moduan geratzen da - volva.
burua: 5-10 zentimetro, baldintza onetan – 15 cm arte. Obalatua, gero kanpai formakoa, gero ahuspeztua, nerbio ertz mehe batekin. Zuria, batzuetan zuri zikina, beste tonurik ez, zuria bakarrik. Ohiko zorroaren zatiak azalean gera daitezke.
Records: zuria, lodia, zabala, soltea.
espora hautsa: zuria.
gatazkak: 10-12 mikra, biribildua, leuna.
hanka: 8-15, batzuetan 20 zentimetro arteko altuera eta 2 cm-ko diametroa. Zuria. Erdikoa, zilindrikoa, berdina, leuna, oinarrian apur bat zabaldu eta pubeszentea edo ezkata zuri mehez estalita egon daiteke. Zuntzduna, hutsa.
ring: absentea, guztiz, ale gazteetan ere, ez dago eraztunaren arrastorik.
Volvo: librea, handia, zuria barrutik eta kanpotik, normalean ondo ikusten dena, lurrean hondoratu arren.
Pulp: mehea, hauskorra, hauskorra, zuria edo zurixka. Ebaki eta eten batean, kolorea ez da aldatzen.
Usaina: ez perretxiko nabarmena edo ahula, tonu desatseginik gabe.
Gustu: zapore handirik gabekoa, leuna, batzuetan perretxiko leun gisa deskribatua, mingosirik eta elkarte desatseginik gabea.
Perretxikoa jangarritzat jotzen da, nutrizio-kualitate baxuekin (mamia mehea da, ez dago zaporerik). Irakiten labur bakar baten ondoren jan daiteke, frijitzeko egokia, gatza dezakezu eta marinatu.
Karroza zuria uda erdialdetik (ekaina) udazken erdira arte hazten da, iraila-urrira, udazken epelarekin - azarora arte, hostozabal eta baso mistoetan, lur emankorretan. Urkiarekin mikorrizak eratzen ditu. Ez da ohikoa, Europa osoan nabarmentzen da, gehiago - iparraldeko eskualdeetan, Ukrainan, Bielorrusia, Federazioaren erdiko eta iparraldeko Europako zatian barne.
Karroza grisa da, forma zuria (albinoa) beste karroza mota batzuen forma albinoen antzekoa da, eta ezin da "begiz" bereiztea. Nahiz eta hemen argitu behar den beste karroza batzuen forma albinoak oso arraroak direla eta ia ez direla deskribatzen.
Antzeko espezieak honako hauek dira:
Karroza elur zuria (Amanita nivalis) - izenaren aurka, espezie hau ez da batere elur zuria, erdian dagoen kapela grisaxka, marroixka edo okre argia da.
Murru zurbila (Amanita phalloides) bere kolore argian
Amanita verna (Amanita verna)
Amanita virosa (Amanita virosa)
Jakina, euli agariko hauek (eta beste argi batzuk) flotagailuetatik desberdinak dira eraztun baten presentzian. Baina! Perretxiko helduetan, baliteke eraztuna dagoeneko suntsituta egotea. Eta "enbrioi" fasean, onddoa estalki arruntetik (arrautza) guztiz arakatu ez den bitartean, estalki pribatu baten presentzia edo eza zehazteko jakin behar duzu non begiratu. Amanitas, oro har, handiagoak dira, "haragitsuak", baina hori oso fidagarria ez den seinale da, eguraldiaren eta onddo jakin baten hazkuntza-baldintzen araberakoa baita.
Gomendioak: "Ez bildu karroza zuriak janarirako" estiloko zerbait esan nahi dut, baina nork entzungo du? Hori dela eta, esan dezagun honela: ez jaso norbaitek botatako perretxikoak, nahiz eta karroza zuri (eta elur-zuri) itxura handia izan, ezin baita ziurtasunez zehaztu hankako eraztun ezaguna han zegoen ala ez. Ez bildu arrautza-faseko amanitak, nahiz eta enbrioi hauek bobber zehatz eta ukaezina baten ondoan aurkitzen diren.