Lehen baia, udako denboraldia irekitzen duena - marrubiak! Arreta berezia merezi du eta baia honekin bitaminak eta mineralak betetzea besterik ez duzu.
DENBORALDIA
Marrubi denboraldi nagusia ekaina eta uztailaren hasiera da. Hilabete hauetan baia ugari ordezkatuta merkatuetan. Beste batzuetan berotegiko baia aurki dezakezu, zaporea eta erabilgarritasuna, noski, ez baita sasoikoa bezain ona.
NOLA AUKERATU
Aukeratu lehorra, kanpoko kalterik gabeko baia. Kolore aberatsa eta usain indartsua izan behar du, eta horrek bere heldutasuna adierazten du. Saiatu baia erosten merkatuan, ez dendetan, denbora luzez gordetzen ez direlako.
Marrubiak jaso ondoren, gorde 2 egun baino gehiagoz, beraz, ez erosi baia asko aldi berean, hartu egun berean jango diren zatiak. Fruta hozkailuan denbora pixka bat utziko baduzu, ez garbitu, bestela, gainazala kaltetu eta zukuaren jariapena eragingo duzu eta baia hondatzen hasiko den eta bere propietate erabilgarriak galduko dituen prozesua egingo duzu. . Erabili aurretik, noski, ondo garbitu ur korrontearen azpian.
JABETZA ERABILGARRIAK
Bihotzerako eta zirkulazio sistemarako
Kobrea, molibdenoa, burdina eta kobaltoa ezinbesteko iturriak dira odola lortzeko, eta marrubietan aberatsak diren oligoelementu hauek dira. Magnesio edukia dela eta, trazuen aurkako prebentzio neurria da eta potasioak bihotz-muskuluaren funtzionamendu egokia sustatzen du eta odol-presioa erregulatzen du. Baia azido foliko aberatsa da, eta horrek odol-hodiak indartzen ditu eta haustura saihesten du.
Hezurrak eta hortzak
Kaltzioak eta fluoruroak hezurrak eta hortzak sendotzen lagun dezake. Eta C bitaminak ehun konektiboaren birsorkuntzan eta berritzen laguntzen du eta likido sinovialaren kalitatea hobetzen du.
Gazteriaren eta edertasunaren alde
Marrubien kolore gorria b-karotenoari zor zaio, zelulen berritzea eta larruazaleko elastikotasuna ematen ditu eta baita zimurrak leuntzen ditu. E bitamina antioxidatzailea da eta zahartze prozesua moteltzen du.
Immunitatea lortzeko
Gertaera interesgarria da C bitamina marrubian limoian baino gehiago! Eta denek daki bitamina honek sistema immunologikoa indartzen duela. Marrubiek duten azido salicilikoak bakterioen aurkako efektua du eta baita efektu analgesiko arina ere.
Baina ez ahaztu marrubia alergeno indartsua dela, beraz, lehenik eta behin, kontraindikatuta daudenen artean zauden jakiteko da.
Nola erabili
Baia hau ustekabeko produktuekin aplikatu eta konbinatu daiteke. Klasikoak dira, noski, kontserbak, marmeladak, marmeladak.
Baina ez ahaztu marrubietatik hasi eta itsaski eta hegaztietarainoko saltsak, konpainia ezin hobea dira.
Osagarri zoragarria da letxuga hostoetan oinarritutako entsaladak eta baita esnekiak dituzten marrubien konbinazio irabazietarako ere.
Jakina, marrubiek pastelak apainduko dituzte eta edozein postre hobetuko dute!
Gehiago marrubiak osasunerako onurak eta kalteak irakurri gure artikulu handian.
Osasuntsu egon!