Eztabaida handia dago onenen inguruan mango munduan. Batzuk goraipatzen - probintzian hazten den fruitu bikaina. Oso gozoa da eta "mango eztia" bezala ezagutzen da. Beste batzuek, gehienek, Thai horia goraipatzen dute (). Oso mamitsua da eta ekainetik uztailera bitarteko denboraldian zuku aromatikoa ateratzen da. Badira atxikitako tropikalak. Bide batez, jan aurretik hozkailuan gordetzea gomendatzen da.
Gourmetek Filipinetako uharteko fruitua nahiago dute. Fruta horiek dira mahaira bidaltzen direnak eta. Uharteko biztanleek nahiko larri hartzen dute mangoa. Hemen ere beste mango batzuk inportatzea debekatuta dago, bertako fruta landaketen isolamendua ez molestatzeko.
Dena 1581ean hasi zen, misiolari espainiarrak uhartean kokatu zirenean bertako indigenek beren federa bihurtu nahian. Guimaras mangora arreta piztu zutenak izan ziren. Orain arte, katoliko horien jarraitzaileek, monasterio trapisten batean, fabrika txiki batean, marmeladak, gelatinak, frutatik pasta prestatzen zituzten eta mango lehorrak ere prestatzen zituzten patata frijituak ekoizteko.
Uharteko espezialitate nagusiaren bilketaren gailurra maiatzaren erdialdean (aurten) erortzen da. Garai honetan bere gustuaren gailurrera iristen da. Gertakari horren omenez, (Manggahan Festival) uhartean egiten da. Izena emateko kuota ordainduta (Filipinetako 100 dolar 120 errublo inguru), oporretako gonbidatu bakoitzak 30 minutuz mango mugagabea jan dezake. Gainera, jaialdiaren barruan dantza ikuskizuna, su artifizialak, maratoia eta bestelako ekitaldi ikusgarri eta biziak egiten dira.
Mangok proteinak, karbohidratoak, zuntza, A eta B bitaminak, beta-karoteno kopuru handiak, azido organikoak, potasioa, kaltzioa, magnesioa, zinka ditu. C bitaminaren edukiari dagokionez, mango zukua aranetatik eta lingonberryetatik gertu dago, eta laranja baino A bitamina gehiago dauka. Mango zukuaren kontsumo erregularrak hesteetako funtzioa egonkortu egiten du, hemoglobina handitzen du eta hortzetako eta ahoko mukosako hanturari aurre egiten laguntzen du, gripearen eta katarroen aurkako defentsak indartzen ditu.
Mango zukua jan aurretik edaten da janaria hobeto digeritzeko, batez ere haragia eta zuntz ugari duena.